برنامج توسع ستاربكس في إيطاليا يضم 28.720 متجراً في 78 دولة في جميع القارات. كانت ماريا كارولينا من هابسبورغ ، زوجة الملك فرديناند الرابع ، هي التي كرست رسمياً المقهى في نابولي ، الذي تعتبره الكنيسة ...
تربح صقلية وتوسكانا وسردينيا نخيل أفضل زيوت الفواكه الخفيفة والمتوسطة والمكثفة. في بوليا أفضل جودة / سعر زيت. تم تقييم 840 ملصقًا بكر ممتاز ووصفها في الدليل 465 شركة تصنيع
يستعرض الدليل 766 حقيقة بما في ذلك المطاحن والمزارع ومطاحن النفط ، و 1227 زيوتًا من بين أكثر من 1600 مذاق. 40 شركة تتميز بالطريقة التي تفسر بها قيم الإنتاج (الحسية والإقليمية والبيئية). الخصائص الكبيرة ...
يستكشف بحث أجرته جامعة بيرغامو كيف تغيرت مشاعر المستهلك. تضاعف سوق الأغذية الجديدة في أوروبا ثلاث مرات في غضون خمس سنوات ، وسيصل إلى 261 مليون يورو في عام 2023. وسيصل قطاع الحشرات إلى ...
أحب القديس يوسف بالمعتقدات الشعبية أكثر من الكنيسة الأصلية. في 19 مارس ، يتم تحضير الحلويات في جميع أنحاء إيطاليا. يعتبر Raviola di Trebbo مع mostarda أصليًا بشكل خاص ، وبطل الاحتفال بالذكرى المئوية الثانية
تعود أصول عصيدة من دقيق الذرة المصنوعة من القمح الصلب والخضروات إلى قرون وتوجد في جميع أنحاء صقلية ، وهي مدرجة في قائمة المنتجات الغذائية الزراعية الإقليمية التقليدية. خلال صلاة الغروب في صقلية ، قام بإنعاش جنود ميسينا الذين كانوا يقاومون حصار الفرنسيين ...
له تاريخ هام في تذوق الطعام لإضفاء نكهة على بعض الأطباق النموذجية من تقاليد ليغوريا. المكون الأساسي لـ Focaccia di Recco ، والذي تم استبداله الآن بـ Crescenza بسبب صعوبة توفره. وصفة لصنع بريسينسيوا في المنزل
من 4 إلى 5 مارس نافذة على عالم صغار المنتجين الإيطاليين وتخصصاتهم. الشركات التي تشترك في جودة العمل واحترام البيئة ومكافحة توحيد الأذواق.
إنها تسمى ميليتشيو لكنها اليوم مصنوعة من السميد. عاد الكرنفال وحلو عيد الفصح للأسر الفقيرة إلى الموضة الآن ، وبساطته لا تأتي على حساب نكهته ورائحته الفاكهية. لا…
تعود جذور الكرنفال في فريولي فينيتسيا جوليا إلى التاريخ ، بين الأقنعة الخشبية القديمة والشخصيات الشيطانية التي تعلن عن نفسها بأجراس الأبقار. ولكن من التاريخ أيضًا جاءت الوصفات القديمة المتوارثة عبر الأجيال. يطلق عليهم أرنب orecchiette ، ...
عالج ملك توسكان اللحوم التي كان مكيافيلي شغوفًا بها ينضم إلى شركة تكنولوجيا المناخ الناشئة التي تعمل على حماية التنوع البيولوجي ونوعية حياة الملقحات والنحل. الاستغلال العظيم لسوق Finocchiona: ...
يرتبط التقليد القديم للحلوى المصنوعة من الفاصوليا والفواكه والكستناء المجففة بعبادة سانت أنطونيو التي تم تحضيرها في المنازل في 17 يناير أيضًا لدرء لعنة سانت أنتوني تشيزولر. وصفة كارلو مانتوفاني التي ...
تقليد لذيذ يعود إلى القرن السادس عشر. وُلد كطعام للاحتفال بنهاية صيام كيبور في الحي اليهودي في روما ، وسرعان ما غزا أذواق الرومان وانتشر في جميع أنحاء إيطاليا. وصفة ...
