বিরল পনির: তুমা হারিয়ে গেছে…কিন্তু সালভাতোর পাসালাকোয়াকে ধন্যবাদ আবার আবিষ্কৃত হয়েছে
সিসিলিয়ান পশ্চিমাঞ্চলে প্রাচীন উৎপত্তির একটি পনির উত্পাদিত হয়, যা পালেরমো প্রদেশের ক্যাস্ট্রোনোভোর একটি দুগ্ধ থেকে উদ্ধার করা হয়। দ্বিগুণ…
Categoria: খাদ্য
মন্ডো ফুড, মানসম্পন্ন খাবার এবং ওয়াইনের পোর্টাল, দ্বারা সম্পাদিত জিউলিয়ানো ডিরিসি
FIRSTonline-এর মন্ডো ফুড হল মহান ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের শ্রেষ্ঠত্বের সাংবাদিকতামূলক ম্যাগাজিন। ইতালীয় খাবার এবং রন্ধনপ্রণালীর আপস্ট্রিম সবকিছু, আমাদের ঐতিহ্য কৃষি, ডেল 'oenology, এর ইটালিতে বানানো সাংবাদিকদের একটি দল কৃষি-খাদ্য এবং খাদ্য ও ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের সমন্বয়ে বলেছে জিউলিয়ানো ডিরিসি, প্রমাণিত অভিজ্ঞতা সহ পেশাদার, প্রাক্তন পরিচালক AGI, ইতালীয় সাংবাদিকতা সংস্থা। নায়কদের গল্প, ইতিহাস, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, পুরুষদের কাজ, সর্বশ্রেষ্ঠ শেফদের রেসিপি, ইতালীয় জীববৈচিত্র্যের সাক্ষ্য, জ্ঞানের সমস্ত অনুভূতিকে স্পর্শ করার জন্য ইতালীয় গুরমেট শ্রেষ্ঠত্বের একটি প্রদর্শনী। এর দুর্দান্ত ইতালিয়ান রান্না. এই নীতি অনুসারে যখন আমরা টেবিলে বসি, তখন আমাদের জীবনের মহাগ্রন্থ খুলে যায়।
নৌগাট: বেল টাওয়ারের ইতালি অনেকগুলি উত্পাদনে বিভক্ত। তারপরে রয়েছে স্কাল্ডাফেরো বাদাম…
নওগাত ছাড়া নববর্ষের কোনো অনুষ্ঠান নেই। গ্রীক এবং রোমান সময় থেকে পরিচিত, নৌগাট সবার কাছে ট্রান্সভার্সাল…
ক্রিসমাস উদযাপন: অঞ্চল অনুসারে সমস্ত সাধারণ মিষ্টি
ছুটির দিন হল ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় খাবারের স্বাদ নেওয়ার উপযুক্ত উপলক্ষ, বিশেষ করে ডেজার্ট। Lombard Panettone থেকে Umbrian Pampepato,…
নববর্ষের প্রাক্কালে ক্লাসের স্পর্শের রেসিপি: ডিমের সাদা ক্রিম, কুঁচকানো কুসুম এবং বেলুগা সাইবেরিয়ান ক্যাভিয়ার
ইতালি ইউরোপে সূক্ষ্ম ক্যাভিয়ারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎপাদক। এমনকি লিওনার্দো দা ভিঞ্চিও এটা পছন্দ করতেন। স্পর্শ দিতে...
Mormanno থেকে poverello বিন (কিন্তু শুধুমাত্র নামে) হল নতুন স্লোফুড প্রেসিডিয়াম
অতীতে, জমি পরিত্যাগ এবং কৃষি কার্যক্রমের কারণে পোভারেলো শিমের সাথে চাষ করা এলাকা ব্যাপকভাবে হ্রাস পেয়েছে…
প্যানেটোন: আসল এবং উদ্ভাবনী, বড়দিনের জন্য এবং সারা বছর জুড়ে
মিলানে 400 শতকের মাঝামাঝি সময়ে জন্মগ্রহণ করেন, আজ এটি সারা বিশ্বে একটি মিষ্টি প্রশংসিত, খাওয়া এবং প্রতিলিপি করা হয়। এখন…
সেমি ডি গ্রানো: লেক কোমোতে গুরমেট হোম রেস্তোরাঁ
সেমি ডি গ্রানো হোম রেস্তোরাঁটি কোমো লেকের একটি ছোট গ্রামে অবস্থিত। রান্নাঘর থেকে খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে...
শেফ ফ্যাবিও পোটেনজানোর রেসিপি সহ বুকেলাটো সুস্বাদু সিসিলিয়ান ক্রিসমাস কেক
বুসেলাটো বা "কোসি রুসি" মিষ্টি যা পালেরমোতে ক্রিসমাস টেবিলে অনুপস্থিত হতে পারে না তার খুব প্রাচীন উত্স রয়েছে, প্রস্তাবিত ...
বিদেশের সেরা ইতালীয় রেস্তোরাঁটি বেলজিয়ামে, তবে অন্যদেরও চিহ্নিত করার জন্য রয়েছে
The Gambero Rosso Top Italian Restaurant 2022 Guide পুরস্কৃত করে বিশ্বজুড়ে ইতালিতে তৈরি প্রামাণিক অভিজ্ঞতা। শেফ...
