Wenn sogar Gino Sorbillo, der berühmte neapolitanische Gastronom, Pizza mit Ananas genehmigt hat, stellen Sie sich vor, dass ein mit japanischem Essen gefüllter Hot Dog nicht vorstellbar wäre. Dies geschieht in Brasilien, dem Land, das die meisten Japaner außerhalb Japans aufnimmt (fast 2 Millionen Brasilianer sind japanischer Herkunft), insbesondere im Bundesstaat Sao Paulo: mitten im Zentrum der Hauptstadt Paulista, in der Liberdade In einem Viertel voller asiatischer Lokale hat ein Geschäft den „Cachorro-quente com yakisoba“ erfunden, auch bekannt als „Yakisoba dog“, also den mit gebratenen Nudeln gefüllten Hotdog, der typisch für die japanische Küche ist. In Brasilien ist das japanische Gericht schlechthin, noch mehr als Sushi, tatsächlich Yakisoba, das dank der starken asiatischen Einwanderung zu einem sehr beliebten Gericht geworden ist, sowie Temaki, von dem auch in Südamerika eine Variante kreiert wurde Land. Es ist kein Zufall, dass die „brasilianische Sushi“-Kette Temakinho in Italien sehr erfolgreich ist.
Es ist daher nicht verwunderlich, dass im Zeitalter der Fusionsküche eine so merkwürdige Kombination wie die zwischen dem Hot Dog, dessen Ursprung in Österreich, Deutschland und den Vereinigten Staaten beansprucht wird und der normalerweise einen Frankfurter enthält, und asiatischem Essen besteht. Das Power Pop Restaurant im Herzen von Sao Paulo bietet Füllungen nicht nur für das sehr beliebte Yakisoba, sondern auch für andere japanische Gerichte, wie zum Beispiel Chicken Katsu, auch bekannt als Panko Chicken (ein bestimmtes Brotmehl, das zum Braten verwendet wird). Eine weitere Besonderheit dieses Hotdogs, den wir als „Nippo-Brasileiro“ bezeichnen könnten, ist die Art des verwendeten Brotes, dessen Farbe der Kunde auch wählen kann: Rosa oder Grün, oder die Sorte Brioche. Alle Gerichte werden mit Kewpie-Mayonnaise serviert, die in Japan weit verbreitet ist. Für Veganer gibt es die Option mit Shimeji-Pilzen (auch in Brasilien sehr verbreitet) und Mayonnaise ohne Eier. Alles zu angemessenen Preisen, wenn man bedenkt, dass exotische Küche auf der ganzen Welt immer sehr teuer ist, aber in diesem Fall zahlt man für einen großzügig gefüllten Hot Dog nur umgerechnet 4-5 Euro.
