کورونا وائرس ہمیں زیادہ سے زیادہ گھر میں رہنے پر مجبور کرتا ہے تاکہ چھوت کے امکان کو کم کیا جا سکے۔ ہمیں اپنے کھانے کے طرز زندگی پر نظر ثانی کرنے کی ضرورت ہے۔: ریسٹورنٹ جانا ایک کام بن جاتا ہے، دوستوں سے گپ شپ کے لیے بار میں ملنا، تاش کا کھیل منع ہے، شاپنگ کے لیے شہر کی گلیوں میں ٹہلنا توہین رسالت ہے۔ لیکن افسردہ جذبات میں مبتلا ہونا بدتر ہے۔ آپ گھر کے اندر بھی صحت مند رہنے کے لیے اپنے آپ کو اصول دے سکتے ہیں اور اسے جیل نہ سمجھیں۔ یہی وجہ ہے کہ ہم نے سفارشات پر عمل جاری رکھنے کے لیے اسمارٹ مشورہ کے بارے میں سوچا ہے۔
اسمارٹ فوڈ، IEO (میلان میں یوروپی انسٹی ٹیوٹ آف آنکولوجی) کا نیوٹریشن سائنس کمیونیکیشن پروگرام جسے IEO-CCM فاؤنڈیشن نے سپورٹ کیا ہے، اطالویوں کو اس برے وقت میں جینے میں مدد کرنے کے لیے سمارٹ مشورے، تجاویز، نہ کہ سخت قوانین کا ایک سلسلہ لایا ہے۔ سامنا کر رہے ہیں.
ہوشیار خریداری کرتے رہیں
کھانے، خاص طور پر بسکٹ، مٹھائیاں اور لذیذ سینکا ہوا سامان ذخیرہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ جتنا ممکن ہو فضلہ سے بچیں۔ تازہ مصنوعات جیسے پھل اور سبزیاں خریدیں: یقینی بنائیں کہ اگر ممکن ہو تو آپ کے پاس دن میں کم از کم دو سرونگ پھل اور دو سبزیاں ہوں۔ پورے آٹے کے ساتھ ہم گھر کی روٹی تیار کر سکتے ہیں، یہاں تک کہ چھوٹے بچوں کو بھی شامل کرنے کا ایک بہترین خیال۔
گوشت کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
ایک صحت مند غذا میں گوشت کو ہفتے میں 0-3 بار تجویز کیا جاتا ہے، کٹلٹس اور دیگر تیار گوشت کی مصنوعات کا ذخیرہ غذائیت کے نقطہ نظر سے بھی کوئی جواز نہیں پاتا۔ آئیے مچھلی کو نہ بھولیں: یہاں تک کہ منجمد مچھلی بھی کافی ہے، یہ تازہ مچھلیوں کے مقابلے غذائیت کی خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے۔ محفوظ مچھلی نمک سے بھرپور ہوتی ہے لیکن اسے ہفتے میں ایک بار کھایا جا سکتا ہے، بہتر ہے کہ ڈبہ بند میکریل کو ترجیح دی جائے جو ٹونا کے مقابلے اومیگا تھری کو محفوظ رکھتی ہے۔ پروٹین کے دیگر ذرائع میں، اپنی غذا میں پنیر، ترجیحاً تازہ اور کم چکنائی اور انڈے شامل کریں۔
گھر پر دستیاب اضافی وقت کا فائدہ اٹھا کر خشک پھلیاں اور سارا اناج تیار کریں جن کو پکنے میں زیادہ وقت درکار ہوتا ہے۔ اگر کھانے کے لیے ضرورت سے زیادہ چیزیں تیار کی جائیں تو اسے مناسب طریقے سے ذخیرہ کریں اور اگلے دن اس اجزاء کے ساتھ ترکیب بنانے کے لیے استعمال کریں۔ مثال کے طور پر، برگر بنانے کے لیے پھلیوں کو ملایا جا سکتا ہے۔ صحت مند غذا پر عمل کرنے کے لیے، ہم ہمیشہ اسمارٹ ڈش ماڈل کو ذہن میں رکھتے ہیں! آئیے حصوں کے ساتھ مبالغہ آرائی نہ کریں، خاص طور پر اگر اس عرصے میں ہمارا طرز زندگی زیادہ بیہودہ ہو۔