ইতালিতে ট্রাফলের নিষ্কাশন একটি ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট
ট্রাফল শিকারের শিল্পে ইতালিতে 73.600 ধারক এবং অনুশীলনকারী জড়িত, যাদেরকে ট্রাফল হান্টার বলা হয়, 45টি সংশ্লিষ্ট গোষ্ঠীতে জড়ো হয়েছে…
তারতুফি, ইতালি হল বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় উৎপাদক এবং মূল্যবান জাতের রপ্তানিকারক
ট্রাফল সম্পর্কে প্রথম নির্দিষ্ট তথ্য প্লিনি দ্য এল্ডারের ন্যাচারালিস হিস্টোরিয়াতে দেখা যায়। 13টি প্রজাতি যা হতে পারে...
ইতালীয় ফুটবলাররা রেস্তোরাঁ পছন্দ করে এবং সেগুলি সর্বত্র খোলে
প্রাক্তন এবং এখনও সক্রিয় উভয়ই আরও বেশি সংখ্যক ফুটবলার রন্ধন জগতে বিনিয়োগ করার এবং একটি রেস্তোরাঁ খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।…
স্লো ওয়াইন মেলা: বোলোগনায় স্লো ওয়াইন কোয়ালিশন সভায় 600টি দেশের 12 টিরও বেশি ওয়াইনারি
ভাল, পরিষ্কার এবং ন্যায্য ওয়াইন নিবেদিত আন্তর্জাতিক ইভেন্টে 480টি ইতালিয়ান কোম্পানি উপস্থিত থাকবে। নেতৃস্থানীয় Piedmont এবং…
Bottarga Reale d'Ogliastra: সার্ডিনিয়ান সোনা প্রতি কিলো থেকে 400 ইউরো
এর উৎপত্তি 1316 সাল থেকে। এটি প্রাচীন মাছ ধরা এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির সাথে সময়ের সাথে অপরিবর্তিত। এটা এই মত ছিল…
Gaetano এর রেসিপি টাস্কানির শরতের স্বাদকে স্বাগত জানাতে একটি মার্জিত কবুতর পাওয়া গেছে
একটি গুরুত্বপূর্ণ রেসিপি হল কবুতর উইথ চেস্টনাট এবং ডালিম আর্নলফো রেস্তোরাঁর শেফ গেটানো ট্রোভাতো, দুই মিশেলিন তারকা…
রেস্তোরাঁ এবং আতিথেয়তা: ইতালির সর্বোত্তম ডাইনিং রুম পরিষেবা হল আর্নলফো ডি কোলে ভ্যাল ডি এলসা
ওয়েটারের চিত্র পুনঃমূল্যায়ন করার লক্ষ্যে জন্ম নেওয়া একটি সমিতি Noi di Sala দ্বারা আয়োজিত PASS পুরস্কারগুলি বরাদ্দ করা হয়েছে...
ওয়াইনস: অরল্যান্ডো অ্যাব্রিগো বারবারেস্কোতে নেব্বিওলোর রোজ ক্লোন দিয়ে উদ্ভাবন করেছেন
Piedmontese কোম্পানি বারবারেস্কোর উৎপাদনে একটি নতুন পৃষ্ঠা খুলতে Nebbiolo-এর CN111 বায়োটাইপের উপর বাজি ধরে। তীব্রতা হারায়...
Percebes, মূল্যবান চিংড়ি-গন্ধযুক্ত সমুদ্র দানব মহান শেফদের পছন্দ
ক্রিসমাসে একটি বিরল সুস্বাদু খাবার। এগুলিকে পাথর থেকে বেরিয়ে আসা একটি খুরযুক্ত হাতের মতো দেখায়। তারা আটলান্টিকের প্রাচীরে বাস করে...
সবজির বিকল্প, কুসুম এবং অ্যালবুমেন সহ প্রথম সয়া-ভিত্তিক শক্ত-সিদ্ধ ডিম সুইস
সুপারমার্কেটের তাক এবং রেফ্রিজারেটরের চারপাশে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি আর নতুনত্ব নয়…
প্যানেটোন ম্যাক্সিমো: ল্যাজিওতে খারাপ কোম্পানি এবং বারবেরিনি পেস্ট্রি সেরা
Boscolo Circo Maximo-এ ফেরত দেওয়া পুরস্কারটির লক্ষ্য হল মিষ্টান্ন গ্যাস্ট্রোনমিক অফারের গুণমান উন্নত করা এবং প্রচার করা...
উলিভো ডে: ব্রেড ও তেল এবং স্বাস্থ্যকর এবং প্রসাধনী বাজার সহ মিলগুলিতে ক্রিসমাস
Puglia, Tuscany এবং Umbria-এ Movimento Turismo dell'Olio দর্শকদের জন্য রুটি ও তেলের অফার সহ তেল মিলগুলি খুলেছে, কিন্তু এছাড়াও…
ড্যানিয়েল পাট্টির রেসিপি, পেসারোর একজন সিসিলিয়ানের ট্রাফল সহ সোনার ডিম, যিনি বিশ্বের দিকে তাকান
পেসারোর লো স্কুডিয়েরোর ড্যানিয়েল প্যাটি শেফ দ্বারা প্রস্তাবিত বছরের শেষের ডিনারের জন্য একটি পরিশ্রুত খাবারের ধারণা ছিল...
