البابا مارتن الخامس ، رجل تقي ورصين من حيث الالتزام الرعوي (اتهمه التاريخ بأنه كان عرضة لرغبات ملك فرنسا شارل أنجو الذي انتخب على العرش البابوي ، أحبهم - من المناسب أن نقول ) ، ولكنه مذنب عظيم للشراهة عندما يتعلق الأمر بأكل الثعابين وشرب الخمر ، وخاصة الفرناكسيا.
لهذا الشغف الذي وضعه دانتي في كانتو المطهر الرابع والعشرون بين الشراهة: "... وهذا الوجه / وراءه أكثر من اللحاف الآخر / كانت الكنيسة المقدسة بين ذراعيه / من الجذع كانت الصيام / ثعابين بولسينا وفيرناشيا ". (... والواحد الذي كان بعيدًا قليلاً والذي كان وجهه مغطى بالشقوق أكثر من أي شخص آخر ، كان البابا وأمين صندوق كاتدرائية تور ، والآن يكفر من خلال الصيام لأنه أكل الكثير من ثعابين بولسينا وشرب الكثير من فرناشيا).
الحقيقة هي أن مارتن الرابع اعتاد أن يأكل ثعابين من بحيرة بولسينا ، وكما أفاد إياكوبو ديلا لانا: "لقد كان مدمنًا جدًا على الشراهة وعلى الأطباق الأخرى التي كان يأكلها ، وكان لديه ثعابين تور من بحيرة بولسينا وجعلها تتفوق عليها. يغرق ويموت في نبيذ Vernaccia… ".
عاطفة قاتلة قضت بوفاته من عسر الهضم الشديد. ظهر نقش على قبره بشكل غير محترم "تفرح الأنقليس لأن الذي ، كما لو كانوا مذنبين بالموت ، يسلخهم يرقد هنا ميتًا".
حتى لو كان البابا الشره قد اشتهر ببلسينا ، فإن موطن ثعبان البحر الإيطالي هو تاريخياً كوماكيو. في الواقع ، في وديان كوماكيو على وجه التحديد ، وجد ثعبان البحر موطنه الطبيعي ، حيث يعيش ويتكاثر. في وديان رومانيا ، يصل ثعبان السمك بعد رحلة طويلة جدًا عبر المحيطات ، من بحر سارجاسو بين فلوريدا وكوبا إلى المياه الهادئة في دلتا بو.هنا ، إذا لم ينتهي الأمر به في السدود ، فإن الهياكل السمكية الانتقائية القديمة ، التي تحتفظ فقط بالعينات الأكبر ، تبقى حوالي عشر سنوات قبل استئناف الرحلة الطويلة بين جانبي المحيط الأطلسي للذهاب والتكاثر والموت.
سوق ثعبان البحر هو الركيزة التي يقوم عليها اقتصاد هذه المنطقة ، كما يتم تصديرها إلى الخارج وقد شكرهم Comacchio لمدة 23 عامًا من خلال تخصيص مهرجان رائع لهذا الجزء: ثلاثة عطلات نهاية الأسبوع في عطلات نهاية الأسبوع من 25 إلى 26 سبتمبر ، 2-3 و 9-10 أكتوبر مع سلسلة من المبادرات. بالإضافة إلى تذوق المنتج ، يجب أن نتذكر أنه بين Comacchio و Lidi ، يوجد 48 طبقًا مختلفًا من ثعبان البحر ، بدءًا من الريزوتو الرقيق جدًا إلى المشوي ، حيث يطلق ثعبان السمك كل نكهته الشديدة مما يجعله طقوس تذوق الطعام التي يستحيل مقاومتها ، يمكنك الاستمتاع بتجربة زيارة المنطقة والذهاب في رحلات سيرًا على الأقدام والدراجة والرحلات الاستكشافية بالقارب في Valli di Comacchio وأيضًا زيارة العروض والمعارض المجانية. علاوة على ذلك ، يتم التخطيط للحفلات الموسيقية والعروض والعروض الأدبية والترفيه للأطفال والعروض المسرحية الجدلية.
يمكن الوصول إلى جزء تذوق الطعام والأحداث في أماكن محدودة (للحصول على معلومات وللحجز: www.sagrallanguilla.it).
إن بيئة الوديان ليست فقط موطنًا طبيعيًا ذا قيمة كبيرة ، ولكنها أيضًا متحف في الهواء الطلق للهندسة البشرية: القنوات والسدود والأقفال الهيدروليكية وسدود اصطياد ثعبان البحر وأكواخ الوادي هي مجرد أمثلة قليلة لما يمكن لا يزال موضع إعجاب اليوم ، عندما تقوم برحلة بالقارب في هذه المناطق.
إن valliants أنفسهم هم شخصيات إستراتيجية للمنطقة وما زالوا اليوم يحتفظون بمعرفة حصرية وكاملة عن هذه البيئة. عندما يضيع الصيادون في الوديان خلال أيام الضباب الكثيف ، فإن مشاة الوادي هم بالتحديد الذين ينقذونهم ، ويكونون قادرين على التعرف على النقطة الدقيقة التي يتواجدون فيها من خلال مراقبة الغطاء النباتي.
