"ما لا تقيسه ، لا تتحسنه". باستخدام هذا المفهوم البسيط ولكن المهم للغاية ، تعمل الزراعة 4.0 ، أي مجموعة الأدوات التكنولوجية المترابطة ، من الطائرات بدون طيار إلى المستشعرات ، ومن blockchain إلى البيانات الكبيرة ، ومن برامج المعالجة إلى عالم إنترنت الأشياء بالكامل ، مما سيجعل الزراعة ، التي تجذب الشباب أكثر من أي وقت مضى في هذه الفترة ، أكثر من أي وقت مضى الرقمية وبالتالي آمنة ومستدامة ومنتجة ، وتحسين جودة المنتجات وظروف العمل. "في إيطاليا - يشرح لـ FIRSTonline فيليبو رينجا ، مدير المرصد الذكي للأغذية الزراعية في كلية الإدارة في كلية الفنون التطبيقية في ميلانو - يبلغ حجم سوق الزراعة 4.0 حوالي 100 مليون يورو ، أي 2,5٪ من السوق العالمي. لا يزال انتشار هذه الحلول محدودًا واليوم تتم إدارة أقل من 1٪ من إجمالي المساحة المزروعة بهذه الأنظمة ، ولكن الاتجاه هو نمو قوي وسيكون قادرًا على ضمان القدرة التنافسية لأحد القطاعات الرئيسية للاقتصاد الإيطالي ، الغذائية الزراعية ، والتي تساهم بأكثر من 11٪ من الناتج المحلي الإجمالي و 9٪ من الصادرات ”.
المهندس رينجا ، ما هو الزراعة 4.0؟
"مجموعة الحلول التكنولوجية المترابطة التي تسمح بمزيد من التحقق الدقيق ، الوقائي واللاحق على حد سواء ، من عمليات الإنتاج الزراعي والمنتجات الغذائية. تعد المعلومات الرقمية ، مقارنة بالمعلومات التناظرية ، بالإضافة إلى كونها أكثر من الناحية الكمية ، أكثر شفافية وأكثر قابلية للمعالجة. كما أنها قابلة للتطبيق في جميع مراحل الإنتاج: من البذر إلى الحصاد والتوزيع. نحن الآن قادرون على التحكم في استخدام الأسمدة ، وعملية المياه ، والطعام الذي يتم إطعامه لحيوانات المزرعة. نحن قادرون ، من خلال أدوات مثل رموز QR وليس فقط ، على تتبع الأطعمة في جميع أنحاء العالم ، والتعرف على أصالتها ، ومعرفة كيفية ومكان توزيعها. هذا يعني الكثير من حيث حماية المنتجات المصنوعة في إيطاليا ومراقبة جودة المنتج ، سواء بالنسبة للمستهلك ، الذي سيكون لديه جميع المعلومات حول أصالة المنتج وسلامته ، والمنتج في المنبع ، للتحقق من أفضل ما يجري. للبيع. إنه مهم أيضًا لمكافحة التزييف في قطاع ، قطاع الأغذية الزراعية ، الذي يمثل 11 ٪ من الناتج المحلي الإجمالي ، وأيضًا للاستجابة بشكل أسرع وأكثر فعالية عند ظهور مشاكل تؤدي ، على سبيل المثال ، إلى سحب المنتجات من السوق. أخيرًا ، تجعل الزراعة 4.0 الزراعة أكثر استدامة وأكثر كفاءة: مجموعة البيانات التي يتم جمعها ومعالجتها تجعل من الممكن تجنب الهدر وإنتاج المزيد على نفس الأرض ، أو استخدام مساحة أقل لإنتاج نفس الشيء ".
ما هي الأدوات ، بشكل ملموس؟
"أجرى المرصد الذكي للأغذية في البوليتكنيك مسحًا لـ 220 حلاً تقدمه في إيطاليا أكثر من 70 شركة. حوالي 80٪ من الحلول المقدمة قابلة للتطبيق في مرحلة الزراعة و 12٪ أيضًا في مرحلة التخطيط. الأدوات: يستخدم نصفها تقريبًا تلك المتعلقة بإنترنت الأشياء ، مثل أجهزة الاستشعار ، مرتبة على الأجهزة وفي الحقول ؛ الطائرات بدون طيار وجميع الروبوتات المستخدمة في مرحلتي البذر والحصاد ؛ جرارات ذاتية القيادة شهادة العلف الذي يتم به تغذية الحيوانات التي نحصل منها على منتجات ، مثل الحليب. حتى تقنية blockchain لها دورها في تسجيل جميع المعلومات المتعلقة برحلة المنتج وبالتالي في إمكانية تتبعها. 73٪ من الشركات التي شملها الاستطلاع تستخدم البيانات والتحليلات و 57٪ تستخدم أنظمة برمجيات المعالجة ".
ومع ذلك ، في إيطاليا ، لا تزال الزراعة 4.0 قليلة الاستخدام: فهي تساوي 100 مليون ، ولكن 1٪ فقط من المساحة المزروعة على المستوى الوطني تستخدم هذه الحلول.
