ویرا پیزا ڈے کی الٹی گنتی، نان اسٹاپ میراتھن جس کا آغاز 17 جنوری بروز جمعہ سینٹ انتونو ابیٹ کی روایتی آگ کی روشنی کے ساتھ ہوگا۔پیزا شیفس کے محافظ، نیپلز میں AVPN ایسوسی ایشن ویریس پیزا نیپولیٹانا ہیڈکوارٹر میں، تمام براعظموں میں پیزا اور اس کی ثقافتی اور معدے کی قدر کے بارے میں بات کرنے کے لیے۔ یہ پہل ہر سال کی طرح سانت انتونو کی عید کے موقع پر شروع ہوگی۔ پیزا شیفس کے سرپرست سینٹ کو خراج تحسین پیش کرنے کے لیے دنیا بھر میں یہ چوبیس گھنٹے کا سفر ہوگا لیکن سب سے بڑھ کر نیپولٹن پیزا کی ثقافت کو تمام براعظموں میں پھیلانے کے لیے اس کی اصل شناخت کی حفاظت کرنا ہوگی۔
17 جنوری کو پیزا شیفس کے محافظ، سینٹ اینٹوونو ابیٹ کی روایتی آگ کی روشنی کے ساتھ شروع
انیس ممالک قطر اور فلپائن کے ساتھ اس اقدام میں شامل ہیں۔ نیاپن کے طور پر اور بائیس ماسٹر کلاسز سبھی یوٹیوب چینل پر لائیو ہیں۔ بذریعہ AVPN @pizzanapoletanaverace۔ ان میں وہ بھی بہت زیادہ متوقع ہے۔ انٹارکٹیکا میں کنکورڈیا بیس کے سائنسدانوں کے ساتھ۔
اے وی پی این کے صدر انتونیو پیس کا کہنا ہے کہ ’’ہم فخر کے ساتھ بتا سکتے ہیں کہ ہماری یہ ’’مخلوق‘‘ ویرا پیزا ڈے اب عالمی اہمیت کا حامل واقعہ بن گیا ہے، جو پیزا شیفس اور پیزا سے محبت کرنے والوں کی پوری کمیونٹی کے لیے ایک ریفرنس ایونٹ بن گیا ہے۔ تمام براعظموں. ایک انوکھا فارمیٹ جس میں ہر ایڈیشن میں سفید فن کے عظیم ماہر اور لاکھوں شائقین شامل ہوتے ہیں، جو عالمی رابطے کی علامت کے طور پر پیزا کی اہمیت کو اجاگر کرتا ہے۔
بھی متعلقہ ہیں۔ سانت انتونو ایوارڈز، ہر سال یونیورڈ فاؤنڈیشن کے تعاون سے مختلف شعبوں سے تعلق رکھنے والی شخصیات کو دیا جاتا ہے جنہوں نے خاص طور پر پیزا کی تشہیر، دفاع اور فروغ میں اپنا کردار ادا کیا ہے۔ 2025 کے لیے، ان کا استقبال کیمپانیہ ریجن کی ثقافتی پالیسیوں اور سیاحت کی جنرل ڈائریکٹر روزانا رومانو، نیپلز کی سٹی کونسل کی نائب صدر فلاویا سورینٹینو، فوڈ اینڈ وائن کی صحافی مونیکا پیسیٹیلی، اور لورا اکومازو، جنرل ڈائریکٹر کے ذریعے کریں گی۔ Nui Nui پبلشنگ ہاؤس
آٹا سے لے کر بیکنگ اور ٹاپنگ تک پروسیسنگ کی تکنیکوں میں گہرائی میں جانے کے لیے کانفرنسیں، ماسٹر کلاسز اور گفتگو
Vera Pizza Day کے اختتام پر، Verace Pizza Napoletana Association SIGEP World میں 18 سے 22 جنوری تک ریمنی میلے میں، پیزا کلب کے ساتھ، پویلین B8 میں اسٹیج لے گی جو ایک AVPN اسٹینڈ کی میزبانی بھی کرے گی۔ کے درمیان پروگرام کی پرورش کی۔ کانفرنسیں، ماسٹرکلاسز اور مذاکرات، AVPN کے ذریعہ تصور کیا گیا اور اس کا نظم و نسق، اس شعبے میں شائقین اور پیشہ ور افراد کی کمیونٹی کے درمیان ایک مثالی میٹنگ پوائنٹ کے لیے۔ ایک ایسا مرکز جو اس شعبے میں ماسٹر پیزا شیف، شیف، صحافیوں اور کمیونیکٹرز کو اکٹھا کرے گا۔ پروسیسنگ کی تکنیکوں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، آٹے سے لے کر کھانا پکانے اور ٹاپنگ تک، بلکہ پیزا سے منسلک ماخذ اور روایات کے بارے میں جاننے اور اس شعبے میں نئے رجحانات دریافت کرنے کے لیے۔