في المركز الثاني "دون ألفونسو 1890" في تورنتو والمركز الثالث "غوتشي أوستريا دا ماسيمو بوتورا" بطوكيو. أنطونيو إياكوفيللو ، أفضل شيف عام 2023 بالخارج. القائمة الكاملة لأفضل 50 مطعمًا إيطاليًا في الخارج
مهرجان تقليدي مخصص للكستناء يتم الترويج له من قبل أربعة مطاعم بارتفاع ألف متر في مونتي بالدو ، والمعروفة منذ قرون باسم حديقة أوروبا ، على الجانب الفيروني من بحيرة غاردا
"مجموعة" مزعجة من أكثر المنتجات الغذائية الزراعية فاضحة المباعة في العالم بأسماء تستحضر حلقات وشخصيات وأشكال الجريمة المنظمة التي تنتمي إلى أكثر الصور النمطية المعادية لإيطاليا مبتذلة: في باليرمو كولديريتي وفيلييرا إيطاليا ...
معروض وتذوق امتياز الفقاعات الإيطالية. تُمنح قائمة أفضل أنواع النبيذ الفوار مع المجالات الخمس. فرانشيسكو داجوستينو: مستوى الفقاعات الإيطالية مرتفع حقًا ، من 2021 أغسطس 31 إلى 2022 يوليو XNUMX ، مليار و ...
في مهرجان القهوة بميلانو ، قدم "Ditta Artigianale" "القهوة المنقوعة" المخمرة بالخوخ والفراولة والقرفة. ماذا سيفكر إدواردو دي فيليبو من قبره؟
وصلت إلى نيوزيلندا في نهاية القرن التاسع عشر لممارسة رياضة الصيد ولكنها وجدت هنا بيئة مثالية لإعادة إنتاج وتطوير خصائصها على أفضل وجه في المياه العميقة والباردة لمارلبورو ساوندز.
ثمانون طاهياً ، كثير منهم ذوو نجوم ، للتعبير عن موضوع الحدث لهذا العام بوصفاتهم: مطبخ يتم تجديده من خلال التركيز على القيم الأخلاقية والمستدامة.
سيكون هناك 25 منتجًا للكونسورتيوم مع مجموعة مختارة من العلامات القادرة على إخبار Capitoline terroir. الرئيس جالاسيني: فلسفتنا طريقة جديدة لوصف النبيذ والأراضي "
مسكن ، مطهر ، مسكن ، مضاد للتشنج ، مقشع ، معدي ومنشط ، مفيد أيضًا لإبعاد النمل الآن يدخل صناعة المشروبات الغذائية بطريقة كبيرة
الافتتاح الأحد 23 أكتوبر. تم إدراج الكمأة البيضاء هذا العام في بورصة Acqualagna من 250 إلى 450 يورو لكل هكتوغرام. يتركز هنا ثلثا الإنتاج الوطني
ينتج Tenuta Isola Nel Giglio نبيذًا جيدًا في هكتار من مزارع الكروم المطلة على البحر في Isola del Giglio ، والذي يعيد إنتاج إرث الماضي الأتروسكي في مفتاح حديث. الفكرة الناتجة عن حدس رجل أعمال فرنسي
يسلط بحث أجراه مرصد نوميسما واين مونيتور و Vino.com الضوء على كيفية تغير مواقف الإيطاليين تجاه شراء النبيذ. أصبحت المستجدات شائعة بشكل متزايد ويركز جيل الألفية بدلاً من الشمبانيا المفضل لأقل من 40 عامًا على الملصقات التاريخية ...
تبشر الشركات الثمانية عشر التابعة لـ Istituto del Vino Italiano di Qualità - Grandi Marchi باستئناف النشاط الدولي. نجاح الحملة الاجتماعية مع أكثر من مليون جهة اتصال. منحت الصحفية الأمريكية مونيكا لارنر جائزة الشغف الذي أظهره في التواصل المتميز ...
ظاهرة قديمة أصبحت اتجاهاً حقيقياً وتتحدث عن طعام الشارع من خلال العناوين والقصص والأطباق الأكثر نموذجية في تقاليدنا. ملحق جديد مخصص حصريًا للأنشطة المتنقلة: الطعام ...
في حين أن جميع الزراعة الإيطالية على ركبتيها بسبب قلة الأمطار ، فمن المتوقع أن يكون الحصاد أعلى بنسبة 3 ٪ من المتوسط في السنوات الخمس الماضية. أفضل جودة في Trentino AA و Sicily. كوتاريلا: ميزة النهج العلمي لعلماء الخمور. انتهى العصر ...