প্ল্যানেট ফার্মস, ব্রায়ানজা স্যালাডে এবং ইউরোপের বৃহত্তম উল্লম্ব গ্রিনহাউস থেকে সুগন্ধযুক্ত ভেষজ
একটি টেকসই গ্রিনহাউস যা আপনাকে আরও বৃদ্ধি করতে, স্থান এবং বর্জ্য হ্রাস করতে দেয়। এটি সবচেয়ে বড় উল্লম্ব…
অ্যালেসিও ল্যাকো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অ্যাপেকারে চুলায় রান্না করা তার পিজ্জার গল্পটি নেটফ্লিক্সে শেষ হয়েছে
তার আমেরিকান অ্যাডভেঞ্চার শুরু হয় AVPN, ট্রু নেপোলিটান পিজা অ্যাসোসিয়েশনের একটি কোর্স থেকে যা তাকে এখন সার্টিফিকেশন জারি করেছে...
মাতাল পনির: প্রথম বিশ্বযুদ্ধের কৃষকদের ধূর্ততা থেকে জন্ম নেওয়া বিরলতা
Casaria Carpenedo দ্বারা উত্পাদিত মাতাল পনির, Piave এলাকার কৃষকদের একটি ঐতিহ্য গ্রহণ করে। যে বিয়োগ করতে…
ওয়াইন: Chiaretto di Bardolino এর দুই প্রযোজক Rosés de Terroirs Association এ যোগদান করেন
একটি অভূতপূর্ব সিদ্ধান্তের সাথে, দুটি ইতালীয় ওয়াইন কোম্পানি, লে ফ্রেঘ এবং গুয়েরেরি রিজারডি, মর্যাদাপূর্ণ ফরাসি অ্যাসোসিয়েশনে যোগদান করেছে…
দক্ষিণ টেকসই খাদ্য প্রচার করে
Fondazione con il Sud কীটনাশক ছাড়াই এবং মাফিয়াদের কাছ থেকে বাজেয়াপ্ত জমিতে পণ্যের অনলাইন বিক্রয় চালু করেছে।
ওয়াইন: Amarone delle Famiglie Storiche এর জন্য রেকর্ড সংখ্যক বিক্রয় এবং রপ্তানি
10 সালের প্রথম 2021 মাসে রেকর্ড করা হয়েছে a + 56% বিক্রয় এবং + 48% রপ্তানি বিশেষ করে কানাডায়,…
প্যাটিসারিজ: ইতালির সেরা অ্যাভিগলিয়ানার আলেসান্দ্রো ডালমাসোর
গাম্বেরো রোসো গাইড মিষ্টান্ন এবং পেস্ট্রি শপস ইতালিতে নির্বাচিত 25টির মধ্যে সেরা স্থানগুলিকে (595টি রয়েছে) পবিত্র করে। প্যাস্ট্রি শেফ…
রে প্যানেটোন অ্যাওয়ার্ড: 2021 সালের সেরা পুরস্কারটি মিলানিজের কাছে ফিরে আসে
Achille Zoia's Dolce Boutique, Cologno Monzese থেকে খামিরযুক্ত পণ্যের ঐতিহাসিক মাস্টার, সোনা জিতেছে…
ওয়াইন: ফ্রিউলি ভেনেজিয়া গিউলিয়া ওয়াইন পর্যটকদের জন্য বিনামূল্যে স্বাদ সহ একটি পাসপোর্ট
এটি পঞ্চাশের বেশি প্রযোজকের দরজা খুলে দেয় তিনটি বিনামূল্যের টেস্টিং এবং স্ট্যাম্প সংগ্রহ করার জন্য যা অধিকার দেয়...
ফ্লোস ওলেই গাইড: এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, 2021 সালের সেরাটি এসেছে ক্যাম্পানিয়া থেকে
আন্তর্জাতিক গাইডের বিশটি পুরষ্কারের মধ্যে, ইতালি 14টি পদক নিয়েছে এবং তারপরে স্পেন, ফ্রান্স, ক্রোয়েশিয়া, গ্রিস এবং…
13 ইউরোর নিচে সেরা ইতালীয় ওয়াইন, সন্তুষ্টির সাথে সংরক্ষণ করার সময় ভালভাবে পান করার জন্য একটি নির্দেশিকা
গাম্বেরো রোসো বেরে বেনে গাইড ইতালি জুড়ে 848টি মানের ওয়াইন নির্বাচন করে যা এর অধীনে ক্রয় করা যেতে পারে…
নারীবাদী সংকল্পের সাথে জয়ী তারকা ইসা মাজোকির মিলেফোগলি ডি বলিটোর রেসিপি
মিশেলিন-অভিনিত লা পাল্টা রেস্তোরাঁর ইসা মাজোকির বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সিদ্ধ মাংসের রেসিপি ঐতিহ্য পুনরুদ্ধার করে…
কফি গ্রাউন্ড সহ মাশরুম: পুনর্ব্যবহারযোগ্য শিল্প থেকে জন্ম নেওয়া একটি ধারণা যা আপনার জন্যও ভাল
একটি টাস্কান স্টার্টআপের লক্ষ্য কফি গ্রাউন্ড পুনরায় ব্যবহার করে একটি টেকসই এবং প্রাকৃতিক উপায়ে তাজা মাশরুম উত্পাদন করা…
VitignoItalia: পুনঃসূচনা এবং নতুন ব্যবসায়িক মডেলের দিকে নজর রেখে নেপলসে পূর্বরূপ
জুন ইভেন্টের প্রত্যাশায়, মঙ্গলবার 30 নভেম্বর এক্সেলসিয়র হোটেলে সারা থেকে 80 টি কোম্পানির সাথে একটি পূর্বরূপ দেখা হবে...
