FAO الارم: عالمی زراعت پر دوبارہ غور کیا جائے۔

سست خوراک ایک خلا میں تبلیغ پر افسوس کرتی ہے، لیکن عالمی زراعت پر دوبارہ غور کرنے کی ضرورت ہے۔ معیاری مصنوعات کی میز پر پہنچنا ضروری ہے، سب سے بڑھ کر یہ کہ ماحولیاتی پائیدار سپلائی چینز کا نتیجہ ہے۔ کیا سست کھانا کافی نہیں ہے؟ یہاں اس کے بعد FAO آتا ہے جس نے اپنی تازہ ترین رپورٹ کے ساتھ، کل شائع کیا، کسی کو بھی نہیں بخشا۔ زراعت کا موجودہ ماڈل، صنعتی اور وسیع ہے، جو ہمارے کھانے کے نظام کی بنیاد رکھتا ہے، ہماری صحت پر سنگین اثرات مرتب کر رہا ہے۔ یہ اقوام متحدہ کی تنظیم کے مطالعے کا ڈرامائی نتیجہ ہے۔ ہمارے سیارے کی حیاتیاتی تنوع کو ناقابل واپسی اور تباہ کن نقصان کے حوالے سے تشویشناک مثالیں اور کیس اسٹڈیز موجود ہیں۔ ایف اے او نے مذمت کی۔ فصلوں اور نسلوں کے تنوع میں کمی جس پر ہماری خوراک کا انحصار ہے، رہائش گاہوں اور زمینوں کی تباہی جو کاشت کے لیے ہیں اور قدرتی وسائل کا غیر پائیدار انتظام۔ سلو فوڈ کی سماعت کے لیے موسیقی جو اٹلی میں اپنے صدر کارلو پیٹرینی اور وسیع علاقائی نیٹ ورک کے ساتھ کچھ عرصے سے بہت سے چہروں کے ساتھ جنگ ​​لڑ رہی ہے۔ صنعتی، سب سے پہلے، بلکہ ہماری پیداوار کی صدیوں پرانی ثقافتوں اور روایات کی حفاظت کے لیے بھی۔ ہم ایک دوراہے پر ہیں اور – عالمگیریت کے تضادات – بہت سے شعبوں میں ہم دوسروں سے آگے ہیں۔ ایسے نوجوان ہیں جو دیہی علاقوں میں واپس جانا چاہتے ہیں لیکن قانونی اور معاشی نقطہ نظر سے ان کی بہت کم مدد کی جاتی ہے۔ اطالوی زراعت اور اس کی سپلائی چین کی پائیداری میں اضافہ ہوا ہے۔تاہم، فرانس، جرمنی، سپین سے زیادہ۔ حکومت کی طرف سے قومی ہم آہنگی کے لیے حمایت کا فقدان ہے جو علاقائی زرعی تصورات پر قابو پاتی ہے، اکثر یورپ کے خلاف۔ ہم برسوں سے ایف اے او کی رپورٹ میں موجود خطرات کی مذمت کر رہے ہیں، دستاویز کو پڑھنے کے بعد سلو فوڈ نے تبصرہ کیا۔ وقتاً فوقتاً ہمیں خلاء میں تبلیغ کرنے کا احساس ہوتا رہا ہے، لیکن اس کے باوجود لگتا ہے کہ لوگ زیادہ حساس ہو گئے ہیں۔ لیکن کیا مسئلہ کی سنگینی کا مجموعی طور پر اندازہ ہے؟ حیاتیاتی تنوع کے سلو فوڈ کے صدر پیرو سارڈو کا کہنا ہے کہ ایک چیز نقصان ہے، ایک چیز تباہ کن تباہی ہے، جس کے سلسلے میں ہمیں سب کے عزم کی ضرورت ہے۔ سردو درست ہے، لیکن گہرائی میں دوبارہ غور کرنے کی ضرورت ہے، یہاں تک کہ زرعی پیداواری نظام، ملازم افرادی قوت کی مقدار اور معیار، مصنوعات کی قیمتیں، بازار، جس کی سارڈینی چرواہے ہمیں یاد دلا رہے ہیں۔   دریں اثنا، اس کا پرچم بردار سلو فوڈ آرک آف ٹسٹ، سروے شدہ 5.000 ویں پروڈکٹ کا سنگ میل عبور کر گیا ہے۔ اگلے 10 سالوں میں ہمیں جدید پروڈکشنز اور ٹیکنالوجیز کے علم میں اضافہ کرنے کی صلاحیت کے ساتھ راستہ بدلنے کی ضرورت ہے۔ دیہی علاقوں اور زراعت روایتی علم اور جدید خوراک کو ویلڈ کرنے کے قابل ہیں۔ پیداواری زنجیروں میں صدیوں کا کام اور تبدیلیاں ہوتی ہیں۔. زراعت اور خوراک کی پیداوار کے لیے اپنے نقطہ نظر کی از سر نو وضاحت کرتے ہوئے - ماہرین بتاتے ہیں - سیاسی ایجنڈوں کے مرکز میں حیاتیاتی تنوع اور ماحولیات کے تحفظ کو رکھ کر، ہم چیلنج کو قبول کریں گے۔ یہ خواہش کی امید ہے جو متعدی ہوسکتی ہے۔ چھوٹے کاروباروں سے لے کر حکومتوں تک، حیاتیاتی تنوع اور ماحولیاتی پائیداری کی حفاظت کرنے والے ضوابط کو اب اپنانے کی ضرورت ہے۔ زرعی دنیا کی کوششوں کے لیے، پیشہ ورانہ مہارت کے مراکز، نوجوانوں کے لیے، پروڈیوسروں کی انجمنوں کے لیے، نیٹ ورک سیاست کو نامیاتی ردعمل دینا چاہیے۔