من جبال الألب إلى إتنا ، يتسبب الجفاف في مشاكل خطيرة لهذا القطاع. تخطي التقويمات التقليدية بين حالات التقدم والتأخير. انخفضت الغلة. الجواب يكمن في التنوع البيولوجي
يهدف مشروع عالمة الأحياء كاميلا برتوليني إلى إعادة الزراعة المستدامة لجودة قيّمة اختفت في القرن التاسع عشر. مشروع ذو قيمة بيئية واجتماعية واقتصادية كبيرة للاستزراع المائي المحلي. آخر الأخبار: وجدت في أصداف محار Lio Piccolo من ...
ولدت من التعاون بين مصنع الجعة San Quirico مع SienabioACTIVE ، وهو فرع مبتكر من جامعة سيينا ، وله تأثيرات حيوية مفيدة على الخلايا العظمية المفصلية. سيكون معتمدًا دوليًا
طعم المشي كتاب نشرته شركة Slow Food يكشف عن أصول هوية المنتجات وتقاليد تذوق الطعام من خلال اتباع المسارات الداخلية
سلسلة من المواعيد لشرح مطبخ تمبلر في ألما ، ثم في ميلانو لحضور حدث رباعي مع الشيف بيترو ليمان ثم في روما لطقوس طهي تأملية
مشروع Aristoil Plus للتعرف على الزيوت التي تحتوي على أعلى تركيز من مادة البوليفينول الضرورية للوقاية من الأمراض العصبية الانضغاطية
يتم ضمان طعمها الحلو من خلال مصادر تحت الأرض تصل إلى Mar Piccolo من Murge. قصة جميلة عن احترام النظام البيئي البحري قام بها مجموعة من المزارعين
في بار VIP ، يقدم Franco Pepe مع الشيف الشهير Riccardo Canella قائمة طعام تعزز التميز في المنطقة. بيتزا سيبرياني بالكافيار والموزاريلا ولحم البقر
الموعد من الجمعة 10 إلى الأحد 12 يونيو. شارك طلاب فيرسيليا في التمييز بين الزيت التجاري وزيت EVO عالي الجودة. أفضل الزيوت الحائزة على جائزة "التيجان"
من 25 يونيو إلى 24 يوليو ، جلسات تذوق النبيذ بصحبة مرشدين مع السقاة ، ولقاءات مع شخصيات من المشهد الثقافي الإيطالي في أجواء استثنائية لفيلات البندقية التاريخية
يمكن أن تقدم الأعشاب البرية ذريعة للمشي الصحي في الوديان وعلى طول الأنهار لجمع الأعشاب والجذور الشافية ولكنها مفيدة أيضًا للسلطات والوصفات
يومين من البيتزا الكاملة من الكلاسيكيات الرائعة إلى الإبداعات الجديدة بجميع إصداراتها: "Napoletana" و "All'Italiana" و "Tasting" و "Roman" و "Al Taglio" و "Fritta" و "الخالية من الجلوتين"
يوجد 50 منتجًا لهيئة رئاسة الأغذية البطيئة في جبال الألب. نشاط أساسي للمراعي وحماية الإقليم. دعوة لرمي بذور الورد في حدائق المدينة
الحدث الذي قدم لروما لسنوات أفضل إنتاج من نبيذ روزيه الإيطالي الذي يحبه بشكل متزايد الجماهير من الشباب والنساء يومي السبت 14 والأحد 15 مايو في تيرمي
في Ritual Lab in Formello (روما) ، جائزة مصنع الجعة لهذا العام. تتركز أفضل أنواع البيرة التي تمنحها Unionbirrai في لومباردي. جميع الفائزين من 45 فئة في السباق.
باستخدام تقنية رسم الخرائط بالفيديو ، تصبح الطاولة شاشة يقوم عليها الطاهي الصغير بإعداد أطباقه من اختيار المكونات إلى تقديم ما يصبح حقيقيًا بعد ذلك
النجاح العالمي لطبق فقير أصبح رمزًا لـ صنع في إيطاليا. الأصول المثيرة للجدل. فضلت فيرونيللي وكارناسينا فطيرة البانسيتا على لحم الخنزير المقدد. أضاف راسل الكريم
يشيد كتاب نشرته شركة Slow Food بثقافة الطهي لدى الجدات والتقاليد المحلية ومن الواضح أن الطهاة وأوصياء التراث الفريد في العالم
شركة النبيذ الكبيرة تطلق مشروعا لاستعادة خشب الحواجز مع نزلاء معهد العقوبات في اليساندريا ، باسم استعادة الناس والمواد
إنها واحدة من أشهر الحلويات المصنوعة في إيطاليا في العالم وأكثرها نقرًا من قبل الإيطاليين على Google. الوصفة الحقيقية: مسكربون ، بيض ، قهوة إيطالية ، مارسالا ، ليدي فينجرز ، سكر وكاكاو مر
مشروع بدأ في عام 2019 لحماية مستقبل محاصيل القمح. التربة الزراعية تحتضر ، كما يقول لينو فالكون ، مزارع الحبوب ، نحن مدعوون للحفاظ عليها.