আলোকিত অ্যালেম্বিকের রাত: সান্তা ম্যাসেঞ্জায় ট্রেন্টিনো গ্রাপা উৎসব ফিরে এসেছে
XNUMX জন বাসিন্দা সহ ঐতিহাসিক গ্রামে সমগ্র প্রদেশের মধ্যে সবথেকে বেশি ডিস্টিলারির ঘনত্ব রয়েছে। সব…
স্বাস্থ্য এবং স্থায়িত্ব: ইতালীয় ভোক্তারা বৃহত্তর গ্যারান্টির জন্য টেবিলে আরও ব্যয় করতে ইচ্ছুক
86% ভোক্তার জন্য স্বাস্থ্য একটি পছন্দের মাপকাঠি এবং 70% এর জন্য স্থায়িত্ব। কম বিবেচনা…
মিশেলিন ইতালি 2022 রেস্তোরাঁ গাইড: 11টি দুর্দান্ত, 35টি নতুন তারা, এত বেশি কখনও নয়
মোট, দুর্দান্ত ইতালীয় খাবারের তারকাচিহ্নিত আকাশ 288টি রেস্তোরাঁতে গণনা করতে পারে, যার মধ্যে 239টি একটি তারকা সহ…
স্বাস্থ্যকর খাবার, অ্যান্টিট্রাস্টের দর্শনীয় স্থানে ট্রাফিক লাইট লেবেল
অ্যান্টিট্রাস্ট নিউট্রিস্কোর লেবেলিং সিস্টেম এবং ইউকা অ্যাপে একাধিক তদন্ত শুরু করেছে। কর্তৃপক্ষের জন্য তাদের সিস্টেম…
ওয়াইন: Oltrepò Pavese এর লক্ষ্য তার গোষ্ঠীর আন্তর্জাতিক বিস্তার
এর অঞ্চলটি লোমবার্ডিতে ওয়াইন উৎপাদনের 60 শতাংশ প্রতিনিধিত্ব করে এবং বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম উৎপাদন এলাকা…
গাম্বেরো রোসো রেস্তোরাঁর গাইড: নিকো রোমিটো মাসিমো বোতুরা এবং হেইঞ্জ বেককে পরাজিত করেছেন
আলাজমো ভাইদের লে ক্যালান্দ্রে ডি রুবানো (পিডি) এর জন্য তৃতীয় পডিয়াম, এনরিকো ক্রিপার আলবাতে পিয়াজা ডুওমো (সিএন) এর জন্য…
আলবার্তো সোর্ডির প্রতি ইল মার্চিস রেস্তোরাঁর শ্রদ্ধা: ইল মার্চেস ডেল গ্রিলো দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি মেনু
মারিও মনিসেলির বিখ্যাত চলচ্চিত্রের চল্লিশ বছর পর, রোমান গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্য দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি মেনু। রিগাটোনি কো'লা...
চেস্টনাট: একটি গ্রহ পুনঃআবিষ্কৃত হবে, ফল থেকে গাছ, এর অর্থনৈতিক সম্ভাবনা সহ
বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চেস্টনাট উৎপাদনকারী দেশ হিসেবে ইতালি এখন এগুলো আমদানি করতে বাধ্য হচ্ছে। মানসম্পন্ন পণ্যের চাহিদা বাড়ছে...
শেফ জিয়াকোমো ইগনেলজির রেসিপি: ইতালি এবং জাপানের মধ্যে স্ক্যালপ সেভিচে
নেপলসের "জে সমসাময়িক জাপানিজ রেস্তোরাঁ"-এর শেফ গিয়াকোমো ইগনেলজির প্রস্তাবিত একটি চাহিদাপূর্ণ খাবার, একটি পুরোপুরি সফল মিটিং…
ইউরোপের সেরা সোমেলিয়ার হল সিসিলিয়ান
31 বছর বয়সী সালভাতোর কাস্তানো অ্যাসোসিয়েশন দে লা সোমেলেরি ইন্টারন্যাশনালের প্রতিযোগিতায় শিরোপা জিতেছেন, যা অনুষ্ঠিত হয়েছিল…
খাদ্য এবং স্বাস্থ্য: আমরা টেবিলে যা নিয়ে আসি তার মধ্যে লুকিয়ে থাকা বিপদগুলি সম্পর্কে সতর্ক থাকুন
আমাদের "স্বাস্থ্যকর" সালাদ, সুস্বাদু পেস্তা, ক্ষুধার্ত চিনাবাদাম এবং বিদেশ থেকে আমদানি করা মুরগির স্তনের জন্য তিলের বীজের পিছনে রয়েছে…
BIb Gourmand Michelin: ইতালিতে 255টি রেস্তোরাঁ যেখানে আপনি 35 ইউরোর নিচে ভাল খেতে পারবেন
বিশটি নতুন রেস্তোরাঁ। রোম সবচেয়ে বেশি বাজেট-বান্ধব রেস্তোরাঁ সহ শহরগুলির র্যাঙ্কিংয়ে নেতৃত্ব দেয়৷ তবে এ অঞ্চলের সবচেয়ে…
ইতালীয় গ্রাপা: একটি সবুজ শ্রেষ্ঠত্ব যা জাপানকে জয় করে
টোকিওতে, "বিশ্বে ইতালীয় খাবারের সপ্তাহ" উপলক্ষে আমরা আজকে উত্পাদিত সবুজতম পানীয় সম্পর্কে কথা বলব...
