ایکسپو اثر، لیکن نہ صرف. ایک صنعت ہے جہاں زیادہ سے زیادہ اسٹارٹ اپ پھل پھول رہے ہیں۔ اور پھیلتا ہے، اکثر کامیابی کے ساتھ، اور یہ فوڈ سیکٹر ہے، جو یقینی طور پر میلان میں یونیورسل ایکسپوزیشن کی مضبوط محرک قوت سے چلتا ہے، جو سیاروں کی غذائیت کے موضوع کے گرد گھومتا ہے، لیکن جو دوبارہ لانچ اور ارتقاء کی بھی نمائندگی کرتا ہے، جو 2.0 کی وضاحت کر سکتا ہے، کی سب سے زیادہ کلاسک اور غیر متنازعہ فضیلت میں سے ایک اٹلی میں تشکیل دے دیایعنی کھانا
خوراک کی ترقی، جو کریڈٹ اداروں اور کاروباری انکیوبیٹرز کی دلچسپی سے دیکھی گئی، جیسا کہ انوویشن مینیجر کے اعلانات سے بھی تصدیق شدہ Intesa Sanpaolo Giuseppe Capetta جس کے لیے "فیشن اور لگژری کے ساتھ کھانا، ان شعبوں میں سے ایک ہے جس پر ہم سب سے زیادہ توجہ مرکوز کرتے ہیں"۔
آخر کار، ٹورین بینکنگ گروپ کے سٹارٹ اپ اقدامات میں حصہ لینے والے 530 کاروباروں میں سے کم از کم 120 کا تعلق ایگری فوڈ سیکٹر سے ہے اور ان میں سے کئی نے وینچر کیپیٹل کے ذریعے ضروری فنڈز اکٹھے کیے ہیں۔ پروجیکٹ بھی Unicredit کی طرف سے شروع کی گئی لیب اس سمت میں واضح طور پر بات کرتا ہے، ایک سال کے دوران فوڈ ایریا سے متعلق تجاویز کل کے 4% سے 8% تک جا چکی ہیں۔
وینچر کیپیٹل کی بات کرتے ہوئے، اس جیسی حقیقت کا ذکر نہ کرنا مشکل ہے۔ ایل وینچر گروپ، Luiss Enlabs کے بانی کی قیادت میں لوئس کیپیلو اور ہمارے ملک میں سب سے زیادہ فعال۔ کیپیلو کے مطابق، "ٹیکنالوجی خوراک کے شعبے اور ہماری کھپت کی عادات میں ان طریقوں سے انقلاب برپا کر رہی ہے جس کا چند سال پہلے تصور بھی نہیں کیا جا سکتا تھا"۔
ہمیں نئے کاروباری مواقع کا سامنا ہے جو نئی خدمات کو جنم دیتے ہیں۔ جیسا کہ کیپیلو دوبارہ وضاحت کرتا ہے "یہ صرف ای کامرس کے بارے میں نہیں ہے بلکہ مکمل طور پر نئی خدمات کے بارے میں بھی ہے جو دوسری چیزوں کے علاوہ، روزگار پر ایک اہم اثر ڈال رہی ہیں۔ آئیے، مثال کے طور پر، رجحان کے بارے میں سوچتے ہیں۔ گھریلو ریستوراں، سماجی کھانے یا گھریلو باورچیوں کا، جو کھانا پکانے کا شوق رکھنے والے شخص کو ویب کی طرف سے پیش کردہ مرئیت اور ذرائع کی بدولت اپنے شوق کو آمدنی میں تبدیل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔"
لیکن اعداد و شمار کا حوالہ دینے کے علاوہ کسی شعبے میں تیزی کی وضاحت کرنے کا کوئی بہتر طریقہ نہیں ہے: CB Insights کے سروے کے مطابق، امریکی مارکیٹ میں سٹارٹ اپ فوڈ میں وینچر کیپیٹل کی سرمایہ کاری 2014 کی آخری سہ ماہی میں گزشتہ تین کے مقابلے میں تین گنا بڑھ جائے گی۔ مہینے.
ایک ایسا رجحان جو مختلف تناسب کے ساتھ اور یقینی طور پر ایکسپو کی طویل لہر کا فائدہ اٹھا رہا ہے، بلکہ عام طور پر، کھانے اور اس کی اصلیت اور معیار کے لیے ایک نئی توجہ، اٹلی میں بھی تیزی سے فروغ پا رہا ہے، جسے انتہائی لچکدار کی طرف سے پسند کیا گیا ہے۔ اسٹارٹ اپس کا بزنس ماڈل اور سرمایہ کاروں کے درمیان ان کی سمجھ میں آسانی۔
LVenture پر باقی رہ کر، سٹارٹ اپ ایکسلریٹر کے پاس اپنے پورٹ فولیو میں اس شعبے کی متعدد کمپنیاں ہیں، WineOwine سے لے کر Pubster تک، AppEatIt، RS (Risparmio Super) اور Moovenda کے ذریعے، خوراک کو ان شعبوں میں سے ایک بناتا ہے جو سب سے زیادہ فنڈنگ حاصل کرتا ہے اور سب سے زیادہ نتائج حاصل کرتا ہے۔ گرین ٹیکنالوجیز اور لائف سائنسز کی ترقی کے لیے آئی سی ٹی، کلینٹیک کے ساتھ مل کر سرعت کے عمل۔
ایگری فوڈ اسٹارٹ اپس پر شرط لگانے والے سرمایہ کاروں میں بھی اضافہ ہو رہا ہے۔ صنعت میں بڑے نام: Danone، Granarolo، Bolton alimentary، Barilla اور Coop تک۔ یہ خود ایگری فوڈ سیکٹر ہے، جو کہ جدت طرازی کی صلاحیتوں کو دیکھتا ہے، جس میں اٹلی کی قدیم ترین فضیلتوں میں سے ایک کو وقت کے ساتھ ساتھ برقرار رکھنے میں تیزی سے اعلان کردہ دلچسپی کے ساتھ۔
