意大利巧克力制造商带回了一个重要成果 国际巧克力锦标赛 刚刚结束的评选活动，由国际巧克力大师、厨师、记者、博主和巧克力专家组成的评审团，对来自五大洲的手工巧克力进行了评选，并为各个类别中的最佳巧克力颁发了奖项。
在Zoom上举行的虚拟颁奖典礼和庆祝活动中，意大利奖牌榜上名列前茅。 11枚金牌，23枚银牌和9枚铜牌。
在某些领域，我们的手工巧克力制造商甚至无人能敌，例如在“核桃黑巧克力夹心糖”类别中，他们横扫所有奖牌，其他国家毫无机会。 Guido Castagna 和 Bodrato 巧克力, 都灵, 加迪尼 弗利和 乌格蒂糕点店 来自巴尔多内基亚，或者属于“黑巧克力包裹的杏仁糖”类别， 彼得罗·麦克拉罗（Pietro Macellaro） 位于皮亚吉内（萨斯喀彻温省）的Pasticceria Agricola Cilentana糕点店赢得了仅有的两枚奖牌，或者更确切地说，是在“裹着黑巧克力的整颗核桃碎屑”这一类别中。 小糕点店, 贝兰托尼 来自 Cittaducale 的巧克力 巧克力 来自马累（TN）的选手获得了颁发的全部三枚奖牌。
在“核桃巧克力夹心糖”这一类别中，意大利也取得了卓越的成绩。 加迪尼, 小糕点店 e 约瑟夫·马尼利亚 来自蒙特萨诺斯卡洛（SA）的选手包揽了前五名，获得金牌和银牌，而来自挪威和美国的两位选手则获得了一枚铜牌。
意大利再次在“白巧克力裹水果”类别中大获全胜。 贝兰托尼 来自罗德岛州奇塔杜卡莱的选手曾获得金、银、铜牌，或者再次获得“黑巧克力酱”类别的奖项。 圭多·加斯塔尼亚 Giaveno（都柏林）和 乌格蒂糕点店 巴尔多内基亚西的选手获得了银奖和金奖，并在“涂抹牛奶巧克力”类别中获奖。 加迪尼 唯一获得金牌的获胜者。
值得一提的是，“夹心黑巧克力棒”类别也取得了优异的成绩，该类别中…… 圭多·加斯塔尼亚 都灵队将赢得金牌， 沃尔帕蒂 来自米兰比安德拉特的选手获得了银牌和铜牌。此外，另一个令人瞩目的成绩是“添加香料或调味的白巧克力棒”类别的第一名。 您目前在米兰 以及第二个 阿伦塔姆感官巧克力 来自圣朱利亚诺米兰内塞（MI）的选手击败了来自爱沙尼亚、台湾、日本、匈牙利、加拿大和台湾的竞争对手。
最后，我们必须提及巧克力大师精湛的技艺。 弗朗西斯卡·贝尔塔尼 来自厄尔巴岛波尔图费拉约的“安索尼卡”巧克力凭借“混合巧克力”在果仁糖类别中荣获金奖，击败了获得银奖的两届世界冠军“阿莱蒂卡”。此外，它还凭借“虎茶”果仁糖在“风味黑巧克力甘纳许”类别中蝉联世界金奖。这款果仁糖耗时两年研发，完美融合了贝尔塔尼的两大挚爱：巧克力和茶。