পরীক্ষাগারে উত্পাদিত মাংস: কোল্ডিরেটির আক্রমণ, স্বাস্থ্যকর এবং পরিবেশবাদী ছাড়া অন্য কিছু
সংগঠনটি "পাঁচটি "মিথ্যা" ভেঙে দেয় যা "প্রচুর বাণিজ্যিক এবং অনুমানমূলক স্বার্থ লুকিয়ে রাখে"। আমরা মাংসের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করতে প্রস্তুত...
স্পার্কল 2022: সেরা ইতালীয় স্পার্কলিং ওয়াইনগুলির জন্য গাইড (ক্রিসমাস টোস্টের জন্য রাখা হবে)
XNUMXটি লেবেল পাঁচটি গোলকের সাথে পুরস্কৃত করা হয়েছে, ঝকঝকে ভিনটেজের শীর্ষে৷ দামের থেকে স্বাধীন মন্ডো ফুড দ্বারা নির্বাচিত দশটি ঝকঝকে ওয়াইন…
প্যানেটোন ডি'এলিট যা ইতালির স্বাদকে একত্রিত করে: 75 জন খামিযুক্ত মাস্টার এতে কাজ করেছেন
আর্টিসান প্যানেটোন এলিট এর উদ্যোগের জন্য উপদ্বীপের পেস্ট্রি শেফদের মধ্যে কয়েক মাস অধ্যয়ন এবং অন্তর্দৃষ্টি প্রয়োজন। উপাদান, থেকে…
COP26: জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে সাথে ইতালিতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের উৎপাদন দ্বিগুণ হয়েছে
ইতালি... আফ্রিকার কাছে আসছে। তৃতীয় দেশ থেকে আমদানি করা হলে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল চাষ শুরু করুন। সিসিলি, পুগলিয়া এবং এর মধ্যে 1000 হেক্টর…
চ্যালেঞ্জের স্বাদ: ইতালি জুড়ে গ্রেট শেফ এবং গ্রেট ওয়াইন ব্র্যান্ডের বৃহস্পতিবার
শ্রেষ্ঠত্বের যাত্রা একই সময়ে 18টি অঞ্চলের 12টি রেস্তোরাঁয়: বিশেষভাবে ইতালীয় শেফদের দ্বারা তৈরি মেনু...
ওয়াইন: মন্টালচিনোতে বেনভেনুটো ব্রুনেলোর 4000 তম বার্ষিকীর জন্য 30 বোতল
স্বাগতম ব্রুনেলো ৩০ বছর বয়সে। অনুষ্ঠানের জন্য, অনুষ্ঠানটি নভেম্বরে প্রত্যাশিত। সান্ট'আগোস্টিনো ক্লোস্টারে কনসোর্টিয়াম নামকরণ করবে...
830 ইউরোতে হংকংয়ের একজন উদ্যোক্তাকে একটি 103.000 গ্রাম আলবা ট্রাফল
আলবা আন্তর্জাতিক ট্রাফল মেলার ঐতিহ্যবাহী দাতব্য নিলামের জন্য সাফল্য। মস্কো, সিঙ্গাপুর, দুবাইয়ের সাথে সংযোগ। বিজয়ী…
সীমানা ছাড়া প্যানেটোন: খামিরযুক্ত পণ্যের রাজাতে একে অপরকে চ্যালেঞ্জ করার জন্য ক্রুজে 20 জন দুর্দান্ত প্যাস্ট্রি শেফ
রিস্টার্টের ব্যানারে, প্যানেটোন উইদাউট বর্ডারস ইভেন্টটি ইতালীয় খামিযুক্ত পণ্যের রাজার জ্ঞান প্রচার এবং ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য।…
ইমানুয়েল পাওলোনির রেসিপিটি চেস্টনাট, মাশরুম এবং গিজগুলির মধ্যে জঙ্গলে শরতের স্মৃতি হিসাবে
তার দাদা-দাদির সাথে অস্ট্রিয়ান জঙ্গলে হাঁটা থেকে, অ্যাকুয়ালুনা বিস্ট্রোট রেস্টুরেন্টের শেফ ইমানুয়েল পাওলোনি। একটি জন্য অনুপ্রাণিত পেয়েছিলাম…
মিরানোতে সান মার্টিনোতে হংসের স্বাদ নেওয়ার একটি মেলা তারপর হংসের "জোগো" এর জন্য স্কোয়ারে সবাই
একটি পুরানো গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্য পুনরুদ্ধার করা হয়েছে যেটি সেই সময়কার যখন ইহুদি কৃষকরা শুয়োরের মাংস খেতে অক্ষম ছিল, ...
বিশ্বের সবচেয়ে দামি 10টি কফি: প্রথম স্থানে রয়েছে ব্ল্যাক আইভরি
কফি বিশ্বের অনেক অংশে একটি পরিচিত এবং দৈনন্দিন পানীয়, কিন্তু কখনও কখনও এটি একটি বিবেচনা করা যেতে পারে ...
