من XNUMX إلى XNUMX أكتوبر ، ستتحول فيرونا إلى مسرح عالمي يمتد عبر شوارع وساحات المركز التاريخي لمدينة فيرونا حيث سيكون النبيذ هو البطل المطلق ، وسط العيش والتاريخ والتقاليد.
إنها النسخة السابعة من Hostaria Verona ، الحدث الذي سيقدم للزوار أكثر من 350 مرجعًا للنبيذ تحت شعار “Verona. حيث يصبح النبيذ عرضًا ": المدينة.
ضيفة خاصة تألقت الشيف كريستينا بورمان ، الذي سيلتقي الجمهور بعد ظهر يوم السبت 9 أكتوبر في لوجيا فيكيا في بيازا دي سينيوري.
يؤسس المهرجان نفسه كواحد من أهم أماكن الاجتماع لعشاق النبيذ ومشغلي النبيذ ، حيث يشارك فيه عارضون ومطاعم من المركز ويغذي السياحة الثقافية بالوافدين من إيطاليا والخارج بفضل العرض الغني للتجول في التذوق والمبادرات والإمكانية لتجربة المدينة.
مع وصول أكثر من مليون شخص على القنوات الاجتماعية ، سيعرض المهرجان روحه الرقمية من خلال استضافة مؤثرين من النبيذ سيشركون الزوار والمتابعين في تذوق حصري.
في التقويم المكثف للأنشطة ، نلاحظ الإصدار الثاني من جائزة "Paiasso" الوطنية المخصصة لروبرتو بولييرو ، الممثل والمخرج و "الصوت التاريخي" من فيرونا ، وورش العمل التعليمية التي نظمها اتحاد حماية Monte Veronese.
"يعتبر مشروعنا اليوم من بين أهم المشاريع على المستوى الوطني - يؤكد بارتياح رئيس جمعية Hostaria الثقافية أليساندرو ميديتشي - مع تأثير إيجابي على الصناعات ذات الصلة في المنطقة. يتم دعم المهرجان جزئيًا من خلال تذوق الرموز ، التي أصبحت شكلاً معترفًا به من "الشرب المسؤول" ، جزئيًا من خلال مساهمات الشركاء. نحن لا نتمتع بأي تمويل عام ، ولكن على الرغم من ذلك ، فإن نمو الحدث مستمر كل عام. وهذا يشهد على العمل الممتاز الذي تم إنجازه على الشبكة بين جمعيتنا وجميع من هم جزء نشط من المشروع ”.
لذلك سيكون من الممكن لمدة ثلاثة أيام الاقتراب من أفضل إنتاج النبيذ المحلي والوطني وعالم تخصصات تذوق الطعام: شارك 125 مصنعًا للنبيذ و 58 تاجرًا و 15 مطعماً في المركز التاريخي لفيرونا
و "sbecolerie" المرغوبة بشكل متزايد والتي تقدم أطباق Veronese التقليدية.
ضيفة نسخة 2021 هي كريستينا بويرمان ، وهي طاهية ذات تصنيف عالٍ (نجمة ميشيل واحدة و 1 شوكات غامبيرو روسو). يقدم Bowerman مطبخًا يعتمد على تقاطع ثقافي يروي قصة الذوق من خلال الحوار المستمر بين التقاليد والثقافات والذكريات والأماكن. مع التركيز القوي على الاستدامة ، لدرجة أن دليل ميشلان قد أدرجها في اختيارها العالمي للمبادرات الخضراء.
غالبًا ما يأخذها إبداعها في المطبخ والتزاماتها في مختلف المجالات حول العالم لعقد ورش عمل ومحادثات والبحث عن الإلهام والأفكار الجديدة دائمًا.
منذ عام 2005 يعمل في Glass Hostaria في روما ، وهو مطعم مبتكر من حيث الفلسفة واقتراح تذوق الطعام.
من بين التزاماتها الرئيسية ، كانت بطلة أكبر حملة ACTION AID في عام 2015 ، وهي من بين المؤسسين العشرة في منظمة Fiorano For Kids ، للبحث عن الدور العلاجي لأنظمة غذائية معينة في علاج صرع الأطفال.
