المكان له سحر لا يصدق. لدينا أخبار عن قلعة La Leccia منذ عام 1077 عندما استقر فيها النبيل رودولفو دي جينزو. موقعها الاستراتيجي ، الذي يقع في وسط قرية على ارتفاع 450 مترًا فوق مستوى سطح البحر في بلدية كاستلينا في شيانتي في قلب توسكانا ، منغمسًا في تلال كيانتي ، بين سيينا وفلورنسا ، والتي يمتد منها المنظر بعيدًا ، جعلها تقريبًا منيعة.
في منتصف القرن الخامس عشر الميلادي ، امتد مجال عائلة ريكاسولي إلى القلعة بالإضافة إلى جزء كبير من منطقة كيانتي كلاسيكو. يمكن الحصول على أخبار التوغلات والدمار ، وأيضًا عن مهنة صناعة النبيذ القديمة ، من الرسائل القلبية التي أرسلها أندريا ريكاسولي ، في عام 1400 ، أثناء الحروب الدامية بين سيينا وفلورنسا: "... ربما جاء خمسون سيينيًا إلى أحد مكاني في دعا Chianti Classico اسم Leccia حيث ... أحرقوا ما كان في المنزل ... وكان مائتا برميل من النبيذ في القبو وسكبوا كل شيء في البراميل ... ".
بالعودة إلى الآونة الأخيرة ، فقدت القلعة القديمة مظهرها الأولي المهدد ، فقد سقط البرج الكبير تحت قوة قصف الحرب الأخيرة ، واليوم يوجد سكن أرستقراطي رائع يضم مزرعة فخمة محاطة بـ 170 هكتارًا إجمالاً منها 17 كروم عنب و 10 ببساتين زيتون
لذلك تغير مظهرها الخارجي ، لكن دعوتها كأرض للنبيذ الفاخر ظلت مع ذلك دون تغيير.
تربة غير خصبة وجيدة التصريف ومناخ جاف: هذه عناصر أساسية للحصول على عنب عالي الجودة. في هذه المنطقة ، تكون التربة فقيرة وغنية بالملمس وتتكون من الحجر الجيري والمارل ، وهو شست طيني يتقشر بسهولة ويذوب في وجود الماء ، مما يعطي التربة العناصر الدقيقة ذات القيمة الخاصة للنبات. هذا النوع من الصخور له تأثير تعديل على درجة الرطوبة ، وله خصائص تصريف ، ولكن في أوقات الإجهاد المائي ، يمكنه الاحتفاظ بمستوى معين من الرطوبة بفضل شوائبها الطينية.
في هذه الأراضي التاريخية ، تنتج الشركة أربعة علامات: "Vivaio del Cavaliere" (Tuscany IGT) ، و Chianti Classico DOCG ، و Chianti Classico Riserva DOCG و "Bruciagna" ، و Chianti Classico Gran Selezione DOCG ، وأربعة ألوان حمراء رائعة ، وثلاثة من مثل Sangiovese في نقاء ، قادرة على تذوق الثراء التعبيري لرمز كرمة توسكانا. تتحدث Sangiovese عن اللهجة النبيلة لتلك المنطقة المحددة التي تنمو فيها ، ومن خلال المزج الماهر للعنب من كروم العنب المختلفة ، فإنها تكشف عن جميع جوانب طابعها.
بالنسبة لـ "Gran Selezione" Castello La Leccia ، يتم اختيار العنب من كرم Bruciagna فقط: يقع على ارتفاع أربعمائة وخمسين مترًا فوق مستوى سطح البحر ، على تربة رملية طينية غنية في Galestro ، يعطي هذا الكرم تحديدًا جيدًا بصمة على Sangiovese وتمكن من الحفاظ على خصائصها ثابتة بغض النظر عن خمر.
تم إنتاج 2015 زجاجة فقط من Bruciagna Chianti Classico DOCG Gran Selezione 3000. ينضج في حواجز خشبية وتونو الفرنسية لمدة 30 شهرًا وهو نبيذ يمكن أن يتقدم في العمر لبضع سنوات. اللون أحمر ياقوتي ، والنباتات الرطبة تظهر على الأنف ، ورائحة أنيقة من الفاكهة الداكنة ، ومسحوق الوجه والتوابل ، ونكهات القهوة ، والفلفل الأخضر وإكليل الجبل. إنه حاسم في الفم ومغلف ، ويحظى بتقدير لما له من العفص الناعم
اتبعت الشركة معايير الزراعة العضوية لفترة طويلة وحصلت على الشهادة منذ سبع سنوات. في مزارع الكروم التابعة للشركة ، حيث تزرع سانجيوفيز ، ومالفاسيا نيرا ، وسيراه ، يتم تقليل استخدام النحاس والكبريت في الدفاع عن الصحة النباتية إلى الحد الأدنى. يتم ضمان الكمية المناسبة من المواد العضوية للتربة بطريقة طبيعية: ينمو الشعير والبرسيم والخردل بين الصفوف ، ويتم الحصول على السماد من الثفل والسيقان. لأن الإيمان الراسخ لـ Castello La Leccia هو أن البحث عن التوازن الطبيعي لكروم العنب ضروري لإبراز جميع الفروق الدقيقة التي توفرها هذه المنطقة بالذات ، ولهذا السبب حتى الحصاد وعمليات إنتاج النبيذ منفصلة.