ক্রেমোনায় নৌগাট ফেস্টিভ্যাল: সাপ্তাহিক ছুটিতে পূর্ণ উপহার
এর উত্স 1441 সালে বিয়াঙ্কা মারিয়া ভিসকন্টি এবং নেতা ফ্রান্সেস্কো স্ফোরজার মধ্যে বিবাহের উপলক্ষে। সম্মান…
গেলটোর জন্য 2022 সালের চ্যালেঞ্জ হল চকোলেট এবং হ্যাজেলনাটের একটি "মিষ্টি সিম্ফনি"
দিনটি ইউরোপীয় সংসদ দ্বারা প্রতিষ্ঠিত কারণ এটি "প্রতিটি পৃথক সদস্য রাষ্ট্রের কৃষি-খাদ্য পণ্যকে মূল্য দেয়"। এতে অংশগ্রহণ…
পাহাড়ের পনির এবং পাহাড়ের ময়দার সাথে কার্নিয়ায় প্রাচীন স্বাদের উত্সব
21 নভেম্বর সুত্রিওতে ফরমান্ডি ফ্লেভার এবং মাউন্টেন চিজ এবং ফ্লোর-মুলিনি ময়দা, সুস্বাদু খাবারের সাথে ডাবল অ্যাপয়েন্টমেন্ট…
মিলান এবং নেপলসের রাজা প্যানেটোন: উত্তর এবং দক্ষিণ থেকে সেরা প্যানেটোন প্রতিযোগিতা করে
কেবলমাত্র কারিগর পদ্ধতিতে তৈরি প্যানেটোন, সংযোজন এবং সংরক্ষক ছাড়াই এবং উত্পাদন শর্টকাট ছাড়াই অনুমোদিত। সাথে একটি সার্টিফিকেশন…
ওয়াইন: ভেরোনেলির ওয়াইনগুলিকে গোল্ডেন গাইড দ্বারা ইতালির সেরা ওয়াইন হিসাবে পুরস্কৃত করা হয়েছিল
বছরের সেরা স্পার্কলিং ওয়াইন প্রতিষ্ঠাতা ফেরারি রিজার্ভ. প্রথমবারের মতো সেরা হোয়াইট ওয়াইনটি দক্ষিণ থেকে, সেলার থেকে…
ক্যাটুরো: সিসিলিয়ান পোলেন্টা ডাক্তার এবং ভাস্কর মরমিনা দ্বারা সংরক্ষিত
একটি ঐতিহ্যবাহী সিসিলিয়ান থালা, তবে এটি ইতিহাসের একটি অংশ: ক্যাটুরো একটি খারাপ খাবার কিন্তু পূর্ণ…
ওভাদা মেলায় সাদা ট্রাফল ডলসেটোকে বিয়ে করে
Monferrato এর সেরা স্থানীয় খাবার এবং ওয়াইন নিবেদিত ইভেন্টটি জনসাধারণের জন্য আবার উন্মুক্ত। এর জন্য প্রায় ত্রিশজন স্থানীয় প্রযোজক নির্বাচন করা হয়েছে...
প্যানেটোন নেপোলিটান কথা বলে: সান পাওলো বেলসিটোর একজন পেস্ট্রি শেফ বিশ্বকাপ জিতেছে
সালভাতোর টর্টোরা সারা বিশ্ব থেকে কানাডা থেকে পর্তুগাল, ফ্রান্স থেকে অস্ট্রেলিয়া, থেকে…
এরিকো রেকানাটির রেসিপি: একটি ট্রাফল ওসোবুকো যা মার্চে অঞ্চলের স্বাদ প্রকাশ করে
লরেটোর আন্দ্রেনা রেস্তোরাঁর তারকা শেফ অ্যাকোয়ালাগ্না ট্রাফলসের সাথে একটি রেসিপি অফার করেন যা একটি সিম্ফনি…
ওয়াইন: পুরানো ধাঁচের ওয়াইন মেকার আন্তোনিও পেরিনোর যা পায়ে চাপা হয় কিন্তু সারা বিশ্বে উড়ে যায়
সমুদ্র থেকে প্রায় দশ কিলোমিটার দূরে, বোর্দিঘেরা এবং ভেন্টিমিগ্লিয়ার মধ্যে, লিগুরিয়ান আল্পসের পাদদেশে কোম্পানিটি…
সেরা চকোলেট প্যানেটোন হল সুইস, তারা এটি টিকিনোর ক্যান্টনে তৈরি করে
পন্সিনি, টিকিনোর ক্যান্টন থেকে প্যাস্ট্রি শেফদের চতুর্থ প্রজন্ম, প্রথম স্থান অধিকার করে৷ দ্বিতীয় এবং তৃতীয় শ্রেণীবদ্ধ দুই ইতালীয়: জিউসেপ…
বাগনা চৌদা দিবস: সারা বিশ্বে প্রিয় দায় পরিশোধ এড়াতে গরীব খাবারের জন্ম
নভেম্বর এবং ডিসেম্বরের মধ্যে দুই সপ্তাহান্তে এটি পাইডমন্টে পালিত হয় তবে বিদেশেও। একটি জন্য জড়িত শতাধিক রেস্টুরেন্ট…
অ্যালার্জি: প্রবণ LTP যা ফল এবং সবজি খায় তাদের প্রভাবিত করে
এটি একটি প্রোটিন-ভিত্তিক অ্যালার্জি যা প্রাণীজগতের চেয়ে উদ্ভিদের বেশি। এটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে খুব ঘন ঘন হয়। ফলের বাইরে…
Loison Panettone al Matcha চালু করেছে, এক হাজার স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যের চা
এই বছরের ছুটির নতুনত্ব হল মাচা চা এবং ব্রোন্টে সবুজ পিস্তার সাথে একটি প্যানেটোন, একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম,…
