Tarih, kültür ve tutku. Zarafet ve incelikleriyle dünyanın en ünlülerinden biri olan İtalyan şarabını tanımlayan üç kelime. Ülkemizin bu alanda dünya lideri konumunu fethetmesi tesadüf değildir: eski zamanlarda Enotria tellus, yani şarap diyarı adı verildi. Her yıl kendimizi rekabetçi fiyatlarla mükemmel kalitede şaraplar üretebilen yeni oyuncularla, Fransa ve İspanya gibi tarihi rakiplerle rekabet ederken bulsak bile, İtalya sahayı elinde tutmaya devam ediyor.
105 şarap imalathanesi, her şeyden önce ulusal düzeyde 2019 milyar dolarlık ihracat artışı sayesinde 4 sonunda ciro artışı sağladı. Sektörün toplam cirosunun %47,35'ini, ihracatının %62,7'sini ve yurt içi cirosunun %35'ini temsil eden ulusal şarap endüstrisinin önemli bir örneğini oluşturmaktadır.
Bu veriler ortaya 2019'daki başlıca İtalyan bağ işletmecilerinin sıralaması tarafından her yıl hazırlanan Martin'li Anne, finans gazetecisi ve yiyecek ve şarap uzmanı, Corriere Economia tarafından yayınlandı.
Hep birlikte bu şirketler temsil ediyor 6,8 milyar ciro, 158 hektar üretim sahip olunan ve kiralanan üzüm bağları arasında, 2 milyardan fazla şişe ve 12.536 çalışan. 105 şarap imalathanesinden 41'i kooperatif ve 64'ü özel şirket olup, çoğu aile tarafından işletilmektedir ve nesilden nesile aktarılmaktadır. Bunlar, Made in Italy şarabının birçok tanınmış ismini içerir: Marchesi Antinori, Marchesi, Frescobaldi, Umani Ronchi, Mastroberardino, Planeta, Marchesi Mazzei, Barone Ricasoli, Tasca d'Almerita, Donnafugata, Marchesi di Barolo, Argiolas, Banfi, Allegrini, San Gregorio Tımarları, Carpineto, Bortolomiol, Montelvini.
Kooperatifler dünyasında, şarap pazarında çok iyi bilinen birkaç isim öne çıkıyor, en üstte Cantine Riunite & Civbüyük bölümü İtalyan Şarap Grubu'ndan (406 milyon) elde edilmektedir. Fena değil Caviro Grubu, Cavit (Trentino şarap üreticilerinin mahzeni), Mezzacorona, Cantina di Soave ve Terre Cevico. Ancak 2019 rakamlarına bakarsanız, Tavernello markasıyla ünlü Caviro (%-2,37) ve Soave şaraphanesinde (%-3,54) olduğu gibi, ciro açısından bazı kayıplar var, bu İkincisi, daha kalıcı bir kayıpla, ancak her halükarda, 136'daki 141 milyon Euro'ya kıyasla yaklaşık 2019 milyon Euro'luk bir ciroya sahip.
büyüyen Terre Cevico (+%1,04), Vi.VO Kiler Grubu (+ 5,56%) Prosecco ve Pinot Grigio'nun önde gelen üreticileri arasında ve son olarak, Hermes Grubu (+%5). La Marca Vini e Spumanti de bir önceki yıla göre hafif de olsa (+%0,40) bir artış kaydetti.
Bununla birlikte, kayıplar Mezzacorona grubu (-0,83%), ama için daha kötü Collis Veneto Wine Group: %8,40 ciro düşüşü. Botter ailesinin Venedikli şirketi ise dördüncü sırayı alarak sıralamada tırmanıyor. En büyük özel sektörde cirosu 110,1 milyon Euro'dan 133,2 milyon Euro'ya çıkan Constellation Brands'a ait bir Toskana markası olan Ruffino Gruppo ile birlikte sadece iki yıldaki en yüksek büyümelerden biri.