من كرم العنب التعليمي في متحف إتروسكان لفيلا جوليا إلى إعادة اكتشاف كرم فريدريك الرابع في بوربون في قصر كاسيرتا ، إلى مزارع الكروم في الكولوسيوم وبومبي ، يخلق النبيذ ثقافة
جمعية UVA ، التي تضم 11 مزرعة عنب في المدينة تقع في جميع أنحاء العالم كمضيف لجناح إيطاليا لتعزيز الأساليب الجديدة والنماذج الفاضلة لكوكبنا
سيواجه المنتخب الإيطالي ، الذي يضم امرأتين ، فرقًا من 16 دولة. الدور الجديد للجزار في المطبخ
أكثر من 400 مكان بما في ذلك الجزارين ومحلات شرائح اللحم حيث يمكنك تناول اللحوم عالية الجودة. بمعلومات عن قطع اللحوم والمنشأ وطرق المعالجة والطبخ والشيخوخة
ينظمه Pastificio dei Campi و 50 Top Italy ، وهو مفتوح للطهاة ومساعدي الطهاة وكبار الطهاة الذين تقل أعمارهم عن 35 عامًا مع خبرة مثبتة في المطابخ الاحترافية داخل وخارج الحدود الوطنية. طبق أوليسي للعام برائحة عشبية ...
أصبح الطبق المتواضع الذي يطبخه الرعاة في الحقول أثناء الترحال أمرًا ضروريًا في المطبخ الروماني. منفعة أصحاب الحانة الذين تبنوا Cacio e Pepe لـ "تحريف" العميل وجعله المزيد من النبيذ. من 28 إلى 30 يناير ...
مع صيغة "إسبرسو إيطالي بين الثقافة والطقوس والمجتمع والأدب في المجتمعات الرمزية من البندقية إلى نابولي".
في 2009 و 2016 و 2017 فازت Ventricina Vastese ببطولة Salami الإيطالية التي نظمتها أكاديمية 5t (تقليد إقليمي نموذجي شفافية التتبع). مصنوعة من أجزاء مختارة من لحم الخنزير والكتف ولحم الخنزير المقدد ، وهي بنكهة الفلفل ...
سجل عام 2021 زيادة في الإنتاج والمبيعات بأكثر من 17٪. يحتفظ 250 منتجًا بحوالي 3 ملايين لتر من الشيخوخة في أقبية الخل الخاصة بهم ، مع زيادة ملحوظة عن العقد الماضي. قصة ...
لا توجد ليلة رأس السنة بدون نوجا. نوغة معروفة منذ العصر اليوناني والروماني ، وهي مستعرضة لجميع مناطق بلدنا. لكل منها وصفته الخاصة. في دولو ، بالقرب من البندقية ، تنتج شركة حرفية نوجا يعتبر ...
في الماضي ، تناقصت المساحة المزروعة بالفول بشكل كبير بسبب تخلي الشباب عن الأرض والأنشطة الزراعية التقليدية ، وتتميز البقوليات بخصائص غذائية ملحوظة. الآن بعد أن أصبحت هيئة رئاسة بطيئة للأغذية ، يمكن أن نأمل في ...
يكافئ دليل Gambero Rosso Top Italian Restaurant 2022 التجارب الأصيلة المصنوعة في إيطاليا حول العالم. شيف العام هو كارمين امارانت من مطعم أرماني في طوكيو ؛ جائزة Guardian of Traditions هي رئيس الطهاة والراعي Francesco Mazzei في ...
