Wie schön Bologna doch nur ein Jahr später ist. Und mit der Stadt der zwei Türme „gelehrt und fett“ ihren größten Agrar- und Ernährungspark der Welt – Fico Eataly Welt – eingeweiht am 15. November 2017. Eine Struktur, die auf der zehn Hektar großen Ausstellungsfläche, von denen acht überdacht sind, in 12 Monaten 2,8 Millionen Besucher aus aller Welt verzeichnete und einen Gesamtumsatz von 50 Millionen generierte. Ein erstes Ziel im Einklang mit dem Geschäftsplan, den die Schöpfer des Projekts, darunter Prelios Sgr, Centro agroalimentare di Bologna (Caab), Coop Alleanza 3.0 und Coop Reno, mit einer Anfangsinvestition von 140 Millionen und dem gemeinsamen Ziel von „ repräsentiert italienisches Essen vom Feld bis zur Gabel“.
Zum ersten Geburtstag von Italienische Bauernfabrik (Fico ist das vom Patron von Eataly, Oscar Farinetti, geschaffene Akronym) Die Organisatoren haben eine Veranstaltungswoche (bis Sonntag, 18. November) vorbereitet, die heute offiziell mit einem Treffen über die mediterrane Ernährung eröffnet wird. Dies fällt mit dem Start der dritten Ausgabe der Woche der italienischen Küche in der Welt (19.-25. November) zusammen, die von der italienischen Regierung organisiert wird. Die heutige Ernennung hat Bologna praktisch mit Rom, Peking und New York vereint, in Anwesenheit von Vincenzo De Luca, Generaldirektor für die Förderung des Ländersystems, Ettore Francesco Sequi, Botschafter Italiens in der Volksrepublik China, Phil Kafarakis und Daniel W Dowe, Präsident bzw. Vorsitzender der Specialty Food Association, der Organisation, die Fancy Food im Big Apple fördert.
Laut den neuesten Erhebungen von Nomisma übernachteten im vergangenen Jahr rund 600 Menschen mindestens eine Nacht in der Metropole Bologna. Und von diesen hielten rund 170 (8 % der Gesamtzahl) an, um diese Hochburg der Made in Italy-Speisen zu besuchen. Das Forschungsunternehmen schätzt die direkt induzierten, nur für die Stadt Bologna, auf über 23 Millionen.
Auch die Zahlen zur ökologischen und sozialen Nachhaltigkeit sind relevant. Sie haben zur Entstehung des Parks beigetragen 150 Unternehmen mit hundert Exzellenzen von Nord- nach Süditalien, die in einem Jahr bereits 900 Arbeitsplätze geschaffen haben: 3 Tausend mit verwandten Branchen, vor allem junge Menschen und mit einem hohen Frauenanteil. In den 100 Quadratmetern der gewidmeten Fläche, die das Ergebnis des Umbaus des Caab ohne Bodenverbrauch sind, wurden dank einer auf dem Dach des Gebäudes installierten Photovoltaikanlage 3 Millionen kWh „saubere“ Energie verbraucht. Und 10 Tonnen unverkaufte Lebensmittel wurden an Vereine gespendet, die sich um bedürftige und mittellose Menschen kümmern.
Der Park hat auch eine wissenschaftliche und kulturelle Seele, die sich auf die Fico-Stiftung stützt, die von der Ökonomin Andrea Segrè geleitet wird. Welche am 16. November bringen wird Parken Sie "außerhalb der Stadt" in Neapel mit einer "Mediterranean Lecture", um den kulturellen Wert und den pädagogischen Auftrag des Projekts zu sanktionieren.
"Ernährungserziehung wird zu einem Wissenspol für europäische Schulen“, kommentierte Paolo De Castro, Präsident des wissenschaftlichen Ausschusses von Fico und erster Vizepräsident der Landwirtschaftskommission des EU-Parlaments, am Rande der Arbeit der Versammlung in Straßburg.
„Unsere Realität ist lebendig und authentisch – sagte er Tiziana Primori, CEO von Fico Eataly World – und wird international studiert. Es wird zu einer Plattform, um unsere Produkte und die großartigen Fähigkeiten unserer Agrar- und Lebensmittelunternehmen in die Welt hinauszutragen.“ Zu den Zielen, fügte Primori hinzu, „die Erhöhung des Anteils ausländischer Präsenzen von derzeit 20 auf 30 %“.
Zufrieden Andrea Cornetti, General Manager von Prelios gr, das den Pai Fund (italienische Agrar- und Lebensmittelparks) gegründet und verwaltet hat, zu dem derzeit Fico und Caab gehören, der aber bald auch ein neues 4-Sterne-Superior-Hotel umfassen wird (hat bereits eine Geschäftsführung unterzeichnet Vereinbarung mit StarHotels), die bis 2019 im angrenzenden Bereich des Parks errichtet werden. Der Pai-Fonds (120 Millionen investiert von 26 italienischen institutionellen Investoren) befindet sich derzeit zu 38 % im Besitz von einem Dutzend Sozialversicherungsfonds, darunter Enpam, Cassa forense, Enpaia und Epap, etwa 30 % von Caab und 29 % von Co-op Alliance. „Unsere Zufriedenheit – sagte Cornetti – geht über die rein wirtschaftlichen Ergebnisse hinaus: Die Realisierung dieses komplexen Vorgangs, der von Prelios Sgr mit der Unterstützung der verschiedenen Interessengruppen durchgeführt wurde, hat es tatsächlich ermöglicht, äußerst wichtige qualitative Ziele zu erreichen.“ Darunter die internationale Anerkennung Mipim Award 2018, „Oscar“ der Immobilienbranche.
