ينهار استهلاك النبيذ الإيطالي بعيدًا عن الوطن ، في إيطاليا والخارج ، بسبب إغلاق المطاعم والحانات وحانات النبيذ بسبب الوباء. عن 200 مليون لتر من النبيذ أكثر من العام الماضي غير مباعة في مصانع النبيذ الإيطالية التي تواجه صعوبات خطيرة لقطاع النبيذ الإيطالي ، لا سيما تلك المرتبطة بالنبيذ مع تسميات المنشأ والمؤشرات الجغرافية ذات القيمة المضافة الأعلى.
إن نتيجة تدابير الاحتواء المعتمدة للتعامل مع حالة الطوارئ Covid هي في الواقع وجود 31 مليار لتر من النبيذ في القبو في 2021 مارس 5,6 وفقًا لتحليل تم إجراؤه على آخر تحديث تم توفيره من قبل وزارة الزراعة.
هذه منتجات عالية الجودة في بلد مثل إيطاليا التي هي الرائدة عالميًا قبل فرنسا مع إنتاج ثلاثي الألوان مخصص لحوالي 70 ٪ من نبيذ Docg و Doc و Igt مع 332 نوعًا من النبيذ من فئة المنشأ الخاضعة للرقابة (Doc) ، 73 نوعًا من النبيذ مع فئة المنشأ الخاضع للرقابة والمضمونة (Docg) ، و 118 نوعًا من النبيذ بمؤشر جغرافي نموذجي (IGT) المعترف بها في إيطاليا و 30٪ المتبقية لنبيذ المائدة.
على حافة الخطر - يحذر Coldiretti - هناك مستقبل أول قطاع لتصدير الأغذية الزراعية صنع في إيطاليا والذي يطور يبلغ حجم مبيعاتها 11 مليار يورو وتوفر فرص عمل لـ 1,3 مليون شخص تعمل مباشرة في المجالات والأقبية والتوزيع التجاري ، ولكن أيضًا في الأنشطة المتصلة والخدمية والصناعات ذات الصلة التي امتدت إلى أكثر المجالات تنوعًا: من صناعة الزجاج إلى صناعة السدادات ، ومن النقل إلى الطاقة الحيوية ، ومن صناعة الملحقات ، مثل كمفاتيح ، من دور الحضانة إلى التعبئة والتغليف ، من سياحة النبيذ إلى مستحضرات التجميل إلى سوق العافية.
لكن ليس قطاع النبيذ وحده هو الذي يمر بلحظة من القلق الشديد. في الواقع ، ارتفعت المواد الغذائية والنبيذ غير المباع منذ بداية الوباء إلى 1,1 مليون طن بسبب انهيار أنشطة الحانات والمطاعم والمطاعم ومطاعم البيتزا والسياحة الزراعية.
من المتوقع ان 330 ألف طن لحم بقري و 270 ألف طن أسماك ومأكولات بحرية وحوالي 220 مليون زجاجة نبيذ لم تصل أبدًا في العام الماضي على طاولات المباني ، حيث أجبرت على التوقف بشكل مرهق والذهاب دون إمكانية التخطيط للمشتريات حتى بالنسبة للمنتجات سريعة التلف.
الإغلاق القسري ، والقيود المفروضة على ساعات العمل ، وحظر السفر ، والانخفاض الحاد في التواجد السياحي وانتشار العمل الذكي على نطاق واسع - تؤكد كولديريتي - قد دمرت ميزانيات خدمات التموين وخفضت مستويات التوظيف بشكل كبير ، لكن العواقب تسمع أيضًا بشكل مباشر عن الموردين .
ثم يتم ضم الصعوبات الموضوعية للمبيعات والاستهلاك والتوزيع بواسطة الضرر الناجم عن المنتج المقلد المصنوع في إيطاليا في العالم الذي يملأ جيوب المزورين التجاريين لقمع المزارعين والبائعين الإيطاليين.
ومع ذلك ، فإن آخر الأخبار بالترتيب الزمني هي لحسن الحظ إيجابية بالنسبة لنا وتتعلق بالتوقف عند عملاق كاذبقررت منذ ذلك الحين محكمة الاتحاد الأوروبي التي حظرت استخدام رمز الديك للنبيذ بخلاف كيانتي أحبطت محاولة أخرى لاختلاس العلامات التجارية الوطنية التاريخية التي بُنيت مكانتها على عمل أجيال بأكملها. قرار مهم جدا في حالة وجوده في السوق العالمية تجاوز تقليد المنتجات الغذائية الزراعية المصنوعة في إيطاليا قيمة 100 مليار في عام كوفيد.
الادعاء باستخدام نفس الرموز لمنتجات مختلفة تمامًا غير مقبول بالنسبة لـ Coldiretti ويمثل خداعًا للمستهلكين ومنافسة غير عادلة ضد رواد الأعمال. في الواقع ، تشير التقديرات في جميع أنحاء العالم إلى أن أكثر من اثنين من كل ثلاثة منتجات غذائية مصنوعة في إيطاليا هي منتجات مزيفة دون أي ارتباط بالإنتاج أو التوظيف ببلدنا. قبل كل شيء ، فإن البلدان الناشئة أو الأكثر ثراءً من الصين إلى أستراليا ، ومن أمريكا الجنوبية إلى الولايات المتحدة تزيّف الطعام الإيطالي ، ولكن توجد أمثلة مثيرة في أوروبا حيث ينتشر بيع مجموعات النبيذ مع مسحوق قابل للذوبان على نطاق واسع ، وفقًا لما قاله تم الإعلان عنه على العبوة ، سيسمح بإعادة إنتاج أشهر أنواع النبيذ الإيطالي ، مثل Brunello أو Barolo.
بالإضافة إلى النبيذ ، من بين المنتجات الغذائية الزراعية الأكثر تزييفًا الجبن واللحوم المقددة والمعلبات. من مكافحة تقليد المنتجات المقلدة المصنوعة في إيطاليا إلى طاولات حول العالم يمكن خلق 300 فرصة عمل في إيطاليا.