Coccoi: বিবাহের সার্ডিনিয়ান রুটি এবং মৃত ব্যক্তিরা DOP হওয়ার জন্য দৌড়াচ্ছে৷
সমস্ত উদযাপনের অবিসংবাদিত তারকা কোকোই রুটি হল একটি আসল "ভোজ্য রত্ন" যা ধৈর্য সহকারে কাজ করে এবং সজ্জিত…
Panettone: বিশ্বের সেরা 2021 রবিবার লুগানোতে নির্বাচিত হয়
দুই বছরের বাছাই শেষে ফাইনালিস্টরা হলেন ইতালি, ফ্রান্স, স্পেন, সুইজারল্যান্ড, পর্তুগাল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মাস্টার প্যাস্ট্রি শেফ,…
শ্যাম্পেন এবং স্পার্কলিং ওয়াইন ওয়ার্ল্ড: ইতালি ফ্রান্সকে হারিয়েছে এবং ফেরারি মেসন রোডেরারকে হারিয়েছে
বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্পার্কলিং ওয়াইন প্রতিযোগিতায়, ইতালীয় কোম্পানিগুলি 58টি স্বর্ণপদক নিয়ে গেছে, যার চেয়ে ছয়টি বেশি…
রোমে ক্লিমট: আপনি এটি দেখতে, পান করতে এবং স্বাদ নিতে পারেন
বিশ্বের সবচেয়ে প্রিয় এবং বিখ্যাত অস্ট্রিয়ান চিত্রশিল্পী রেনেসাঁ রোমের হৃদয়ে ফিরে আসেন। একটি দুর্দান্ত দৃশ্যের সাথে…
সান মার্টিনোতে ক্যান্টিন অ্যাপার্টে: ইতালি জুড়ে ওয়াইন মেকারদের সাথে স্বাদ গ্রহণ, পরিদর্শন, মধ্যাহ্নভোজ
Movimento Turismo del Vino শনিবার 6 থেকে রবিবার 14 নভেম্বর পর্যন্ত Cantine Aperte এর আয়োজন করে। জড়িত 11 অঞ্চল. অনুষ্ঠানসমূহ…
ক্যানেপিনা ক্যানোলি, "ইল ক্যালিস ই লা স্টেলা" এর কাছ থেকে তুসিয়ার বুকের কাঠের গন্ধ এবং গন্ধের প্রতি শ্রদ্ধা
ভিটারবো তুসিয়ার কেন্দ্রস্থলে ক্যানেপিনার একটি ছোট গুরমেট রেস্তোরাঁ, পোপদের দেশ, ষড়যন্ত্র, অভ্যন্তরীণ লড়াই…
ওয়ার্ল্ড চিজ অ্যাওয়ার্ডস: পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো ন্যাশনাল টিম 96টি ডেইরি নিয়ে অংশগ্রহণ করে
4000টি মহাদেশের 40 টিরও বেশি দেশ থেকে Oviedo, Asturias6 পণ্যে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছে। ইতালির জন্য,…
ইতালির সেরা বার হল ম্যাজিওনে (পিজি), ইকো-টেকসই ব্যবহারের নতুন সীমান্ত
Gambero rosso's Guide to Italian bars পুরষ্কার CM CENTUMBRIE in Magione [Pg]। "একটি নতুন প্রজন্মের সুবিধা" থেকে…
50টি শীর্ষ ইতালি: "গ্রেট রেস্তোরাঁ" এবং ক্লুগম্যান সেরা স্বাক্ষরযুক্ত খাবারের মধ্যে বোতুরা n.1
50 টপ ইতালি, ইতালীয় রেস্তোরাঁর অনলাইন গাইড, বোতুরাকে সোনা, উলিয়াসিকে রৌপ্য এবং ব্রোঞ্জ…
এখানে উদ্ভিজ্জ মাছ আসে: টুনা, চিংড়ি এবং স্যামন পরিবেশগত প্রভাব রক্ষা করতে
জলবায়ু সংকট, সামুদ্রিক সম্পদের দ্রুত অবক্ষয় এবং আবাদি জমির অভাব সবাইকে সতর্ক করে দিয়েছে,…
স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই খাবার: তাজা কাট মিলানে আসে
ক্যালোরির চেয়ে খাবারের গুণমান এবং পরিবেশের উপর এর প্রভাবের দিকে আরও বেশি মনোযোগ দেওয়া হয়। যার দিকে…
গোলাপী মাংস: এখন একটি শূকরের চেইন রয়েছে যা প্রত্যয়িত ইতালীয় ভাষায় কথা বলে
ঐতিহাসিক Piedmontese Salumificio Franchi এবং OPAS (অর্গানাইজেশন অফ পিগ ব্রিডার প্রোডাকশন) এর মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ অংশীদারিত্ব, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইতালীয় নেটওয়ার্ক…
শ্রেষ্ঠত্ব: ইতালীয় হাউট রন্ধনপ্রণালী সটসাস নুভোলায় উপস্থাপন করা হয়েছে
