کچھ عرصے سے اس کے بارے میں بہت چرچا ہے۔ انولن. ویب سائٹس پر، خصوصی رسالوں میں، عام طور پر میڈیا میں۔ سب کے لیے ایک حقیقت: اگر آپ لفظ Inulin su ٹائپ کرتے ہیں۔ گوگل کے 1 ملین 650 ہزار نتائج ہیں۔ ظاہر ہے، اس طرح کی دلچسپی سپلیمنٹ مارکیٹ پر ایک مضبوط پیشکش سے بھی مطابقت رکھتی ہے، جو اب ایک عالمی معیار کا کاروبار ہے۔ زیادہ تر کچھ کی تعریف کی جاتی ہے۔ فائدہ مند خصوصیات کہ inulin کو فروغ دینا بھی شامل ہے۔ آنتوں کے بیکٹیریل فلورا کی فلاح و بہبودہماری آنتوں کے لیے پری بائیوٹک جیسا عمل۔ آئیے اس کاربوہائیڈریٹ پولیمر کو بیان کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ ریشوں کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے (خاص طور پر گھلنشیل ریشوں کے درمیان) اس لیے یہ ایک کاربوہائیڈریٹ ہے، نہ ہضم ہوتا ہے اور نہ ہی مل سکتا ہے۔ ایک بار لینے کے بعد، ہمارا جسم اسے ایک انزائم، انولیز کے ذریعے کم کر دیتا ہے۔
ایک بار انحطاط کے بعد، fructose پیدا ہوتا ہے، لہذا inulin FOS (fructo-oligo-saccharides) کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ خاص طور پر tubers میں بہت موجود ہے، جیسے کہ یروشلم آرٹچوک، ایک جڑ جو آرٹچوک اور گوبھی کے بعد کے ذائقے کے ساتھ آلو سے ملتی جلتی ہے۔ یہ chicory اور truffles، asparagus، پیاز، بند گوبھی، artichokes، لہسن اور chicory میں بھی موجود ہے۔
بدقسمتی سے، میڈیا اور ویب پر جن فوائد کی تعریف کی جاتی ہے ان کی سائنسی طور پر تصدیق نہیں ہوتی۔ ای ایف ایس اے 1 (یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی) کو سائنسی ثبوت کی کمی کی وجہ سے ان غذائیت کے "دعووں" کو مسترد کرنے پر مجبور کیا گیا تھا۔ کافی. مزید یہ کہ وہ بھی رہے ہیں۔ دوسری افواہوں کو مسترد کر دیا، کہ چکوری سے نکالے جانے والے انولن میں کولیسٹرول مخالف خصوصیات ہوں گی۔ اور یہ کیلشیم کے جذب کو بہتر بنائے گا۔
یقینا مدافعتی نظام کی حمایت کے بارے میں کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے، جیسا کہ بہت سی دوسری قسم کے سپلیمنٹس، خاص طور پر ہومیوپیتھک۔ انولین تھیم پر رہتے ہوئے، میں آپ کو یاد دلانا چاہوں گا کہ فریز ڈرائی (پاؤڈرڈ) پراڈکٹ کو سپلیمنٹ کی شکل میں لینا انولن پر مشتمل کھانے کی مصنوعات کھانے کے مترادف نہیں ہے۔
فائبر ہونے کے ناطے ہمیں اس بنیادی خصوصیت سے فائدہ اٹھانا چاہیے۔ چکوری یا اس کے عرق کی ڈش کھانا دو بالکل مختلف چیزیں ہیں۔ فائبر پر مشتمل کوئی بھی غذا سیر ہونے کے احساس کو طول دیتی ہے اور کھانے کے دوران بھوک کے احساس کو کم کرتی ہے، فیکل ماس کو بڑھاتی ہے اور آنتوں کے کام کو منظم کرتی ہے، انولن کی صورت میں، آنتوں کی حرکت کی فریکوئنسی میں اضافہ اور دائمی آنتوں کی حرکت کے معاملات میں مدد ملتی ہے۔ خاص طور پر، inulin آنت میں برقرار رہتا ہے، اور یہاں سے FOS (fructo-oligo-saccharides) میں اس کی تقسیم (hydrolysis) شروع ہوتی ہے، بشمول fructose۔ یہاں ہمارے پاس آنتوں کے بیکٹیریا کے کچھ تناؤ کا فروغ ہے، بشمول بائیفڈو بیکٹیریا، جبکہ بیک وقت نقصان دہ بیکٹیریا کو کم کرتا ہے۔ اس کی آمدورفت کو جاری رکھتے ہوئے، آنت کے اس حصے میں ابال ہوتا ہے جسے بڑی آنت کہتے ہیں۔
تاہم، ہر کوئی انسولین نہیں کھا سکتا. چڑچڑاپن والی آنت اور/یا کولائٹس میں مبتلا افراد کو انولن لینے سے کوئی فائدہ نہیں مل سکتا ہے، بلکہ علامات کے بگڑتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں۔ یہ کوئی اتفاقی بات نہیں ہے کہ لو ایف او ڈی ایم اے پی نامی فوڈ اسکیم ان مضامین کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے، جس میں کھانے کی مخصوص قسمیں، بشمول ایف او ایس (وہی جن سے انولن کا تعلق ہے)۔ جہاں تک سبزی خور یا سبزی خور مضامین کا تعلق ہے، غذائی ضمیمہ بیکار ہے، کیونکہ سبزیوں کی مصنوعات اور پھلوں کی کثرت دیگر غذاؤں کے مقابلے میں زیادہ فائبر فراہم کرتی ہے۔
مارکیٹ میں ہمیں اس پروڈکٹ کے مختلف حل ملتے ہیں، مختلف برانڈز کے اور مختلف سفارشات کے ساتھ، کچھ ایک دوسرے سے متصادم بھی ہیں۔ سب سے بہتر یہ ہوگا کہ روزمرہ کی خوراک میں سبزیوں کی مقدار کو بڑھایا جائے، اسی طرح کے فوائد حاصل کیے جائیں اور شاید ریشوں کی حقیقی خصوصیات کو استعمال کرتے ہوئے تھوڑا سا وزن بھی کم کیا جائے، ایسی صورتوں میں جہاں یہ ضروری ہو یا تجویز کیا جائے۔
مزید برآں، زیادہ سبزیوں کے استعمال کی افادیت کینسر سے بچاؤ میں فوائد لاتی ہے، خاص طور پر ان میں جو حالیہ برسوں میں زیادہ واقعات دیکھے ہیں، جیسے بڑی آنت اور معدہ۔
تقریر مکمل کرنے اور یہ سمجھنے کے لیے کہ اس کے پیچھے کیا ہوتا ہے۔ فوڈ سپلیمنٹ مارکیٹیہ یاد رکھنا اچھا ہے کہ مارکیٹ ریسرچ کمپنی Ipsos کی طرف سے VitaVi کی جانب سے کیے گئے ایک سروے کی بنیاد پر، ایک اطالوی اسٹارٹ اپ جو سپلیمنٹس کی آن لائن فروخت میں مہارت رکھتا ہے، 2020 میںوٹامنز، منرلز، امیونوسٹیمولنٹس اور پروبائیوٹکس کی کھپت میں 28 فیصد اضافہ ہوافیڈرسالس کی طرف سے کل ٹرن اوور کا تخمینہ لگایا گیا ہے۔ تقریباً 3,6 بلین یورو۔
