एक यूरोपीय चॉकलेट यात्रा कार्यक्रम जो इटली के "कन्फेक्शनरी अक्ष" को पार करता है। प्रांतों में बेलुनो, कुनेओ, ल अक्विला, पेरुगिया, रागुसा और ट्यूरिन लगभग सक्रिय हैं 80 छोटे और मध्यम उद्यम जो वे लगभग हर साल पैदा करते हैं 2.300 टन चॉकलेट. और ठीक उनकी परंपराओं की रक्षा करने के लिए, "इटली के चॉकलेट्स" प्रोजेक्ट का जन्म हुआ, जिसे "फाइन चॉकलेट ऑर्गनाइजेशन" द्वारा बढ़ावा दिया गया था और कंसोर्टियम फॉर द प्रोटेक्शन ऑफ आर्टिसनल चॉकलेट ऑफ मॉडिका द्वारा, इतालवी चॉकलेट जिलों के चैंबर्स ऑफ कॉमर्स के सहयोग से और यूनियनकैमरे।
पहल का मुख्य उद्देश्य "स्थानीय इतालवी कलात्मक प्रस्तुतियों की सुरक्षा और वृद्धि करना है, जिससे उन्हें अंतरराष्ट्रीय बाजारों में खुद को स्थापित करने में मदद मिलती है", Unioncamere Ferruccio Dardanello के अध्यक्ष का दावा है।
यूरोपीय संसद के कृषि आयोग के अध्यक्ष पाओलो डी कास्त्रो इसके बजाय बताते हैं कि "90 के दशक से, खाद्य गुणवत्ता की सुरक्षा आम कृषि नीति विकल्पों का एक अभिन्न अंग रही है। कृषि आयोग द्वारा 'गुणवत्ता पैकेज' की स्वीकृति इस प्रक्रिया के अंतिम चरण का प्रतिनिधित्व करती है। और यह इस अर्थ में है कि नए ईसी विनियमन के अनुलग्नक में चॉकलेट को शामिल करना एक अवसर का प्रतिनिधित्व करता है जो कि सबसे महत्वपूर्ण इतालवी कृषि-खाद्य उत्पादों में से एक को बढ़ाने के अवसर को याद नहीं करता है।
