کریمونا میں، سلامی کا دلیرانہ ذائقہ بیئر کی تازگی اور شیمپین کی خوبصورتی سے ملتا ہے۔ سلامی فیسٹیول کے آٹھویں ایڈیشن کے لیے کیورڈ میٹس کے بادشاہ کے ذائقوں کے ذریعے سفر کو منفرد جوڑیوں کے ساتھ بڑھایا جائے گا۔
تقریب کے تین دنوں کے دوران، روایت اور اثر ایک ساتھ گھل مل گئے، ایک تہوار میں سلامی کے ذائقے کی تمام باریکیوں کو ظاہر کرتے ہوئے جو پورے اٹلی سے بہترین سلامی پروڈیوسرز اور ریفائنرز کو اکٹھا کرتا ہے۔
کریمونا کی سڑکوں پر، آپ دوپہر کے کھانے سے لے کر اپریٹیف تک، ناشتے سے لے کر رات کے کھانے تک کسی بھی موقع پر سلامی کی استعداد کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ اس سال کے ایڈیشن کا ستارہ بورگوبروفا میں ایلیمینٹی فائن ڈائننگ کے میکلین اسٹار شیف اینڈریا امپیرو کی اصل تخلیق ہے، جسے اطالوی معدے کی روایت کی علامتوں میں سے ایک کی دوبارہ تشریح کرنے پر سلامی آسکر ملے گا۔ کریمونا میں، شیف اپنی تخلیق پیش کرے گا، جو خنزیر کا گوشت کھانے کی ثقافت اور مشہور فرانسیسی چمکتی شراب کے درمیان تصادم سے پیدا ہوئی ہے۔
شیمپین واحد حیرت انگیز جزو نہیں ہوگا: کریمونا فیسٹیول کی روشنی بیئر کی دنیا پر بھی چمکے گی۔ پیزا روما کے اسٹینڈز کے درمیان، آپ الماریما بیئر سلامی کا نمونہ لے سکتے ہیں، جو ٹسکن الٹا ماریما کے علاقے کی تخلیق ہے، جہاں سور کے گوشت کے گوشت کے ذائقے کرافٹ بیئر کی خوشبو سے ملتے ہیں۔ بیئر کے شوقین بیئر سلامی کے ذائقے میں بیریفیسیو اینجلو پورٹی کے 4 ہاپس کو بھی پہچانیں گے، لومبارڈی کے کولمبو سلمیفیکیو کی بیئر سلامی کی بدولت۔
FelsineoVeg SB کے 100% پلانٹ پر مبنی Mopur® اوریجنل سلامی ذائقہ والے کولڈ کٹ کے ساتھ جدت کے لیے جگہ بنائیں، جو ان لوگوں کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے جو ذائقہ کی قربانی کے بغیر نئے متبادل کے ساتھ تجربہ کرنا پسند کرتے ہیں، ایسا حل جو متجسس، سبزی خوروں، اور متوازن غذائیت کے شوقین افراد کو خوش کرے گا۔
سلامی فیسٹیول کے اسٹینڈز میں، روایتی ذائقوں کے لیے بھی گنجائش ہوگی، جس میں ایسی مصنوعات پیش کی جائیں گی جو سب سے زیادہ عادی تالوں کو بھی خوش کرنے کے لیے پیش کی جائیں گی، جو کلاسک ذائقوں کی طرف زیادہ مائل ہیں۔ اس معدے کے سفر کے دوران، آپ کا سامنا خطے کی فلیگ شپ پروڈکٹ، کومو سلامی سے ہوگا، جس کی خصوصیت معیاری سور کے گوشت پر مرکوز ہے، اس کے بعد گائے کے گوشت، بکرے، ہرن کے گوشت اور گھوڑے کے گوشت سے بنی سلامی ہوگی۔ جرات مندانہ ذائقوں کے چاہنے والے مسالیدار سلامی اسٹینڈ یا مرچی ملیٹا سلامی دیکھنا چاہیں گے، جبکہ ہلکے ذائقے کے خواہشمند لہسن سے پاک سلامی کا انتخاب کرسکتے ہیں۔
علاج شدہ گوشت کے بادشاہ کے ساتھ، کریمونا میں آپ دیگر پروڈکٹس جیسے پروسیوٹو، کوٹیکینو، پورچیٹا، سالیسیکیا اور سوپریسٹا کے جرات مندانہ ذائقوں کا بھی مزہ لے سکتے ہیں۔ اس معدے کے سفر میں کرافٹ بیئرز، سافٹ ڈرنکس اور سرسوں کی مختلف اقسام بھی شامل ہوں گی: کریمونا کے روایتی ذائقوں سے شروع ہو کر ٹروپیا کی سرخ پیاز سرسوں پر ختم ہو گی۔ فیسٹیول کے ستارے کے ذائقے کو بڑھانے کے لیے یہ تمام جوڑے مختلف اسٹینڈز پر پیش کیے جائیں گے، خاص طور پر ڈیزائن کیے گئے کریم سوپ اور کمپوٹس کے ساتھ۔
