इतालवी भोजन - सबसे वास्तविक खाद्य पदार्थ खोजने के लिए एक ऐप

सबसे अच्छा पार्मिगियानो रेगिआनो, सबसे असली भैंस मोज़ेरेला, या एक बूंद के साथ गोरगोज़ोला, या दुर्लभ कैसिओकावलो पोडोलिको कहां मिलेगा, लेकिन एक अच्छा ब्रुनेलो डी मोंटैल्सीनो, एक पिनोट ग्रिगियो, एक अमरोन भी कहां रुकें और पीएं (और स्टॉक करें) या प्रोसेको अगर हम इटली जा रहे हैं? एक ऐप, "Farmersforyou", हमारे बचाव में आएगा और, अंग्रेजी में, उन हजारों पर्यटकों की सहायता के लिए भी, जो 10 मई से शुरू होने वाले एक्सपो के अवसर पर हमारे प्रायद्वीप को पार करेंगे। न केवल भोजन बल्कि आतिथ्य भी, क्योंकि आपके स्मार्टफोन या टैबलेट पर फ़ार्मर्सफ़ोरयू से परामर्श करके उन फार्महाउसों की खोज करना भी संभव होगा जहां आप XNUMX से अधिक संदर्भों के साथ सीधे किसानों से रह सकते हैं, खा सकते हैं या उत्पाद खरीद सकते हैं।

कोल्डिरेटी द्वारा प्रवर्तित ऐप, जिसने फ्लोरेंस में इसका पूर्वावलोकन किया, में क्षेत्रीय या प्रांतीय आधार पर क्षेत्र द्वारा एक खोज प्रणाली है। प्रत्येक टैब में, उपयोगकर्ता को उन उत्पादों के बारे में जानकारी मिलेगी जिन्हें खरीदा जा सकता है, उत्कृष्ट उत्पादों का चयन, स्थान तक पहुँचने के लिए मानचित्र, खुलने और बंद होने का समय, चित्र और बहुत कुछ। ऐप में "मेरे आसपास" सेवा भी शामिल है, जो उपयोगकर्ता को भौगोलिक रूप से 30 किमी के दायरे में सब कुछ देखने की अनुमति देती है। 

"एक्सपो वास्तव में केवल तभी सफल होगा जब हम जानते हैं कि शहरों और ग्रामीण इलाकों में पूरे प्रायद्वीप में नए आकर्षण के साथ मिलान प्रदर्शनी क्षेत्र के बाहर विदेशी आगंतुकों के ठहरने की स्थिति को कैसे बढ़ाया जाए", कोल्डिरेटी रॉबर्टो मोनकाल्वो के अध्यक्ष ने कहा यह रेखांकित करते हुए कि "इटली में आपके प्रवास की अविस्मरणीय स्मृति छोड़ने के लिए इटली एक अद्वितीय भोजन और पर्यावरणीय विरासत पर भरोसा कर सकता है"।

और निश्चित रूप से "Farmersforyou" उन उत्पादों की उत्कृष्टता के स्तर को सुनिश्चित करता है, जिनकी गारंटी कैम्पगना अमिका द्वारा दी जाती है, जो इतालवी किसानों की प्रत्यक्ष बिक्री का सबसे बड़ा यूरोपीय नेटवर्क है। पर्यटक जो इटली पहुंचेंगे - लेकिन इस ऐप की उपयोगिता की सराहना खाने के शौकीन लोग, भोजन और शराब के शौक वाले यात्रियों द्वारा की जाएगी, जो इस क्षेत्र की खोज और इसकी प्राकृतिक संपदा से जुड़े हैं, जो यहां लगातार बढ़ रहे हैं - इस प्रकार उन फार्महाउसों का चयन करने में सक्षम होंगे जहां आप इतालवी ग्रामीण इलाकों के सबसे खूबसूरत परिदृश्यों में रह सकते हैं, कैंपगना अमिका के बाजार, खेतों और दुकानों जहां आप इटली में बने असली भोजन खरीद सकते हैं, बल्कि रेस्तरां जो पेशकश करते हैं कोल्डिरेटी के किसानों से सीधे खरीदे गए उत्पादों के साथ मेनू।

एक्सपो के लिए इटली में विदेशियों ने वास्तव में अक्सर बूट के साथ एक यात्रा कार्यक्रम की योजना बनाई है, लेकिन - कोल्डिरेटी को रेखांकित करता है - आवास की पसंद और परंपरा की खोज पर निर्णायक ध्यान देने के साथ खाने के लिए भी अपरंपरागत। कई लोगों के लिए लक्ष्य भोजन और शराब पर्यटन, स्वाद के शहरों, किसानों के बाजारों, पार्टियों और सभी प्रकार के त्योहारों के साथ, बाहर खाने के लिए, लेकिन स्मृति चिन्ह खरीदने के लिए पूरे प्रायद्वीप में मौजूद स्थानीय उत्पादों को बढ़ाने के कई अवसरों को जब्त करना है। .