Bunlar arasında ilk bulduğumuz yer Marchesi Antinori, %4,27 artışla 2018 ile karşılaştırıldığında. 25 kuşaktan fazla bir süredir şaraba adanmış soylu aile, yıllar içinde İtalya'da ve dünyanın dört bir yanında sayısız önemli mülk satın aldı. Bir dolu daha aşağıda buluruz ben martini kardeşler, şarapları ve aperatifleriyle ünlü Piyemonteli şirket, cirosunda %1,96 düşüş yaşadı.
Bunun yerine, hem endüstriyel hem de üretken düzeyde birkaç cephede faaliyet gösteren şirketler var. Örneğin, 111,2 milyon ciroya sahip Martini ailesine ait Mondodelvino grubu da tam karantina döneminde kullanıma sunulan yeni çok kanallı platform sayesinde çevrimiçi tüketicilere büyük yatırım yapıyor.
Ayrıca sıralaması çok iyi Schenk İtalyan Şaraphaneleriİsviçre grubunun İtalya şubesi, Fransa ve İspanya'da da faaliyet gösteriyor (%8,19 artışla), e İtalyan Şarap MarkalarıAğırlıklı olarak büyük ölçekli dağıtımda ve yurt dışında faaliyet gösteren şarap grubu (167,7 milyon ciro ile Aim'de listelenmiştir), şarap pazarına ilişkin Mediobanca raporunda da vurgulanan iyi sonuçlar elde ediyor: kapitalizasyon yaklaşık 80 milyondan gidiyor sadece 117 ayda ve Coronavirüs döneminde 4 milyona ulaştı. çok da iyi Zonin 1821 üçüncü sırada yer alan (+%1,49), Santa Margherita grubu (+%6,78), ama hepsinden önemlisi Enoitalyaİlk 11 Özel Kişi sıralamasında %9,63'lük artışla dördüncü sırayı fetheden . 1986 yılında kurulan Winery, başarısını cirosunun yaklaşık %75'ini oluşturan dış pazara borçludur.
yerine gelince büyük ihracatçılarAnnaDi Martino'nun yıllık sıralamasında ilk ona giren , Bolognese'yi lider görüyor Castel San Pietro'nun Sgarzi mahzenleri pratikte sadece yurtdışında (% 98,99) satış yapan. Sırasıyla ikinci ve üçüncü sıradalar Farnese (96,6%) e Botlar (% 93,5). %90 kotasını aşan Ruffino ve Castellani için de çok iyi. Pasqua Vigneti e Cantine, denizaşırı iştirakleri sayesinde sürekli artışlar kaydetti. Cantine Volpe (en kararlı organik üreticiler arasında), Carpineto, Fratelli Martini ve Tommasi family Estates sıralamayı tamamlayacak. Hemen ardından %7'den fazla spor vakası kaydeden 80 şirket daha var: Zonin 1821, Bottega, Mezzacorona, Mondodelvino, Umberto Cesari, La Marca, Allegrini.
Özel şirketler neleri başarıyor? ekonomik açıdan en iyi sonuçlar? En önemli gösterge, FAVÖK ile ciro arasındaki oranla ifade edilen kârlılığı fotoğraflayan göstergedir ki bu, kooperatif dünyasını hiç ilgilendirmediği açıktır.
2019 yılında birinci sırada San Guido malikanesi %59,23 ile sıralamada ilk sırada yer alan. İkinci sırada ise %47,50'lik pay ile 222,7 milyon ciro ile Marchesi Antinori yer alıyor. Diego ve Alberto kardeşlerin Sicilya mahzeninin ardından Cusumano (%36,51 endeks ile). Bulduğumuz birkaç yüzde puanının altında Marchesi Frescobaldi %33,99 ile. Marzotto kardeşlerin Venedikli Santa Margherita grubu ise yeni CEO'su Beniamino Garofalo ile beşinci sırayı teyit ediyor. Toskana Castellani 4'ün üzerinde puan toplayarak %28 ile altıncı sırada yer alırken, onu %26,5'lik bir endeksle Donnafugata takip ediyor. Sardinya şarap imalathanesi Argiolas ve dolayısıyla Franciacorta Guido Berlucchi'nin ana evi de eksik değil. İlk XNUMX'u kapatan Lunelli ailesi, Ferrari ve Bisol balonlarındaki büyük isimler.
