المارتينيون؟ '' هم سلالة منفصلة، لديهم أسلوبهم الخاص وطريقتهم الخاصة في التحدث ، فهم دائمًا ينظرون إليك في أعينهم ولا يتشتت انتباههم أبدًا. يشبه دماغهم عقل قادة الصناعة العظماء ، ويتكون من العديد من المقصورات المنفصلة التي تتيح لهم أن يكونوا مثاليين في كل موقف ، سواء كان ذلك عملًا مهمًا أو إذا كانوا يتحدثون إلى أشخاص ربما التقوا للتو ، والذين لا يزالون قادرين على ذلك. لتريح الجميع دائمًا ''. رسم هذه اللوحة ماورو لوتي ، ملك الساقي الإيطالي بلا منازع ، بطل أول سلسلة من الاجتماعات التي روجت لها "مارتيني والأصدقاء" ، وهي جمعية ثقافية مكرسة لعالم كوكتيل مارتيني (منها لوتي هو نفسه الرئيس الفخري) ومقره في Gin Corner من فندق Adriano في روما وبهدف نشر ثقافة وتاريخ وروح وشغف Dry Martini.
قام لوتي بتحفيز الصحفي ورئيس الجمعية فاليريو بيروتي ، حيث أخبر بعض الحكايات الغريبة عن الشخصيات التي قضاها خلال مسيرته المهنية التي تزيد عن 60 عامًا ، بين قصر بو ريفاج في لوزان وفندق غران في روما ، تعرف عليها. مثل "بطل مارتيني ، الأشرس والأكثر انتقامًا "، الكاتب سومرست موغام ، الذي جاء إلى لوزان 15 يومًا في السنة لعلاج الشيخوخة وفي كل مساء - كما يقول لوتي - كان يشرب اثنين من المارتينيز المجمدين ويدخن سجائر Gauloises ، حتى ذهب النيكوتين وحتى أصابعك تتحول إلى اللون الأصفر ".
ألهم موغام زميله إيان فليمنج ، مبتكر جيمس بوند ، مارتيني الشهير "اهتز ولم يحرك" (اهتز ، لا يقلب) ، لكنه ، من ناحية أخرى ، فضل مارتيني "يقلب ولا يحرك لأنه ، كما قال ، يجب على جزيئات الجن والفيرموث" أن تتكيف مع بعضها البعض على الآخرين ". فيما يتعلق بجيمس بوند ، أشهر جاسوس بريطاني ، يتذكر لوتي أن فليمنج كان يفكر في البداية في تسميته جيمس سيكريتان ، لكنه شغوفًا بعلم الطيور ، عندما صادف أنه قرأ كتاب `` طيور جزر الهند الغربية '' ، صُدم باسم المؤلف ، عالم الطيور جيمس بوند ، ولذا قرر تسمية بطل الرواية في كتبه ''.
وبالحديث عن علماء الطيور ، كان هناك شخص كان في المنزل في Beau Rivage وأصبح ماورو لوتي مألوفًا معه. "في بعض الأحيان - كما يقول الساقي - دعاني إلى منزله حيث كان لديه بعض الببغاوات النادرة. في أحد الأيام قال لي "دعني أقدمك إلى متعاوني" وظهر مع طائر جارح عملاق يزن 50 كيلوغرامًا كان قد دربه كحارس شخصي. كان اسم الطائر سيزار وكان أيضًا شارب مارتيني''.
كانوا أيضًا في منزلهم في لوزان في تلك السنوات تينيسي ويليامز وجورج سيمينون ، الذين ، مع ذلك ، شربوا فقط سكوتشًا مستقيمًا و "قالوا إن لديه 1.500 امرأة". من ناحية أخرى ، كان للوريثة باربرا هاتون سبعة أزواج و "أعطت كل واحد مليون دولار فقط لجعلهم يشعرون بالراحة". في ذلك الوقت ، كما يقول لوتي ، "كانت لوزان في ذروة مجموعة الطائرات الدولية. كانت هناك أفضل المدارس وأفضل العيادات وأفضل البنوك. بالإضافة إلى أنه يمكنك أيضًا الحصول على تاج ماسي لم يلاحظه الناس حتى. لم يكن من قبيل المصادفة أنه عندما كنت أعمل في Beau Rivage ، حتى رجل مافيا معروف ، مطلوب من قبل جميع قوات الشرطة في العالم ، ذهب دون إزعاج ``. من بين أقوى العملاء مالكو السفن اليونانيون في ذلك الوقت ، مثل أوناسيس. "لقد أجبروني على الاستيقاظ في الصباح الباكر - كما يتذكر لوتي - لأنهم في الثامنة كانوا يريدون تناول الإفطار في البار مع الكافيار ، الذي يأكلونه مع ملاعق الحساء".
بعد خمس سنوات قضاها في لوزان ، عاد لوتي إلى إيطاليا في فندق جراند في روما ، حيث مكث 34 عامًا. "كان ذلك في السبعينيات. تم تصوير العديد من الأفلام في العاصمة والعديد من أشهر الأسماء في سينما النجوم والمشارب - يوضح لوتي - أحبوا الإقامة في فندقنا". شرب الكثير المارتيني على الصخور ، "مثل بيلي وايلدر الذي شربه مع زوجته حتى أثناء تناول الوجبة". لكن الإيطاليين لم يحتقروا مارتيني بالجليد أيضًا. "" أمبرتو إيكو شربته هكذا ، على سبيل المثال. يشرح لوتي أن هناك الكثير من المثقفين الذين يفضلون ذلك على الصخور. لأنها أكثر ليونة ، لديها قوة غاشمة أقل. يحب المثقفون التحدث مطولًا ويمكنهم قضاء المساء مع الثلج والعودة إلى المنزل وهم في حالة جيدة. أعتقد أن هذه طريقة متحضرة جدًا للشرب. الخمر من ملذات الحياة ، يجب أن نعرف كيف نستخدمه ". في فندق غران في روما التقى لوتي أيضًا مورافيا ، باسوليني ، كالاس ، جوفريدو باريس ، لكن لم يشرب أي منهم الكحول. "الشخص الوحيد الذي شرب القليل من الويسكي هو فيليني ، لكنه وضعه في أكلة ميلانو" ، في حين أن جياني أجنيلي ، "الذي كان لديه شقة في فندق غران لمدة 15 عامًا ، لم يشرب سوى الفودكا مع القليل من الليمون".