वास्तव में, मेड इन इटली वाइन, पनीर और जैतून का तेल एक साथ "पाक यात्रा" खंड में संभावित रुचि का 44,9% हिस्सा है, पर्यटन सर्वेक्षण जेएफसी में विशेषज्ञता वाली कंपनी के अनुसार, जिसने विदेशी पर्यटकों की अपेक्षाओं का विश्लेषण किया। पार्मिगियानो रेगियानो से ग्राना पैडानो तक, लेकिन कैम्पानिया में भैंस मोज़ेरेला, लोम्बार्डी में गोर्गोन्ज़ोला, वेनेटो में असियागो, पीडमोंट में टोमा, वैले डी'ओस्टा में फोंटिना, पुगलिया में कैसियोकावलो, बेसिलिकाटा और मोलिसे, सार्डिनिया में पेकोरिनो, सिसिली, लाजियो और टस्कनी वे सबसे अनुरोधित चीज़ हैं।

शराब के लिए प्रशंसा राष्ट्रीयता के अनुसार बहुत भिन्न होती है, विशेष रूप से चियांटी, ब्रुनेलो डि मोंटालिनो, पिनोट ग्रिगियो, बरोलो और प्रोसेको के शौकीन अमेरिकियों के साथ, जो जर्मन भी अमरोन डेला वालपोलिकेला और कोलियो के साथ बहुत पसंद करते हैं, जबकि रूसी सभी चियान्टी, बरोलो से ऊपर पीते हैं। Asti और ​​Moscato d'Asti और ​​अंग्रेजी Prosecco, Chianti, Barolo। अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल के लिए, विदेशी पर्यटक पूरे बूट में मौजूद 43 प्रादेशिक संप्रदायों पर भरोसा कर सकते हैं, लोम्बार्ड झीलों के तेल से, जो कि इबली पर्वत से सिसिली के उत्तर में प्राप्त होता है, जो बूट के आगे दक्षिण में स्थित है। यह भी कि अगर सबसे अमीर उत्पादन पुगलिया में किया जाता है।

लेकिन बेशकीमती कसाई उत्पाद जैसे हैम्स, सलामी, मोर्टडेला और बेकन भी विदेशियों द्वारा बहुत मांग में हैं, जिनमें अन्य के अलावा, कुलाटेल्लो डी ज़िबेलो से लेकर कोप्पा पियासेंटिना तक, सैन डेनियल हैम से पर्मा हैम तक की विशिष्टताएँ हैं। फिनोचियोना टोस्काना से एरिकिया के पोर्चेटा तक, सोप्रेसटा से कैलाब्रियन सॉसेज तक। "इटली दुनिया का एकमात्र देश है जो जैविक उत्पादन में यूरोपीय नेतृत्व पर भरोसा कर सकता है, लेकिन खाद्य पदार्थों की व्यापक विविधता पर भी इस क्षेत्र से जुड़ा हुआ है, जिसमें खाद्य पदार्थों में गैर-मानक रासायनिक अवशेषों की उपस्थिति केवल 0,6 प्रति सौ है, गैर-यूरोपीय संघ के देशों के औसत से दस गुना कम और यूरोपीय संघ के आधे से भी कम" रॉबर्टो मोंकाल्वो को रेखांकित करता है।

और यह सब "लोम्बार्डी के चावल के खेतों से पीडमोंट के अंगूर के बागों तक, लिगुरिया की छतों से एमिलिया के बागों तक, नायाब टस्कन पहाड़ियों से पुगलिया के जैतून के पेड़ों तक, एक विविध और असाधारण रूप से डिजाइन किए गए परिदृश्य पर होता है। सिसिली के अनाज के विशाल विस्तार के लिए कैलाब्रिया के साइट्रस ग्रोव"। रिकॉर्ड के लिए, 26 नवंबर 2014 को पेरिस में, यूनेस्को ने ज़िबिबो सैपलिंग बेल उगाने की कृषि प्रथा की घोषणा की, जो पैंटेलरिया की विशिष्ट है, मानवता की एक अमूर्त सांस्कृतिक विरासत है, और 22 जून 2014 को कतर के दोहा में, साइटों में शामिल है। पीडमोंट के शराब बनाने वाले परिदृश्य की रक्षा करें।

Monferrato, Langhe और Roero। इससे पहले 16 नवंबर, 2010 को केन्या के नैरोबी में, यूनेस्को ने भूमध्यसागरीय आहार को मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की प्रतिनिधि सूची में अंकित किया था। एक खाद्य संस्कृति के कारण एक मान्यता जो इटली को पूर्ण नायक के रूप में देखती है। एपल स्टोर और गूगल प्ले दोनों पर एक्सपो 2015 के उद्घाटन के अवसर पर ऐप 2 मई से डाउनलोड किया जा सकेगा। इसके अलावा, "Farmersforyou" TIM2go (www.tim2015go.tim.it) के साथ उपलब्ध ऐप्स में से एक होगा, सैमसंग गैलेक्सी टैबलेट को किराए पर लेने की संभावना के लिए एक्सपो 8.4 की यात्राओं के लिए सैमसंग के सहयोग से TIM द्वारा बनाई गई नई टैबलेट शेयरिंग सेवा Tab S 4", TIM की अल्ट्रा-फास्ट XNUMXG LTE असीमित कनेक्टिविटी से लैस है जिसका उपयोग प्रदर्शनी क्षेत्र के अंदर और बाहर दोनों जगह किया जा सकता है। नतीजतन मैप्स, टूरिस्ट गाइड्स, कैमरों और वीडियो कैमरों को अलविदा कह दिया।