10 থেকে 13 নভেম্বর পর্যন্ত ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন পুনরায় চালু করার জন্য চার দিন উত্সর্গীকৃত৷ গোল টেবিল, টেস্টিং, টক শো, B2B মিটিং এবং…
স্লো ফুডের অস্টেরি ডি'ইতালিয়া গাইড: সেরা হল চিউসিতে টিজিয়ানা টাচির গ্রিলো
ইতালির অস্টেরি সেক্টর সুস্বাস্থ্য উপভোগ করছে: অনুমোদিত স্লো ফুড গাইড এটির সাক্ষ্য বহন করে। ছয়টি বিশেষ পুরস্কারে…
টেস্ট-টিউব মাংস: লিওনার্দো ডি ক্যাপ্রিওর জন্য ইইউ অর্থায়নের বিরুদ্ধে কোল্ডিরেটি
মার্কিন অভিনেতা যে দুটি সংস্থায় বিনিয়োগ করেছেন তারা পড়াশোনার জন্য 2 মিলিয়ন ইউরোর ইইউ তহবিল পেয়েছে…
"সুদ টপ ওয়াইন": একটি আন্তর্জাতিক জুরি দ্বারা পুরস্কৃত দক্ষিণ ইতালির সেরা ওয়াইন
600 টিরও বেশি ওয়াইন স্বাদযুক্ত দক্ষিণ ইতালির ওয়াইনগুলির ক্রমবর্ধমান গুণমানের সাক্ষ্য দেয়। পুরষ্কার হল প্রথম ধাপের…
ইতালিতে তৈরি: বিদেশে নকল খাদ্য পণ্যের মূল্য 100 বিলিয়ন ইউরো
বিদেশে সবচেয়ে নকল ইতালীয় খাদ্য পণ্যের ফলাফল মিলান মেলায় Tuttofood-এ উপস্থাপন করা হয়েছিল। সবচেয়ে জাল এবং…
বেগুন, ধর্মীয় ষড়যন্ত্রের প্রথম উদাহরণ, ভ্যাসিলিকির উদ্ভাবনী মুসাকা
300-এর দশকে একটি খারাপ খ্যাতির আগে ইউরোপে আগমন, সময়ের সাথে সাথে খ্রিস্টানদের নির্মূল করার জন্য একটি আরব চক্রান্ত বলে মনে করা হয়...
প্যানেটোন বিশ্বকাপের (সুইজারল্যান্ড) ফাইনালিস্টদের মধ্যে সাতজন ইতালিয়ান।
বছরের সেরা প্যানেটোনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রতিযোগিতার একটি সুইজারল্যান্ডে অনুষ্ঠিত হয়। এ বছর প্রথমবারের মতো একটি…
বিশ্ব পাস্তা দিবস: কম সৌভাগ্যবানদের জন্য পাস্তা প্রস্তুতকারক এবং রেস্তোরাঁর একটি প্লেট পাস্তার উদ্যোগ
আমরা বিশ্বের প্রথম উৎপাদক এবং প্রথম ভোক্তা। কারিতাসে 300.000 খাবারের জন্য ইতালিয়ান ফুড ইউনিয়নের একটি উদ্যোগ।…
Sise delle monache: Guardiagrele থেকে লাইকসিয়াস মিষ্টি, minne di S.Agata এর কথা মনে করিয়ে দেয়
800 এর দশকের শেষের দিকে, এক হাজার ধর্মীয় এবং পৌত্তলিক উত্স সহ আবরুজোর একটি মিষ্টি পেটেন্ট করা হয়েছিল। কাতানিয়ায় সেন্টের শাহাদাত…
পোকে বোল: স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হাওয়াইয়ান খাবারের জন্য সবাই পাগল
বিদেশী স্বাদের একটি খাবার যা আমাদের দেশে আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। শুধু গত বছরেই…
ওয়াইন: আমরা বড় রপ্তানিকারক কিন্তু "জনপ্রিয়" পরিসরে। চ্যালেঞ্জটি "প্রিমিয়াম" বিভাগে
আমাদের পণ্যের স্বীকৃত গুণমান বিবেচনা করে সম্ভাব্য মার্জিনগুলি যথেষ্ট। Uiv সেক্রেটারি পাওলো কাস্তেলেত্তির জন্য, একটি পরিবর্তন প্রয়োজন…
ওমেগা থ্রি: 30 বছরের সাফল্যের (এবং একটি সমৃদ্ধ বাজার) পরে আকার হ্রাস করার একটি মিথ
ত্রিশ বছরের সাফল্য এবং একটি সমৃদ্ধ বাজার যা বছরে কয়েক বিলিয়ন ইউরোতে পৌঁছায়। কিন্তু অনেক সুবিধা আসে...
ট্র্যাটোরিয়াস: ইতালিতে সেরা হল ওলেভানো রোমানোর জিওভান্নি মিলানা
ভাল খাওয়ার জন্য পাস করার দরকার নেই, 50 শীর্ষ ইতালি অনলাইন গাইড সেরা ইতালীয় ট্র্যাটোরিয়াস নির্বাচন করেছে,…
ওয়াইন রপ্তানি স্পষ্টভাবে পুনরুদ্ধার করছে, 2019 সালের প্রাক-মহামারী মানকে ছাড়িয়ে গেছে
AGRI4index র্যাঙ্কিং অনুসারে, এটি ইতালীয় কৃষি-খাদ্য খাতের প্রথম কৌশলগত সরবরাহ চেইন। Pier Carlo Padoan, UniCredit-এর চেয়ারম্যান: "ওয়াইন সেক্টর হল…