تعيد إيطاليا اكتشاف قطاع اعتقد الكثيرون أنه أصبح عتيقًا منذ سنوات: الرعي. يشهد على ذلك ملف أعده كولديريتي ، والذي بموجبه ، بعد عقود من التراجع ، في عام 2016 ، عاد عدد الأغنام للزيادة ، ليصل إلى 7,2 مليون. في غضون خمس سنوات فقط ، زاد العدد بنحو 200 رأس.
"بعد النسيان لفترة طويلة ، تمر الأغنام بلحظة كبيرة من التعافي مع زيادة تاريخية في القطعان ووصول الرعاة الصغار ، على وجه التحديد لأنه في إيطاليا - يؤكد كولديريتي - تم اختيار مسار مختلف تمامًا مع ابتكار يحترم التقاليد ".
ما هو المسؤول عن هذا الانتعاش غير العادي؟ تشرح جمعية الزراعة نفسها ذلك: "تم دعم الانتعاش من خلال ازدهار الطلب في الخارج على الأجبان حتى الابتكار العظيم الذي أحدث ثورة في مجال الرعي بمساهمات تتراوح من مستحضرات التجميل إلى الموضة ، ومن البناء إلى المدارس ، ولكن أيضًا الحفاظ على البيئة ، والعلاج بالحيوانات الأليفة حتى منتجات جديدة ، من آيس كريم حليب الأغنام إلى البيكورينو الخالي من الكوليسترول ".
اتجاه ، بالإضافة إلى إعادة اكتشاف أحد القطاعات الرئيسية لتقاليدنا المحلية ، له أيضًا آثار قوية من وجهة نظر التوظيف ، خاصة بالنسبة للشباب ، الذين استقر معدل البطالة لديهم في مارس عند 36,7٪. وفقًا للمعلومات الواردة في الملف الذي أعدته كولديريتي ، هناك حوالي 200 ألف شاب "اختاروا قيادة قطيع في اختيار الحياة ، حيث يكون أكثر ما يثير القلق بشأن الأزمة في الوقت الحالي هو التأخير وعدم كفاءة البيروقراطية. وهجمات الحيوانات البرية من الخنازير البرية إلى الذئاب التي تكاثرت في الريف ”.
قرر بعض هؤلاء الأطفال اتباع مسار والديهم ، في حين قرر آخرون دخول القطاع "بدافع الرغبة في إيجاد مهنة بديلة على اتصال مع الطبيعة. مع الرعاة الصغار - يلاحظ كولديريتي - تعود السلالات القديمة أيضًا وهناك 38 منها تم إنقاذها من الانقراض من قبل المزارعين الإيطاليين على أساس بيانات من خطط التنمية الريفية في البرمجة السابقة ".
