Il y a eu un choc thermique et le froid tient toujours l'Italie sous son emprise, notamment dans certaines régions, comme celles touchées par le tremblement de terre. Et pourtant méfiez-vous de ceux qui spéculent sur le mauvais temps. Un avis a été émis par la Coldiretti qui surveille activement la situation et collabore avec les tracteurs et les halles pour faciliter la distribution des produits.
DEMI-LIVRAISONS
Le nœud est juste là, dans la distribution. Selon l'association des agriculteurs, en effet, "les livraisons de légumes d'hiver sur les étals ont pratiquement diminué de moitié et la Coldiretti a mobilisé des tracteurs pour déneiger les routes et distribuer du sel contre le gel pour garantir la circulation même dans les campagnes d'où les ravitaillements commencent produits périssables. Les tracteurs ont été équipés comme chasse-neige et comme épandeurs d'engrais pour la distribution de sel contre le danger de gel afin d'éviter une aggravation supplémentaire des dégâts. Éviter l'isolement des routes de campagne est nécessaire - poursuit Coldiretti - pour permettre les approvisionnements quotidiens en lait qui doit être trait tous les jours mais aussi pour approvisionner les marchés en légumes et en légumes verts. De la blette à l'épinard, de la laitue au chou, du fenouil à l'artichaut, de la courgette au navet sont disponibles en petites quantités dans les rayons des magasins et des supermarchés ».
TAUX ANORMAUX
Le problème dans ces cas est la hausse généralisée des prix sur les comptoirs des magasins, des supermarchés et des kiosques de marché. Si la Coldiretti juge « les réflexions sur la vente inévitables dans une situation où les prix des légumes triplent en moyenne du champ à la table », il est également vrai que ces augmentations ne sont pas toujours justifiées. De plus, les effets sur les prix risquent de durer dans le temps – admet l'Association – car les usines ont été endommagées. « Cependant, certains produits sont déjà récoltés depuis un certain temps comme les pommes, les poires et les kiwis et donc toute augmentation des prix ne peut être justifiée, tandis que les augmentations de production dues à l'augmentation des coûts de chauffage dans les serres ou à la disponibilité réduite de certains produits horticoles endommagées par le gel ne peuvent servir d'alibi à des spéculations qui nuisent aux producteurs agricoles et aux consommateurs. Il faut veiller à ce que les produits étrangers ne soient pas présentés comme nationaux pour justifier des augmentations indues et faire des achats de qualité au juste prix. A cet égard, la Coldiretti a élaboré un vade-mecum des fruits et légumes qui recommande de vérifier l'origine nationale pour s'assurer de la saisonnalité, de privilégier les produits locaux qui ne sont pas soumis à des transports longs et pénibles et de privilégier les achats directs aux agriculteurs. Une façon – conclut Coldiretti – d'aider l'agriculture dans de vastes régions du pays dans un moment de difficulté ».