"نعم ، حتى لو كان الاتجاه هو النمو السريع للغاية ، والذي يمكن أن يكون في عام 2018 من رقمين أو حتى ثلاثة أرقام ، وبالتالي تضاعف أكثر من ثلاثة أضعاف كسوق وكتوسع إقليمي. كما يجب القول إن ما ينطلق هو سوق صحي ، لا يتمتع حاليًا بالحوافز العامة ، وبالتالي فهو يعتمد فقط على استثمارات الشركات الفردية. القطاعات الأسرع نموًا هي النبيذ ومنتجات الألبان ، ويؤثر التحول الرقمي للزراعة على آلاف الشركات ، الكبيرة والصغيرة على حد سواء. لم نسجل أي اختلافات معينة في الحجم أو حتى من حيث المساحة: هناك دينامية مثيرة للاهتمام في الجنوب أيضًا ، وقد تكون هذه فرصة لأصحاب المشاريع في الجنوب وقد استولى عليها أحد بالفعل ".
[smiling_video id = "35027 ″]
[/ smiling_video]
من المؤكد أن هذه الظاهرة ترى أن إيطاليا هي البطل ، بالنظر إلى أن السوق تساوي 2,5٪ من السوق العالمي ، وليس القليل جدًا ، وأن من بين 481 شركة ناشئة دولية مرتبطة بالزراعة 4.0 ، ستون منها إيطالية ، أي 12٪. كيف ذلك؟
"يرجع ذلك إلى الثراء الكبير والتنوع الكبير في تقاليدنا في مجال الأغذية الزراعية. يولد هذا ، حتى بين الشركات الأصغر سناً ، اهتماماً ومهارات وشغفاً. في هذه الحالة أيضًا ، مع ملاحظة أن معظم هذه الشركات الناشئة من شمال إيطاليا (بشكل أساسي لومباردي وإميليا) ، لاحظنا أن هناك نشاطًا جيدًا في الجنوب أيضًا. يجب أن نأمل أن المشاكل الهيكلية المعتادة القديمة بلادنا لا تبطئها. إيطاليا تعاني من عجز في الابتكار ، ولا يزال هناك القليل من الاستثمار ، على المستوى العام ، وليس فقط في الزراعة ".
في أغسطس ، لفتت حلقتان إخباريتان الانتباه إلى عالم الزراعة وسلامة المنتجات وظروف العمل: إدانة شركة Monsanto متعددة الجنسيات لاستخدام مبيدات الأعشاب الخطرة على الصحة (سيتعين عليها دفع 289 مليون دولار لبستاني مصاب بالسرطان) و مجازر العمالة الوافدة في الجنوب بسبب التوظيف غير المشروع. هل ستتمكن الزراعة 4.0 من تجنب هذا النوع من المواقف في المستقبل؟
"بدون الخوض في مزايا محددة ، بشكل عام أود بالتأكيد أن أقول نعم. يتم بالفعل تنفيذ أعمال الحصاد في الحقول إلى حد كبير بواسطة آلات متصلة: أفكر قبل كل شيء في الطائرات بدون طيار التي تحصد البطيخ ، من بين أمور أخرى ، تحديد أفضل منها واللحظة المناسبة للذهاب والحصول عليها. من الواضح أنه ليست كل الشركات مستعدة لمواجهة هذه الثورة ، أو ليس لديهم الموارد الكافية لمواجهة الاستثمار أو ليس لديهم الفرصة. ولكن بهذا المعنى ، فإننا نسجل ديناميكيات إيجابية بشكل متزايد ، كما قلت بالفعل ، بدأ رواد الأعمال في الجنوب أيضًا في اغتنام الفرصة. فيما يتعلق بالمبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب ، لن أخوض في المسألة الأخلاقية ، لكن بالتأكيد الزراعة الرقمية ، الغنية بالمعلومات ، ستسمح باستخدام أكثر أمانًا وملاءمة لهذه المنتجات ".
تتأثر الزراعة أيضًا بقضية تغير المناخ ، الذي يدمر إمكانية التنبؤ بالدورات الطبيعية في كل مكان في العالم ، ويعرض النظم البيئية والمحاصيل للخطر. كيف يمكن أن تساعد التكنولوجيا في منع الظواهر المتطرفة والحد من الضرر؟
"من الواضح أنه مع التكنولوجيا يمكن إدارة ما هو غير متوقع بشكل أفضل. من خلال الحصول على مزيد من المعلومات والمزيد من القدرة على معالجتها ، يكون المرء قادرًا على التدخل مبكرًا وفي كثير من الأحيان حتى في الوقت المناسب ، مما يوفر المحاصيل. دعني أعطيك مثالاً: في أبريل الماضي ، كان هناك صقيع استثنائي في مزارع الكروم في منطقة تريفيزو ، حيث يتم إنتاج بروسيكو. بالنظر إلى هذه الفترة ، لم يكن المزارعون يتوقعون ذلك ، لكن أجهزة الاستشعار المطبقة مباشرة على الحقول جعلت من الممكن اكتشاف انخفاض درجة الحرارة بشكل كبير ، لذلك كان من الممكن التدخل في الوقت المناسب. يمكن أن تلعب الزراعة 4.0 أيضًا دورًا في مكافحة الاحترار العالمي: تسمح الزراعة "الذكية" في الواقع ، كما ذكرنا ، بتقليل الفاقد واستخدام الموارد بشكل أقل وأكثر كفاءة ".
