Deux truffes jumelles pesant 1.004 XNUMX grammes mises aux enchères par XXIVe Vente mondiale de truffes blanches d'Alba qui a eu lieu dans Château de Grinzane Cavour ont été attribués à un Un entrepreneur de Hong Kong se connecte au célèbre restaurant Mandarin pour la somme remarquable de 1,1 million de dollars de Hong Kong, correspondant à 130.000 euro.
Pendant la vente aux enchères trois autres spécimens importants de Truffe Blanche d'Alba, pesant respectivement 250, 315 et 480 grammes, ils ont été attribués à Lucio Sindaco, créateur du restaurant Michelasso à Naples, à l'entrepreneur de Cherasco Mariano Costamagna et à l'entrepreneur de Varese Guido Borghi.
Pour concourir pour plus de lots très prisée Truffe Blanche d'Alba - vendue aux enchères en combinaison avec les grands formats de Barolo DOCG, Barbaresco DOCG et les vins des producteurs appartenant au Consortium de Protection Barolo Barbaresco Alba Langhe et Dogliani, ainsi que les maxi Panettoni "made in Piémont" signés par l'entreprise historique Albertengo de produits au levain anniversaire - philanthropes en relation ainsi que par Hong Kong, également de Singapour et de Vienne, désormais partenaires consolidés de la Vente aux Enchères, à laquelle s'est ajouté cette année les débuts prestigieux de Francfort.
Liaisons également avec Singapour, Vienne et Francfort. À Hong Kong va le Nebbiolo Barrique à partir duquel seront obtenues 300 bouteilles de Barolo DOCG
Au total, le grand événement solidaire - organisé par l'Enoteca Regionale Piemontese Cavour, grâce au précieux soutien de la Région Piémont, de l'Enit - l'Agence Nationale Italienne du Tourisme, de l'Office du Tourisme des Langhe Monferrato Roero, de la Foire Internationale de la Truffe Blanche de 'Alba, du Centre National d'Études de la Truffe et de l'Ordre des Chevaliers de la Truffe et des Vins d'Alba – a a atteint le chiffre remarquable de 482.760 XNUMX euros récoltés, qui seront alloués à des initiatives caritatives partout dans le monde.
En outre, il convient de mentionner, dans le cadre de l'initiative proposée par la Fondation CRC Donare, représentée par le président de la Fondation CRC Ezio Raviola, la mission du dernier lot de la vente aux enchères « Barolo en Primeur », la barrique Nebbiolo numéro douze, à partir de laquelle environ 2026 bouteilles de Barolo fin DOCG seront obtenues en 300, décerné en salle a Hong Kong pour la somme de 66.000 XNUMX euros, portant le total récolté à 877.000 XNUMX euros.
De 1999 à aujourd'hui, 6,8 millions d'euros ont été récoltés pour des projets solidaires en Italie et dans le monde
De 1999 à aujourd'hui, la collecte totale a ainsi dépassé le plafond de 6,8 millions d'euros (6.826.660 XNUMX XNUMX pour être précis), destinés à des projets solidaires en Italie et dans le monde. En Italie, les bénéficiaires de la générosité des philanthropes cette année seront la Fondation de l'hôpital Alba-Bra Onlus, la Fondation Vialli et Mauro pour la recherche et le sport Onlus, la population ukrainienne à travers le comité Razom et le projet Every Child Is My Child Onlus. À l'étranger, à Hong Kong, les bénéfices seront plutôt reversés au Mother's Choice Institute, tandis que Singapour a choisi la fondation Singapore Children's Society, une organisation caritative qui s'occupe des enfants et des jeunes en difficulté dans la péninsule asiatique ; sur le plan caritatif, le projet choisi à Vienne est Glückskind, une initiative - promue par la Sinnbildungsstiftung, une organisation caritative active en faveur de l'éducation - qui vise à améliorer les qualités des élèves et leur estime de soi dans l'ensemble du système scolaire, tout en À Francfort, l'attention sera portée sur la Coupe allemande de la jeunesse, une compétition entre jeunes athlètes des fédérations régionales de l'Association allemande des sports paralympiques.
A Hong Kong, l'Asta a proposé une expérience culinaire unique grâce à l'équipe de quatre chefs composée de Romeo Morelli (Castellana), Fabiano Palombini (Perla), Robin Zavou et Matthew Reuther (The Mandarin Oriental) et a accueilli un public passionné en collaboration avec Maria Pranzo et son Areté Food and Wine.
A Singapour, connectée pour la sixième année consécutive, la vente aux enchères a eu lieu à la National Gallery de l'Art Restaurant dirigée par le chef étoilé Daniele Sperindio. D'Autriche, pour la deuxième fois en connexion depuis le restaurant Le Salzgries Paris du chef Denis Koenig, qui a accueilli dans sa cuisine le chef Luciano Tona, ambassadeur d'Alba - Ville créative de l'UNESCO pour la gastronomie. La nouvelle entrée de cette édition est la ville de Francfort, en Allemagne, hôte, le chef Leo Caporale, aux commandes du restaurant Brighella.
Enfin, un début historique est arrivé pour l'Afrique, avec le Kenya : ici le journaliste Marcello Pasquero a ouvert une fenêtre sur l'hôpital Nord Kinangpop, décrivant le travail des bénévoles et de l'urologue d'Alba Bruno Frea, qui travaillent dans l'unique établissement hospitalier du zone offrant un service essentiel à la population locale d'environ 350.000 XNUMX habitants : objectif, la construction de trois nouveaux blocs opératoires.