ہم پکوانوں کو ذائقہ دینے کے لیے مصالحے اور خوشبودار جڑی بوٹیوں کے نئے امتزاج کے ساتھ تجربہ کرتے ہیں، نمک کے استعمال کو محدود کرنے کے لیے ہم لیموں یا سنتری کا رس یا زیسٹ بھی استعمال کرتے ہیں۔ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ تقریباً دس دن تالو کو ضرورت سے زیادہ لذیذ یا میٹھے ذائقے سے الگ کرنے کے لیے کافی ہیں۔
برائیوں سے بچو
ہم تمباکو نوشی نہیں کرتے ہیں اور ہم صحت مند غذا کی سفارشات پر عمل کرتے ہیں جو آپ کو شراب نہ پینے کی دعوت دیتے ہیں۔ اگر آپ الکحل پینا چاہتے ہیں تو، آپ کو خواتین کے لیے فی دن 1 الکوحل یونٹ اور مردوں کے لیے 2 سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے (1 الکحل یونٹ شراب کے 125 ملی لیٹر گلاس یا 330 ملی لیٹر بیئر کے مساوی ہے)۔ ہم شام کے کھانے اور ناشتے کے درمیان وقت کی کھڑکی کو زیادہ سے زیادہ لمبا کرنے کے لیے شام کو معمول سے پہلے رات کا کھانا کھانے کے کم روزانہ وعدوں کا فائدہ اٹھاتے ہیں۔
کچن میں مزہ آ رہا ہے۔
کھانا پکانا ایک بہترین تناؤ دور کرنے والا ہے اور ایک ایسی سرگرمی ہے جو بڑوں، بچوں اور نوعمروں کو مصروف رکھتی ہے۔ اگر آپ کو SMART ترکیبیں تیار کرنے کے لیے حوصلہ نہیں ہے، تو آپ ترکیبیں اور مینو کے لیے وقف کردہ سیکشن سے رجوع کر سکتے ہیں۔ سائٹ کی جہاں ایپیٹائزر اور سائیڈ ڈشز، فرسٹ کورسز، سنگل کورسز، مین کورسز اور ڈیزرٹس دستیاب ہیں۔
جسمانی طور پر متحرک رہنے کی کوشش کریں۔
یہاں تک کہ اگر آپ خود کو ایک محدود جگہ میں وقت گزارتے ہوئے پائیں، تو حرکت میں اضافہ کرنے کے لیے آپ گھر پر بہت سی چیزیں کر سکتے ہیں:
- اگر آپ گھر سے اپنے کمپیوٹر پر کام کرتے ہیں، تو کبھی کبھار وقفہ لیں، ٹانگیں کھینچیں، چہل قدمی کریں اور شاید کچھ اسٹریچنگ ایکسرسائز کریں۔
- اگر آپ کے پاس سٹیشنری موٹر سائیکل یا ٹریڈمل ہے، تو کچھ کارڈیو حاصل کرنے کے لیے ان کا استعمال شروع کریں (یا جاری رکھیں)۔ کم شدت سے شروع کریں اور آہستہ آہستہ بڑھیں۔ بہت سے فٹنس یا دیگر کھیلوں کے انسٹرکٹرز گھر پر تربیت کے لیے ویڈیوز تجویز کر رہے ہیں، یہاں تک کہ خصوصی آلات کے استعمال کے بغیر۔ اس مقصد کے لیے ہم ویڈیو سرچ انجن استعمال کر سکتے ہیں اور اپنی پسند کی مشقوں پر عمل کر سکتے ہیں۔
رقص کرنے اور خوش رہنے کے لیے ریڈیو پر کچھ موسیقی
کچھ آسان؟ ریڈیو آن کریں اور ڈانس کریں۔ زیادہ توانائی استعمال کرنے کے لیے گھر کی صفائی کرتے وقت بھی بیک گراؤنڈ میوزک جاری رکھیں۔ شیلف، پینٹری، تہھانے یا گیراج کو ترتیب دینا نقل و حرکت کا موقع ہوسکتا ہے۔
اسٹرابیری، ٹماٹر، سلاد اور کالی مرچ لگانے کے لیے بالکونی باغبانی
مثال کے طور پر باغبانی جیسے مشاغل کو اپنانے کے لیے گھر میں اس اضافی وقت کا فائدہ اٹھائیں۔ اگر آپ کے پاس ایک چھوٹی بالکونی یا پرائیویٹ باغ ہے، تو مرچ مرچ، اسٹرابیری، اجمودا، پیاز، لہسن، گاجر، بلکہ لیٹش اور ٹماٹر بھی لگانا شروع کرنے کے لیے یہ مدت بہترین ہے۔
