پوڈولیکو کاسیوکاوالو سے لے کر پروولون ڈیل موناکو تک، کارنیا بین سے لے کر ویسالیکو کے سفید لہسن تک، ریوین کارن سے لے کر گراڈولی کی صاف کرنے والی بین تک، یہ ایک روایت کی مہریں ہیں جو کہانی، لچک اور امتیازی نقطہ کو بیان کرتی ہیں۔ …
خوبانی کی سب سے قیمتی اقسام میں سے ایک جو اسکیلیٹو کی ہے، کو 50 سال سے بھی کم عرصہ قبل صوبہ پالرمو میں دوبارہ متعارف کرایا گیا تھا، یہ اس کی مٹھاس اور خوشبو کی وجہ سے ممتاز ہے۔ جو چیز اسے بہت منفرد بناتی ہے وہ ہے اس کی کیڑوں کے حملوں کے خلاف مزاحمت اور…
ہزاروں سالوں سے استعمال کیا جاتا ہے، کاسمیٹکس میں بھی، طحالب تیزی سے بڑھتے ہوئے شعبے کی نمائندگی کرتے ہیں۔ لیکن ماحولیاتی، ثقافتی اور اقتصادی نقطہ نظر سے اب بھی بہت سے شکوک و شبہات باقی ہیں۔ یہ بات سلو فوڈ کے زیر اہتمام منعقدہ تقریب کے دوران سامنے آئی…
دنیا بھر سے ریفائنرز اور پروڈیوسرز کے ساتھ برا (CN) میں 17 سے 20 ستمبر تک ملاقات۔ چراگاہوں کی حیاتیاتی تنوع کو بڑھا کر فطرت کے ساتھ اور جانوروں کی دنیا کے ساتھ اپنے تعلقات پر نظرثانی کی ضرورت سے آگاہ ہونے کی دعوت۔…
چرواہے، پنیر بنانے والے، پنیر بنانے والے اور ملحق افراد کیٹرنگ اور مقامی مہمان نوازی کی دنیا سے ملتے ہیں۔ 2021 کی توجہ کا مرکز جانوروں کی بادشاہت اور انسانی اعمال کے ساتھ مختلف قسم کے روابط ہیں، ڈیری نسلوں سے جو مائکرو بائیو ڈائیورسٹی تک آمدنی کی ضمانت دیتے ہیں، سے…
میسینا سے تعلق رکھنے والے لوئیسا انگروگیو اگوسٹینو اور اس کے شوہر کی کہانی اس علاقے کے لیے عزائم اور محبت میں سے ایک ہے۔ ان کی محنت کی بدولت نیبروڈی کالا سور سسلی کی مخصوصیت اور اچھائی کی علامت بن گیا ہے۔ ایک…
ایک ایسا اقدام جو مکھیوں کے عالمی دن کے موقع پر ماحولیات اور حیاتیاتی تنوع کے احترام کے بارے میں بیداری پیدا کرنے کے لیے Enel گروپ کی کاروباری لائن Enel X اور Apicolturaurbana.it کو اکٹھا کرتا ہے۔
یہ کینیلینو بین کی ایک قسم ہے جس کا ذائقہ شدید ہوتا ہے، جس میں اچھی نرمی اور پتلی جلد ہوتی ہے جو اس کے پکانے کو تیز کرتی ہے۔ غذائی اجزاء سے بھرپور آتش فشاں مٹی پر ماحول دوست طریقوں کے مطابق کاشت کی گئی، Acerra بین ایک…
صوبہ Verbano-Cusio-Ossola نے Orta اور Maggiore جھیلوں میں پیشہ ورانہ ماہی گیری اور مچھلی کاشت کرنے کا سلسلہ دوبارہ شروع کیا۔ اس منصوبے کا مقصد مقامی حیاتیاتی تنوع کے تحفظ کو یقینی بنانا، تقریباً فراموش کیے گئے فن کو بڑھانا اور مختلف اقسام کی انواع سے منہ کو پانی دینے والی ترکیبیں پیش کرنا ہے۔
پارکو ڈیل کولوسیو اپنی اصل کی طرف لوٹتا ہے اور زرعی پیداوار کا مرکز بن جاتا ہے۔ شہد اور تیل کے بعد اب جلد ہی شراب کی باری آئے گی۔ پلینی دی ایلڈر کے ذریعہ منائی جانے والی بیلون بیل کی جڑوں والی بیلیں لگائی گئیں۔ مقصد شعور بیدار کرنا ہے…
کچے دودھ کے پنیر کی بین الاقوامی دنیا کا اجلاس 17 سے 20 ستمبر تک سلو فوڈ کے زیراہتمام ہو رہا ہے۔ جیوویودتا اور قدرتی پیداوار کا دفاع اس کے بعد ضروری ہے جو کووڈ نے ہمیں سکھایا ہے۔
