橄榄油生产：意大利复苏，西班牙放缓
Confagricoltura 报告：2019 年的生产活动显示意大利有所增长，尽管低于往年。 关于木杆菌的实施法令是紧迫的
Controne 豆，一种速煮珍珠
来自奇伦托国家公园的历史悠久的豆子。特点：皮薄、烹饪快、味道好。 它正在消失，恢复为慢食主席团。 十一月，全城欢庆节日。 TOZZETTO 的食谱
带有家族纹章的玫瑰公主油风靡国外
科隆纳公主在其位于彭尼利斯圣马蒂诺市的庄园生产的油严格符合有机标准。 在法国，带有淡淡玫瑰香味的酒非常适合搭配鱼类菜肴。
Ercole Olivario 在中国展示最好的意大利油
从 30 月 XNUMX 日星期日开始，旨在表彰意大利卓越油品的全国大赛将在上海举行，以在亚洲市场上推广最好的意大利油品。
餐桌上的最新时尚？ 大麻油
最近推出的一种叫做 Extrabis，它产于利古里亚，是一种普通的特级初榨橄榄油，用合法大麻提取物调味 - 普通，但具有很好的有益品质：这里是这些。
食品与健康：告别化学品，水果用油和臭氧保护自己
该解决方案由一家贝加莫公司获得专利，还获得了有机农业部的认证：它可以刺激叶绿素的产生、驱除寄生虫并提高收获的质量和持续时间——威尼托的樱桃就是一个例子。
意大利橄榄油侍酒师：Franco Magliocchetti 排名第一
考试规定他必须识别 12 种盲目评估的特级初榨橄榄油的缺陷，并识别 14 种不同的品种。
侍酒师基础：2019 年侍酒师葡萄酒和油类课程开课
葡萄酒侍酒师和油品侍酒师的培训课程计划使技术和知识适应新的食品和葡萄酒需求。