پیزا کلب میٹنگ کیلنڈر
پیزا کلب میٹنگ کیلنڈر کھل جائے گا۔ ہفتہ 18 جنوری کے ساتھ Il صدر کے ساتھ کافی، وہ بات جو، ہر صبح 11.00 بجے, AVPN کے صدر Antonio Pace کو بین الاقوامی شہرت یافتہ مہمانوں جیسے ستارے والے شیف Gennarino Esposito، AIS کے صدر Sandro Camilli اور ایسوسی ایشن کے جنرل سیکرٹری Paolo Surace کے ساتھ بات کرتے ہوئے دیکھیں گے۔ پہلا دن 12.00 بجے "Generazione Verace" کوکنگ شو کے ساتھ ماسٹر پیزا شیفز Ciro اور Antonio Coppola کے ساتھ جاری رہے گا، اس کے بعد کانفرنس "نیپولین پیزا اور سرحدوں کے بغیر اس کی صداقت" البرٹو لوپینی کے ذریعہ معتدل 14.30 بجے کے لئے شیڈول۔ اس کے بعد بہترین AVPN Pizzeria 2024 ایوارڈ کی تقریب کا وقت ہو گا، ایسوسی ایشن کا مقابلہ جس میں دنیا بھر کے پیزا شیفس کو ججز کے طور پر دیکھا جائے گا اور شام 16.00 بجے اختتام پذیر ہو گا، فرانسسکو پون اور فلویو بیلفیور کے ساتھ "مارگریٹا اور اس کی بہنیں" ماسٹر کلاس۔
اتوار 19 جنوری 12.00 پر ہونے والے کوکنگ شو میں انٹونیلو سیوفی اس کے مرکزی کردار کے طور پر ہوں گے، اس کے بعد 14.30 پر کانفرنس "دنیا میں پزیریا کی تربیت کا مستقبل۔ 2025 کے نئے رجحانات" البرٹو لوپینی کے ذریعہ معتدل۔ شام 16.00 بجے کارمنیلا (نیپلز) کے ماسٹر پیزا شیف Vincenzo Esposito، ماسٹر کلاس "مارگریٹا اور اس کی بہنیں" پیش کریں گے۔
پیر 20 تاریخ، یہ 12.00 پر Gianmarco Ferrandi اور Giacomo Devoto، ایک مشیلن اسٹار شیف کے شو کوکنگ کے ساتھ کھلے گا۔ اس کے بعد کانفرنس کے لیے جگہ ہوگی "آرٹائزن پزیریا چینز: ایک نئے رجحان سے ایک مستحکم حقیقت تک" انتونیو پوزی کے ذریعہ معتدل اور دوپہر 14.30 بجے کے لئے شیڈول ہے، اس کے بعد 50 کالو کے سیرو سالو کے ساتھ ماسٹر کلاس "مارگریٹا اور اس کی بہنیں"۔
منگل 21 جنوری, کھانا پکانے کے شو "Generazione Verace: Pizza e Cucina" میں Luca Tudda اور Corrado Scaglione بات چیت کرتے ہوئے نظر آئیں گے، جو Antonio Fucito کے زیر انتظام Neapolitan Pizza کی سماجی و اقتصادی آبزرویٹری پر کانفرنس کے لیے جگہ چھوڑ دے گا۔ نیا پروجیکٹ جس کا مقصد نیپولین پیزا کے کاروبار کا تجزیہ اور سمجھنا ہے جو AVPN کے اشتراک سے نیپلز پارتھینوپی یونیورسٹی، FIPE Confcommercio Campania اور محکمہ برائے انسانی و سماجی علوم، نیشنل کونسل آف ریسرچ (CNR-DSU) کے ثقافتی ورثے کے ساتھ پیدا ہوا ہے۔ )۔ اختتامی، شام 16.00 بجے سے، لوکا دی ماسا اور گینارو لینگیلا کے ساتھ ماسٹر کلاس "مارگریٹا اور اس کی بہنیں" اور، آخری دن، بدھ 22 تاریخ کو، میرکو ڈی اگاتا کے ساتھ کھانا پکانے کا شو "جینرازیون ویریس"۔
تقریب کی تمام شامیں ایک خوش کن لمحے کے ساتھ ختم ہوں گی، Aperipizza، جو پیزا اور اچھی موسیقی کو یکجا کرے گا۔