يفتح Movimento Turismo dell'Olio في بوليا وتوسكاني وأومبريا مصانع النفط مع عرض الخبز والزيت للزوار ، ولكن أيضًا مع أسواق عيد الميلاد لتعزيز الرفاهية ولكن أيضًا لمعرفة جميع فوائد الزيت في مستحضرات التجميل
يكرس دليل Gambero Rosso للحلويات ومحلات المعجنات أفضل الأماكن (هناك 25) في إيطاليا من أصل 595 تم تحديدها. طاهي المعجنات الناشئ هو بييرو ديتريزيو من كالياري
تضم القرية التاريخية التي يبلغ عدد سكانها مائة نسمة أكبر تجمع للتقطير في المقاطعة بأكملها. كل شيء تديره عائلة بشكل صارم. التي تنتج جرابا ذات جودة عالية. لمدة خمسة أيام ، ستقدم ثمانية عروض سفر - ...
تم منح خمسة وتسعين ملصقًا مع الكرات الخمس ، الجزء العلوي من الخمر العتيق المتلألئ. عشرة أنواع من النبيذ الفوار يتم اختيارها من قبل شركة Mondo Food المستقلة عن السعر والتي لا يعلى عليها. نجاح الفقاعات الإيطالية: تم إنتاج مليار زجاجة
تعود أصولها إلى عام 1441 بمناسبة حفل الزفاف بين بيانكا ماريا فيسكونتي والقائد فرانشيسكو سفورزا. بالمقارنة مع النوجا التقليدية ، فهي غنية بإضافات من الروائح والفواكه المسكرة والفواكه المجففة. لمدة تسعة أيام ، أصبحت المدينة ...
يوم 21 نوفمبر في Sutrio ، موعد مزدوج مع Formandi Flavours والجبن الجبلي ودقيق Flor-Mulini ، وأطباق كارنيا الشهية. لهذه المناسبة ، سيتم إعداد أطباق من التقاليد القديمة. من بين هؤلاء Antipast das Stries التي تشير إلى الأسطورة ...
في عطلتي نهاية الأسبوع بين نوفمبر وديسمبر ، يتم الاحتفال به في بيدمونت ولكن أيضًا في الخارج. تشارك مئات المطاعم في طبق بسعر ثابت لمرافقة كأس جيد من Barbera أو Nebbiolo. ستكون هناك إشارة مرور: إشارة حمراء ، ...
يمنح دليل Gambero Rosso إلى الحانات الإيطالية CM CENTUMBRIE في Magione [Pg]. "هيكل جيل جديد" من اختيار الأطعمة ، إلى موسمية المواد ، من استخدام المواد القابلة لإعادة التدوير إلى المصادر المتجددة. قائمة أفضل البارات ...
يتمتع قطاع osterie في إيطاليا بصحة جيدة: دليل Slow Food الرسمي يشهد على ذلك. تمت مراجعة ستة جوائز خاصة من أصل 1713 مكانًا. أصغر مضيف 2021 في روما ، أوستريا إبيرو. جائزة أفضل… تذهب إلى بولزانو
جوائز Autochtona المخصصة لبولزانو. إيطاليا هي الأولى في العالم لكروم محلية. كانت كانتينا ديلا فولتا تفوز بالفقاعات. أفضل نبيذ أبيض أنتج مع Carricante على إتنا. أفضل أحمر هو Mayolet من Val d'Aosta. أخبار ...
تسع حبوب بأشكال وألوان متنوعة للغاية تم جمعها في غرفة رئاسة واحدة للطعام البطيء. ليس لديهم قشر وسهل الهضم. ينمو بدون أي مواد كيميائية اصطناعية. كانوا في يوم من الأيام الوجبة الأساسية للمزارعين الفقراء.
أنتجته شركة Santa Rita Bio 1964 ، في منطقة من الشركات التي تديرها عائلة حيث تم تطبيق أساليب الزراعة العضوية منذ عام 1988 ، ومن الممكن فقط إنتاج عجلة واحدة في اليوم. الأجبان الأخرى الممنوحة
اكتشاف منطقة Barbera d'Asti العليا بين التلال وكروم العنب ومنازل منتجي "NIZZA" المنفتحين لعشاق النبيذ لتذوق النبيذ والمنتجات النموذجية لمونفيراتو
ثلاثة عطلات نهاية أسبوع مخصصة للتذوق والتاريخ. بين Comacchio و Lidi يتم طهيها بـ 49 طريقة مختلفة. الرحلة الطويلة من بحر سارجاسو إلى البحر الأدرياتيكي. شغف البابا مارتن الرابع القاتل بالأنقليس: مات بسبب عسر الهضم ...
