Il مشروع قانون صيف 2026 الأمر لا يقتصر على ذلك فقط سجل درجة الحرارةينبع هذا من الحقول وحقول الأرز والإسطبلات، حيث يُشكل نقص المياه والحرارة ضغطًا على المحاصيل والإنتاج. ووفقًا لتقديرات كونفاغريكولتورا وشركائها، قد تتسبب حرارة هذا الصيف في خسائر في الزراعة الإيطالية تتجاوز 1,5 مليار يورووإذا أخذنا في الاعتبار أيضًا البَرَد والحرائق، فإن تقديرات كولديريتي ترفع التكلفة الإجمالية للأحداث المتطرفة المتعلقة بالمناخ إلى أكثر من 3 مليارات يورو.
أهم ما في الأمر هو جفاف، التي لديها تأثر ما يقرب من 60% من الأراضي الإيطاليةوتتجلى آثار ذلك على امتداد سلسلة التوريد بأكملها، من المحاصيل إلى الماشية، وصولاً إلى التكاليف التي تتحملها الشركات. ولا تقتصر المشكلة على انخفاض الإنتاج فحسب، بل تتعداها إلى كيفية الاستمرار في الإنتاج في ظل ارتفاع أسعار المياه والطاقة والمواد الخام وتناقص توافرها.
انخفاض كمية المياه، وانخفاض المحاصيل: من الأرز إلى الذرة، إلى الفاكهة والخضراوات
تأتي إحدى أكثر الإشارات وضوحًا من المحاصيلتتوقع منظمة كونفاغريكولتورا انخفاضاً بنسبة 10% في زراعة الأرز، بينما إنتاج قمح انخفضت بنسبة 9%. أما بالنسبة للفواكه والخضراوات، فمن المتوقع أن يتراوح الانكماش بين 5% و10%، مع بلوغ ذروته 20-25% في بعض القطاعات. الوضع حرج للغاية بالنسبة لـ أكثرأثر نقص المياه على الإزهار ونضج الحبوب، وفي أكثر المناطق تضرراً في بيدمونت ولومبارديا، وفقاً لـ"كولديريتي"، تجاوزت الأضرار 30%، ووصلت في بعض الأحيان إلى 70%. وفي بعض المناطق، يواجه المحصول خطر التلف الكامل.
بدأ منسوب المياه في حقول الأرز بالانخفاض أبكر من المتوقع، ويعود ذلك جزئياً إلى ذوبان الثلوج المبكر في جبال الألب، مما قلل من أحد الاحتياطيات الطبيعية المتاحة خلال فترة الحاجة الماسة. لذا، لا يقتصر الأمر على كمية الأمطار فحسب، بل الأهم هو توقيت هطولها وكميتها المتبقية عند الحاجة. وبالتالي، يُشكل الجفاف ضغطاً على محاصيل متنوعة: ففي منطقة بيدمونت، عجّلت موجة الحر بحصاد الأرز. البندقلكن تم تعديل التقديرات بالخفض بسبب الانخفاض وخطر صغر حجم الثمار. أما في كالابريا، فقد أشارت تقديرات كولديريتي إلى أن البرغموت تتجاوز الخسائر 60%، بينما يهدد الحر والجفاف في توسكانا أيضاً جراثيم الكمأة البيضاء.
ومن بين القطاعات الأكثر عرضة للخطر هناك الفواكه والخضراوات تتعرض المحاصيل المروية لنقص المياه، ودرجات الحرارة القصوى، والظواهر الجوية، والآفات، والأمراض. قد تتسبب الحرارة في حروق الشمس على الثمار، مما يجعل جزءًا من الإنتاج غير قابل للتسويق، بينما قد تُجبر محاصيل البيوت المحمية على إنهاء موسمها مبكرًا. علاوة على ذلك، فإن المشكلة مزمنة: فبين عامي 2010 و2020، ووفقًا لأحدث الإحصاءات الزراعية الصادرة عن المعهد الوطني للإحصاء (ISTAT)، اختفى ما يقرب من 38 هكتار من محاصيل الفاكهة ونحو 50 هكتار من محاصيل الخضراوات. لذا، يُنذر صيف عام 2026 بإضافة فصل جديد إلى تحول جارٍ بالفعل.
أيضا ل الزيت تختلف الصورة اختلافًا كبيرًا من منطقة إلى أخرى. فبعد عام 2025 الصعب، تشير التقديرات الأولية الصادرة عن Unaprol وColdiretti وFoa Italia إلى إمكانية تعافٍ بنحو 30% بحلول عام 2026، ليصل الإنتاج إلى 300 ألف طن. ومع ذلك، تخفي البيانات الوطنية اختلافات كبيرة: إذ يُتوقع أن ينمو الإنتاج في بوليا وكالابريا بنسبة 30-40%، بينما تشير المؤشرات الأولية في شمال إيطاليا إلى انخفاض يقارب 40%. أما في وسط إيطاليا، فتتراوح التقديرات بين استقرار نسبي وانخفاض بنسبة 10-15%. لكن هذه أرقام أولية، ومن المرجح أن تتغير بناءً على أنماط الطقس في الأسابيع المقبلة.
