Ein Cotechino aus Mandelnougat und roter Fruchtkompott – eine humorvolle und leicht verspielte Hommage an typische regionale Produkte wie Salami, Grana Padano und eben auch Cotechino. Genießen Sie den „Cotechini“!
Anlässlich des Nougat-Festivals in Cremona ist eine Kombination entstanden, die auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen mag: der Duft von Nougat vermischt mit dem eines anderen traditionellen Desserts, dem Bautino di Vergani
Kein Silvester ohne Nougat. Seit der griechischen und römischen Zeit bekannt, ist Nougat in allen Regionen unseres Landes verbreitet. Jeder hat sein eigenes Rezept. In Dolo, in der Nähe von Venedig, stellt ein Handwerksbetrieb einen Nougat her, der als…
Seine Ursprünge gehen auf das Jahr 1441 anlässlich der Hochzeit zwischen Bianca Maria Visconti und dem Anführer Francesco Sforza zurück. Im Vergleich zum traditionellen Nougat ist er reicher mit Aromen, kandierten Früchten und getrockneten Früchten. Neun Tage lang wird die Stadt zum…
