La 最近发现的庞贝壁画 哈苏比托 其形状和颜色与披萨有关。 然而，菜肴不能与其名称相混淆。 罗马人非常了解酥皮糕点 他们将其命名为“tracta”， 但他们没有用擀面杖， 其使用仅记录在 十五世纪中叶在卫生茶馆展出的缩影.
罗马人很懂酥皮，而且是手工制作，擀面杖出现在XNUMX世纪
提到术语“披萨”（duodecim pizze） 第一 在工厂租赁协议中 位于加里利亚诺河附近，其历史可以追溯到 至公元997年 然而，在中世纪，有许多文献记载了“picça”和“picza”一词，这是封建领主在庆祝活动时应授予封建领主的礼物。
壁画中描绘的神秘物体可以根据一首被错误地归因于维里格里奥的诗来合理地解释，例如油煎面包块。
壁画中描绘的神秘物体可以合理地 根据错误地归因于维里格里奥的一首诗进行解释 像油煎面包块。 它是拉丁文学中唯一忠实地记录了所有操作和手势的一部 仆人正准备准备油煎面包块
利维·图姆·普罗蒂努斯·伊拉姆
componit tabula，tepidas super ingesit undas，
contrahit admixtos nunc fontes atque farinas，
横向持续时间manu Liquidaquecoata，
interdum grumos 斯帕尔吉特盐。 亚姆克亚克图姆
奥尔本的 levat opus palmisque suum dilatat
et notat 印象 aequo 区分四边形。
Infert inde fire (Scybale mundaverat aptum)
ante locum) testisque tegit, super aggat ignis。
那么这里是 女佣将面粉铺在糕点板上，加入一些温水，将水和面粉混合，用手将面团揉硬，用水压实，然后加盐，随后将揉好的面团提起，用手形成一个圆圈，并以相等的距离分开正方形。 他将它们放入烹饪中（Scibale 之前已经清理了合适的地方），并用一个陶土钟盖住了它们，并在上面放了一些余烬。
烹饪是在拉丁语称为“clibano”的赤土钟下进行的
烹饪不是在壁炉的火上进行，而是在拉丁语中称为“clibano”的赤土钟下进行 考古学已经通过大量的标本回到了我们身边。 它们是仅供家庭使用的小钟，因为在庞贝时代，当时的面包师（pistore）拥有大型烤箱来烘烤较大的面包。
在那些用水、面粉和盐切下来的油煎面包块上，这首诗添加了莳萝和奶酪（traiectus Medium sparto sed caseus orbem et vetus astricti fascis pendebat aneti），这就是我们的 vilicus 的早餐，他知道如何种植简单的蔬菜。
除了披萨之外，更正确的说法是油煎面包块或圆形饼干（阿皮修斯喜欢）
壁画描绘了简单的意大利面圆形饼干，我们可以从阿皮修斯那里得到安慰 在他的第五本书中明确指出 “干燥三盘面团”（tres orbiculostractae siccas）。
La 古希腊美食已经知道“pitta”（πίττα）一词，它表示一种简单的扁平平板电脑； 但扁面包是“胎盘” (πλακοῦς) 比简单的饼干大。
我们必须 等待普拉蒂纳 (Platina)，她在 1450 年左右为我们提供了一种更类似于现代佛卡夏 (focaccia) 的胎盘配方。
简而言之，因此，说披萨很快，但故事却是另一回事。