يدخل الحر إلى الإسطبلات ويزيد من تكلفة الإنتاج
لا يقتصر نقص المياه على الحقول فحسب، بل يمتد ليؤثر سلباً على... المزارعفي شمال إيطاليا، يتم إنتاج العلف انخفضت أعداد الحيوانات بنسبة تتراوح بين 30 و40%، وفقًا لتقديرات نشرتها منظمة كولديريتي، مما يزيد من صعوبة ضمان بقاء الحيوانات في الجبال واستمرارية الإنتاج في المزارع. كما يؤثر ارتفاع درجات الحرارة الشديد بشكل مباشر على إنتاج... حليبتشير تقديرات كولديريتي إلى انخفاض متوسط يزيد عن 20% بين شهري يونيو ويوليو، بينما أفادت كونفاغريكولتورا في دلتا نهر بو بانخفاض يتراوح بين 5% و10%. وفي مراعي جبال بيدمونت، كان الانخفاض أكثر وضوحًا: فبعد أن كان الإنتاج يتراوح بين 7 و8 قناطير من الحليب يوميًا، انخفض الرقم الحالي إلى ما بين 2 و3 قناطير، مما كان له آثار حتمية على إنتاج الجبن أيضًا.
لكن الكمية المنتجة ليست هي الوحيدة التي تتناقص: كما أن النفقات تتزايد من الضروري الحفاظ على الشركاتفي قطاع تربية المواشي، ارتفع الإنفاق على تبريد الحليب وتكييف الحظائر بنحو 30%، بينما زادت تكاليف الأعمال الزراعية في يوليو بنسبة 4,5% على أساس سنوي، وانخفضت أسعار المنتجات بأكثر من 10%، وفقًا لبيانات صادرة عن كونفاغريكولتورا. ومما يزيد الوضع تعقيدًا ما يلي: الوقود e اسمدةوقد ارتفع سعرها بنسبة 44% و9% على التوالي. وهذا يخلق مفارقة يصعب الحفاظ عليها بشكل متزايد: الشركات الزراعية إنهم ينتجون أقل، لكنهم ينفقون أكثر.بالنسبة للبعض، تنخفض الربحية إلى درجة يصبح معها الاستمرار في الإنتاج أقل ربحية؛ أما البعض الآخر، فيبدأ في تقييم محاصيل مختلفة، وهي محاصيل أكثر ملاءمة للظروف المناخية الجديدة.
من المزرعة إلى المائدة: لماذا يمكن أن يصل مشروع القانون إلى سلسلة التوريد
وبالتالي، فإن التأثيرات لا تتوقف عند الشركات الزراعية. الأغذية الزراعية الإيطالية يُعدّ هذا القطاع أحد ركائز الاقتصاد الوطني، كما أنه يتمتع بثقل كبير في الأسواق الخارجية: ففي عام 2025، ساهم بنسبة 16,9% من القيمة المضافة الزراعية للاتحاد الأوروبي، متجاوزًا بذلك... إسبانيا, فرنسا e ألمانيافي نفس العام صادرات بلغت صادرات المنتجات الزراعية والغذائية الإيطالية 72 مليار يورو، بزيادة قدرها 5% عن العام السابق. وتشمل الأسواق الرئيسية ألمانيا بصادرات بلغت 11,2 مليار يورو، وفرنسا بصادرات بلغت 7,9 مليار يورو، والولايات المتحدة بصادرات بلغت 7,4 مليار يورو.
ل موسم صعب قد يؤثر ذلك على سلسلة التوريد بأكملها: فنقص المنتجات وارتفاع التكاليف قد يُثقل كاهل صناعة الأغذية والتوزيع، ومع مرور الوقت، أسعار المستهلكين. تتمتع منتجات المنشأ المحمية بحماية أفضل بفضل تميزها النوعي القوي وحساسيتها المنخفضة للسعر، بينما تواجه المنتجات الأخرى مخاطر متزايدة لارتفاع التكاليف وانخفاض الربحية.
المشكلة تهم أوروبا أيضاً. وفقاً لبنك ترايودوس، حرارة الصيف ويمكن كلّف ذلك الاتحاد الأوروبي ما يقرب من 180 مليار تُقدّر خسائر المياه في إيطاليا بنحو 1,1% من الناتج المحلي الإجمالي، أي ما يعادل 1.1% من الناتج المحلي الإجمالي. وتُعدّ إيطاليا ثاني أكثر الدول عرضةً لهذه الخسائر بعد فرنسا. فنقص المياه يعني تقلبات في المحاصيل، وارتفاع درجات الحرارة يزيد من تكاليف الثروة الحيوانية، بينما يُمكن أن تُلحق عواصف البرد والحرائق أضرارًا بالإنتاج والبنية التحتية، مما يزيد الضغط على سلسلة التوريد.
ولهذا السبب، تطالب المنظمات الزراعية بتجاوز إدارة الطوارئ. الزراعة يشير ذلك إلى الحاجة إلى بنية تحتية مائية مرنة، بينما وكالة المخابرات المركزية كما أنها تعطي الأولوية لأبحاث الأصناف، وتقنيات التكيف الزراعي، وأدوات التخفيف السريع من مخاطر المناخ. كولديريتي بدلاً من ذلك، يدعو إلى تسريع خطة الخزانات باستخدام أنظمة الضخ، لجمع المياه عند توفرها واستخدامها في أوقات الحاجة الماسة. لأن التحدي الآن لا يقتصر على التعامل مع حالة الطوارئ الناجمة عن صيف شديد الحرارة فحسب، بل يشمل أيضاً فهم تكلفة استمرار الإنتاج في ظل... أصبح التنبؤ بالمناخ أكثر صعوبة..
