La chasse aux meilleures colombes artisanales a commencé. Mais lesquelles acheter ? Voici quelques suggestions pour toutes les bourses parmi les propositions infinies des pâtissiers italiens et des chefs étoilés, mais aussi parmi celles en vente dans la grande distribution
Les gagnants du prix organisé par Goloasi.it conformément à la loi sur la production et la vente de produits de boulangerie de confiserie et l'utilisation de levain
Un dessert "visionnaire" du grand Alfonso Pepe : la Pastiera au levain qui fait dialoguer le nord des produits au levain avec l'emblématique dessert de Pâques napolitain. Son frère Giuseppe le propose
Le doux symbole du printemps aura encore un goût différent cette année. Cependant, cela ne signifie pas renoncer au goût et ne pas pouvoir s'autoriser une pause dans l'alimentation. Cependant, chaque année, il devient de plus en plus difficile de choisir la colombe de Pâques, parmi les…
Le jury de chefs étoilés et de journalistes du concours Regina Colomba Regina Pastiera qui s'est déroulé à Milan, récompense les chefs pâtissiers du Sud dans la rubrique dédiée à l'iconique dessert milanais. Mais une pâtisserie milanaise arrive en troisième position…
