भूले हुए फलियां और जैव विविधता को पुनः प्राप्त किया। कृषि विज्ञान, भोजन और सांस्कृतिक दृष्टिकोण से एक अद्वितीय और कीमती आनुवंशिक विरासत के संरक्षण के लिए कृषि हित की पुरानी और भूली हुई स्थानीय प्रजातियों की पुनर्प्राप्ति आवश्यक है। और यह मामला है दाई बीन, जिसे बीन के नाम से भी जाना जाता है उपजाऊपन, जो हाल तक विलुप्त होने के जोखिम में था, लेकिन आधिकारिक तौर पर पुनः प्राप्त किया गया था, इस प्रकार इसे हमेशा के लिए खोते हुए देखने के खतरे से बचा गया। यह सब बहुत युवा के तप के लिए धन्यवाद कारमाइन वैलेंटिनो मोसेसो, 1994 में पैदा हुए, कंपनी के मालिक अंतर्देशीय कृषि, Isernia प्रांत के एक छोटे से गाँव Castel Del Giudice में स्थित है।
कार्मिन, जिसे किसान कवि के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि वह कविता लिखना पसंद करता है और अपने परिवार के खेत में खुद को समर्पित करने में अपना दिन व्यतीत करता है, उसने एक अर्जित किया है ऑस्कर ग्रीन (इटली श्रेणी के संरक्षक में), का पुरस्कार Coldiretti युवा उद्यमियों के लिए आरक्षित है जिन्होंने अपने भविष्य के लिए स्वस्थ कृषि को चुना है।
मिडवाइफ बीन की कहानी
कारमाइन द्वारा बरामद बीन का एक प्राचीन और आकर्षक इतिहास है। यह फलियां 900 की पहली छमाही में मोलिसे में पहुंचीं, मूल रूप से एमिलिया-रोमाग्ना की एक दाई के लिए धन्यवाद, जो इन फलियों का एक बैग उन महिलाओं को वितरित करती थीं जो चाहती थीं माँ बनो और कुछ ही समय में यह सभी बगीचों में फैल गया। समय के साथ, हालांकि, यह बीन इन जमीनों से गायब हो गया जब तक कि कारमाइन गायब होने वाली वास्तविकता को सामने लाकर अपनी वापसी का जश्न नहीं मनाती। लगभग 5 साल पहले वह इस फली के बीज को देश के अंतिम संरक्षक श्री मार्सेलो के हाथों से पुनर्प्राप्त करना चाहते थे, और इसे एक नया जीवन देने और अपने टेबल पर वापस लाने के लिए इसकी खेती करना शुरू कर दिया। साथी ग्रामीणों की सुगंध और स्वाद एक बार।
बीजों के नुकसान से न केवल किस्में खो जाती हैं बल्कि हमारे इतिहास और हमारी सांस्कृतिक पहचान का एक हिस्सा भी खो जाता है।