فحصت أكثر من ألف عسل من جميع مناطق إيطاليا. الفائزون الثمانية عشر في التخصصات المختلفة. لومباردي يتصدر تصنيف التميز.
سيتم إنتاج 3.000 زجاجة. استعاد كروم بالاجريلو القديمة التي فضلها فرديناند الرابع على الخمور الفرنسية والإسبانية النبيلة. تم منع الوصول إلى كروم العنب الملكية على الجميع. الحدس العظيم لمدير Reggia السابق ، ماورو فيليكوري. التعافي بعد ...
إنه سجق تقليدي من ثلاث قرى صغيرة على منحدرات إتنا: اللحم ليس مفرومًا كما هو الحال بالنسبة لمعظم اللحوم المقددة في جميع أنحاء إيطاليا ، ولكن يتم تقطيعه على جذع بلوط كبير مع ...
افتتح أكبر معرض دولي مخصص للجبن في البرازيل: 250 عارضًا و 21 خبيرًا من إيطاليا والخارج ، 43 Slow Food Presidia. يحتوي إصدار هذا العام على ادعاء "ضع في اعتبارك الحيوانات" ، مع التركيز على مملكة الحيوان و ...
توقف عن طريق محكمة العدل التابعة للاتحاد الأوروبي التي حكمت ضد استخدام المصطلحات أو الرسومات المشوهة على الملصقات من قبل المنتجين والتي يمكن أن تضلل المستهلكين. إيطاليا هي الشركة الأوروبية الرائدة في فئات المنشأ بـ 316 PDO ، ...
وريثًا لسلالة من صانعي النبيذ من أواخر القرن التاسع عشر ، يدير شركة مساحتها عشرين هكتارًا تعمل في مزارع الكروم بمنحدر يزيد عن 30٪ ، مع الحفاظ على التوازنات البيولوجية النموذجية للمناخ المحلي لهذه المنطقة. نبيذ Calosso doc المستخرج من الكرمة التاريخية ...
شاركت فافينانا وجزر العقادي في مهرجان واسع النطاق سيتم تقسيمه إلى خمسة أيام من الطهي الاستعراضي وورش العمل والدروس الرئيسية والعروض والمناقشات ، بالإضافة إلى التنزه الطبيعي والغوص المصحوب بمرشدين. كل ذلك لإثارة انتباه جمهور كبير على أهمية التعافي ...
الفائزة في Premio Donna Cervim 2021 هي أيضًا إيطالية ، وهي سؤال إليونورا من مزرعة كالوسو في بيدمونت. النبيذ الحائز على جائزة أخرى
متنوعة لحمية ، عطرية ولذيذة ، تمت زراعتها في السهل الغريني لنهر تانارو في أوائل القرن العشرين. لقد حقق نجاحًا تجاريًا كبيرًا ثم أفسح المجال أمام محاصيل أكثر ربحية. قبل 900 عامًا فقدت البذرة أيضًا. كارلو بيتريني في ...
زيادات في المبيعات بنسبة 18,4 في المائة في الأشهر الأربعة الأولى من عام 2021. يرى قطاع البيرة الحرفية المزدهر (140.000 بين الموظفين المباشرين والمستجدين) رواد الأعمال الشباب كأبطال. "بائع البيرة" يشق طريقه. ال…
يطلق صيادو Orbetello صرخة إنذار: تم بالفعل جمع 600 طن من الأعشاب البحرية ولكن هناك 50.000 أخرى. إن حفر المزاريب ضروري ووسيلة مناسبة للتجميع: الآن هناك اثنان فقط ...
يتم الاحتفال بيوم الأفوكادو في جميع أنحاء العالم في الحادي والثلاثين من يوليو ، وقد استخدم لسنوات في الطبخ ومستحضرات التجميل ، وقد أصبح مؤخرًا أكثر الفاكهة عصرية على المائدة. في أوروبا ، يتم استهلاك 31 طن سنويًا. في…
مغامرة عائلة Zitelli التي كانت ناجحة في بداية القرن من خلال إنتاج الآيس كريم مع حليب خمس أبقار ترعى حول روما ورثت من عائلة أنطونيو بيكا ، سلف سلالة من صانعي الآيس كريم الناجحين والمعروفين اليوم طوال ...