sıralamaya geçelim özel şirketler arasında en büyük şişeleyiciler. 109 milyondan fazla parça ile onaylandı Enoitalia için birincilik, bu da 199,3 milyon ciro anlamına geliyor. Gümüş madalyayı kazanırken 97,3 milyon ile Botter ve bronz madalya gidiyor Contri Spumanti, 72,5 milyon ile. Ayrıca ilk 35,7'da, büyük ölçekli dağıtımdaki en önemli operatörler arasında 60 milyon ile Cielo e Terra ve Daniele Simoni liderliğindeki Schenk İtalyan Şarap İmalathaneleri yer alıyor: 2018'deki durumu tersine çevirerek 10 milyondan fazla şişe üretti. İlk 20'da, popüler Lambrusco ile uluslararası şarap sıralamasında kraliçe olan Emilia'dan Chiarli (11 milyon şişe ile) gibi başka önemli evler de var. Hatta Ilva di Saronno'ya ait Sicilya markası Duca di Salaparuta (XNUMX milyon ile).
Peki ya kooperatifler? Anna Di Martino, kooperatiflerin genellikle toptan faaliyet gösterdiği göz önüne alındığında, bu analizi yapmanın zor olduğunu açıklıyor. Ancak şarap eleştirmenleri tarafından şaraplarının kalitesiyle ödüllendirilen Güney Tirol gerçeklerini düşünürsek, San Michele Appiano şaraphanesi ve Tramin şaraphanesi için yüksek bir ortalama fiyatla (en az 8 Euro'dan fazla) karşılaşıyoruz. Şişe bazında ise en iyi performans 259 milyon adetle Caviro Group'tan. 219,8'i Gruppo Italiano Vini'ye ait olmak üzere 84,8 milyon şişe ile Cantine Riunite & Civ baş nedime. Terre Cevio 82,4 parça ile üçüncü sırada yer alıyor. Ve yine La Marca Vini e Spumanti (57 şişe), Gruppo Mezzacorona (50,3) ve Cantina Soave (35).
Bunun yerine, sıralamada ilk sırada yer alır. toplam ciroda daha fazla artış, Trentino kooperatifi Toblino şaraphanesi, bunu takiben ruffino büyük isimler arasında en güçlü büyümeye sahip. Apulian Varvaglione 1921, Latentia Şaraphanesi ve Le Chiantigiane sırasıyla üçüncü, dördüncü ve beşinci sırada yer alıyorlar. Bağ mülkiyetini değil, 3 farklı bölgede 6'den fazla bağ üreticisinin bağlarının kiralanmasını öngören bir işletme modelinin lideri olan başkanı ve kurucusu Valentino Sciotti liderliğindeki Abruzzo merkezli Farnese Group için de iyi bir sonuç. Abruzzo grubunun çoğunluğuna giren Amerikan yatırım devi Platinum Equity'yi de fetheden fonksiyonel bir modeldir.
podyumdayken ihracattaki en büyük artışlardan biri sırayla Latentia şaraphanesi, Ruffino ve Terre Cevico'yu buluyoruz. Bu kısa liste aynı zamanda Caviro, Cielo e Terra, Enoitalia, IWB, Contri ve yeni CEO Igor Boccardo liderliğindeki Assicurazioni Generali'nin tarım-gıda holdingi olan Genagricola'nın şarap merkezini de içeriyor. Contri ve Villa Sandi ile birlikte üç şarap imalathanesini 90 milyon Euro'nun üzerinde ciro ile kapatan baloncuklu içecek pazarında lider bir şirket olan Mionetto için de iyi bir ihracat.
2019'u bir önceki yıla göre artan sayılarla kapatan İtalyan üzüm bağları için çok sayıda pozitif, tüm bir yeniden yapılanma sürecini teyit ederken, aynı zamanda özel ve kooperatif sektörünün güçlendiğini de teyit ediyor. 2020 yılı için bu tür olumlu sonuçların alınacağı umutları adeta bir hayal gibi görünse de tüm dünyayı etkisi altına alan epidemiyolojik kriz nedeniyle henüz son söz söylenmiş değil.
