مہنگائی بدستور خوفزدہ ہے۔ ارجنٹینا، اور اس بار قیمت ادا کرنا بیونس آئرس اور اس کے گردونواح کی معیشت (اور ثقافت) کی علامتوں میں سے ایک ہے: گائے کا گوشت. ارجنٹینا، جیسا کہ جانا جاتا ہے، وہ جنوبی امریکی ملک ہے جو قیمتوں میں اضافے پر قابو پانے کے مسئلے کو سب سے زیادہ محسوس کرتا ہے، سوائے وینزویلا کے جو کہ کچھ عرصے سے ایک الگ جہت میں سفر کر رہا ہے (اس کا حساب ہزاروں فیصد پوائنٹس میں کیا جاتا ہے، ایک کلو چاول کے لیے تنخواہ کی ضرورت ہے اور 85 سے اب تک جی ڈی پی میں 2013% کی کمی ہوئی ہے): 2020 کے بند ہونے کے بعد افراط زر 36% پر ہے، اس سال یہ اعداد و شمار دوبارہ بڑھ رہے ہیں۔ صرف اپریل کے مہینے میں، سرکاری اعدادوشمار کے مطابق، مہنگائی مارچ کے مقابلے میں 4,1 فیصد، جنوری کے مقابلے میں 17,6 فیصد اور ایک سال پہلے کے مقابلے میں 46,3 فیصد بڑھ گئی۔ یہ رجحان 2019 کے سالانہ خوفناک حالات کو دوبارہ زندہ کرنے کا باعث بن سکتا ہے، جب یہ 53,8 فیصد کے ساتھ بند ہوا، جب کہ حکومت کی پوری 2021 کے لیے پیش گوئیاں صرف 29 فیصد مہنگائی کے اضافے کے لیے نظریہ میں ہیں۔
لیکن مشہور (اور بہت سوادج) گائے کے گوشت کا اس سے کیا تعلق ہے؟ اس کی وضاحت براہ راست صدر البرٹو فرنانڈیز نے کی، جنہیں کووِڈ (70.000 سے زیادہ اموات کے ساتھ ارجنٹائن سب سے زیادہ متاثرہ جنوبی امریکی ممالک میں سے ایک ہے) اور 44 بلین ڈالر سے زائد کے قرض کی تنظیم نو کے لیے آئی ایم ایف کے ساتھ معاہدے کے بعد بھی اس مسئلے کا سامنا ہے۔ مقامی مارکیٹ میں گوشت کی قیمت میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ اس کے نتیجے میں ہم سیکٹر کو ریگولیٹ کرنے، قیاس آرائیوں اور ٹیکس چوری کو ختم کرنے کے لیے کئی اقدامات کرنے والے ہیں۔ حکام کو مداخلت کا وقت دینے کے لیے، فرنانڈیز نے گائے کے گوشت کی برآمدات کو 30 دن کے لیے روکنے کا حکم دیا ہے، سوائے اس کی ترسیل کے جو پہلے سے جاری ہے۔ گوشت کا بلبلہ یہ کھانے کی اشیاء کے وسیع زمرے میں آتا ہے، جن کی قیمتوں میں اپریل 65,3 سے اپریل 2020 تک 2021 فیصد اضافہ ہوا۔
"میں اس کی وضاحت نہیں کر سکتا اور میں بہت پریشان ہوں،" صدر فرنانڈیز نے اعتراف کیا، جن کی مقبولیت وبائی مرض کے انتظام کی وجہ سے پہلے ہی لرز رہی ہے: ارجنٹائن میں، صرف 4 فیصد آبادی کو ویکسین لگائی گئی ہے، 2 ملین سے بھی کم لوگ۔ یہ شرح برازیل سے بھی بدتر ہے جس کا صدر انکاری ہے۔ تشویش بنیادی طور پر اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ارجنٹائن میں گوشت ایک اسٹریٹجک وسیلہ ہے: زرعی مصنوعات برآمدات کا سب سے اہم حصہ ہیں اور ارجنٹائن کے ساتھ ساتھ پہلا صارف بھی ہے۔ دنیا کا چوتھا سب سے بڑا برآمد کنندہ گائے کے گوشت میں صرف برازیل، آسٹریلیا اور ہندوستان سے پیچھے ہیں۔ 2020 میں اس نے 3,37 بلین مالیت کا اپنا قیمتی سرخ گوشت برآمد کیا، جس میں چین، جرمنی اور اسرائیل اس کے مرکزی آؤٹ لیٹ تھے۔ مقامی مارکیٹ بھی مستحکم ہے: ارجنٹائن ہر سال 38 کلوگرام گائے کا گوشت کھاتے ہیں (او ای سی ڈی کے مطابق)، یہاں تک کہ امریکیوں سے 12 کلو زیادہ۔
گوشت کی برآمدات کو عارضی طور پر روکنا شاید ایک ضروری لیکن تکلیف دہ اقدام ہے، اس لیے کہ معیشت پہلے ہی بہت طوفانی پانیوں میں گزر رہی ہے: 2020 میں ارجنٹائن کی جی ڈی پی میں تقریباً 10 فیصد کمیاگر یہ حقیقت نہ ہوتی کہ 42% آبادی غربت کی لکیر سے نیچے زندگی گزارتی ہے تو یہ اپنے آپ میں بہت سی یورپی معیشتوں سے بدتر اعداد و شمار نہیں ہوگا۔
