气候变化:200 位大厨在餐桌上与之抗争

Great Chefs 加入了 Slow Food 和罗莱夏朵 (Relais&Chateaux) 发起的倡议:菜单采用来自 50 公里半径范围内的时令当地有机食材。 在富有想象力的演示中也包含浪费元素的提案。 30的负责任的食物......
新鲜的午餐? 许多意大利人去超市

食品消费:可用时间越来越少,许多意大利人现在转向超市寻找新鲜的午餐或晚餐。 第一道菜是最喜欢的汤、意大利调味饭和民族菜肴,第二道菜是炖菜和 vitel tonné。