سيعتمد فيل روج الحدث على موضوع إعادة التشغيل المستدام. ستختار Food & Wine Italia المطاعم المؤقتة. طهاة رائعون من جميع أنحاء إيطاليا لتناول العشاء الليلي. مساحة مهمة مخصصة للقهوة والتي كانت بطل الرواية في السنوات الأخيرة ...
التعيين من 17 إلى 20 سبتمبر في البرازيل (CN) مع المصافي والمنتجين من جميع أنحاء العالم. دعوة للتعرف على الضرورة الملحة لمراجعة علاقتنا مع الطبيعة ومع عالم الحيوان من خلال تعزيز التنوع البيولوجي للمراعي ...
يصور دليل Gambero Rosso Street Food Guide قطاعًا في صعود مستمر للجودة. العديد من الميزات الجديدة هذا العام. قائمة الأبطال الإقليميين
ثلاثة أيام منغمسين في الطبيعة لرحلة إلى الوراء ، لاكتشاف أصول المطبخ ، والانغماس في إيقاع الطبيعة ، وتعلم الاستماع إليها واحترامها. البقاء بين عشية وضحاها في الخيام ، والعشاء حول النار ، والمواد الخام الدولوميت ، والرحلات إلى ...
من خلال ربط Alba ببقية الكوكب ، تتوقع Dawn to Earth استخدام White Truffle of Alba كسفير ومعرضها السنوي كمنزل مشترك سيتم إتاحته لتسليط الضوء على المشاريع الأكثر صحة مع خلفية أخلاقية ...
قهوة من Rytos و Kretos (عائلة Sauvignon) و Soreli (عائلة Friulano) أنتجها I Feudi di Romans ، مع علاجات مخفضة إلى الحد الأدنى مع تأثير منخفض جدًا على البيئة. لون القش الأصفر ، برائحة نفاذة من الزهور البيضاء و ...
يمكن أن يصل وزنها إلى 700 جرام. مزروعة ومستخدمة لعدة قرون في منطقة صغيرة ومحدودة من سينيسكولا. تم حفظها لأنها جزء من تقليد الحلويات المستخدمة في الأعراس. ثم جاءت هيئة رئاسة الأغذية البطيئة. إنها…
ولدت الشركة الرمزية "صنع في إيطاليا" في بينيفينتو عام 1846. ويصور التمثال الموجود على الختم رمز ثلاثة خيول نقلت في أوائل القرن العشرين الحبوب المخصصة للمطحنة من كامبانيا وبوغليا. المجموعة…
سيكون أكثر من 60 من أفضل صانعي البيتزا والخبازين الرئيسيين في شبه الجزيرة هم أبطال الانغماس الكامل لمدة ثلاثة أيام في عالم البيتزا. سيتم تقديم أكثر من 100 بيتزا مختلفة ، من نابولي إلى خالية من الغلوتين.
على مدار شهر يونيو ، يمكنك التعرف على Prugnolo ، وهو فطر معين في المنطقة يمكن تناوله طازجًا أو مجففًا أو مطبوخًا. مليء بالفضائل الصحية ، وهو مضاد أكسدة هائل ، وله خصائص مفيدة على الأمعاء و ...
افتتح صاحب مطعم صيني شاب مطعمًا "رافيوليريا" في روما يُحظر منه استخدام مادة الجلوتامات ، والذي يقدم الزلابية في إصدارات مختلفة من المأكولات التقليدية. سر جاو تان. قصة الطبيب الصيني القديم الذي عالج الزلابية ...
في بلدية كاستيلينا في شيانتي على أرض كانت مملوكة لعائلة ريكاسولي ، تكرس شركة Castello La Leccia جهودها لتعزيز التنوعات المختلفة من Sangiovese. من Gran Riserva ، المنتج الرئيسي ، تم تصنيع 3000 زجاجة فقط.
مسؤول عن المكاتب الصحفية وتنظيم الحدث. كمستشار لشركة Burson Marsteller ، تولى إدارة العلاقات مع الصحافة الوطنية لخصخصة INA. شارك في الحملة الصحفية لإطلاق مرسيدس “Classe A” وفي حملة السيارات الكهربائية بواسطة Rernault. كانت رئيسة المكتب الصحفي لشركة Assonime ، وهي جمعية بين شركات مساهمة إيطالية وشركة Assoenergie Future. كما أدار المكتب الصحفي لـ Dicofarm ، وهو طعام للأطفال ، وأهم منتج لأرز فيالون نانو ، فيرون.