Sızma zeytinyağı kalbe iyi gelir. Sektördeki bazı çokuluslu şirketler tarafından yeni tüketiciler kazanmak için ödenen büyüleyici bir reklam gibi görünebilir, ancak bunun yerine Amerika Birleşik Devletleri'nde Gıda ve İlaç İdaresi tarafından başlatılan bir mesajdır. İlaçlar ve gıda ürünleri üzerindeki kontrollerle ilgilenen katı Amerikan kurumu, aslında en az %70 oleik asit içeren yağların ambalajlarında, kalbe zararlı doymuş yağın yerini aldığından, tüketiminin kardiyovasküler faydalar sağladığını belirtmeye davet etti.
sağlık sertifikası, Akdeniz diyetini simgeleyen ve Made in Italy mutfağının ana çeşnisi olan, Kuzey Amerika'nın öne çıktığı (ihracat) uluslararası pazarlarda son yıllarda elde edilen başarıyı daha da artırabilecek ürüne salınan. Ocak-Ağustos 300 döneminde 2018 milyon Euro) tüketicilerin seçimlerinde gıda-sağlık ilişkisine atfetme eğiliminde oldukları artan ilgi göz önüne alındığında
Ayrıca, bu mesajın kaynağının otoriterliği, kötü şöhretli kırmızı ışıklı etiketler sisteminin, şu anda ABD ajansı tarafından atıfta bulunulanların tersi nedenlerle sızma zeytinyağında da oluşturma riski taşıdığı bazı gölgeleri ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. İtalyan tarımının altını
Gıda ve İlaç İdaresi'nin girişimi, İtalyan zeytin yetiştiricileri birlikleri tarafından memnuniyetle karşılandı.“İtalyan sızma zeytinyağı için önemli bir tanınma İtalyan zeytin yetiştiricilerinin en önemli derneği olan Unaprol'ün başkanı David Granieri, FDA tarafından belirtilen seviyenin çok üzerinde oleik asit yüzdelerine sahip olduğunu açıklıyor - Bizimki kalite, biyolojik çeşitlilik ve güvenlik açısından maalesef mücadele etmesi gereken benzersiz bir ürün. sadece kalpazanlık ve spekülasyona karşı değil, aynı zamanda cezalandırıcı vergi politikaları benimseyen veya tüketiciler için yanıltıcı ve cezalandırıcı trafik ışığı etiketleme sistemleri benimseyen ülkelerin saldırılarına karşı”.
Cepheden de güzel haberler geliyor trafik ışığı etiketlerine savaş ilan etti İtalya da buna karşı çıktı: son günlerde, Coca Cola ve Unilever de dahil olmak üzere gıda sektöründe faaliyet gösteren bazı büyük çok uluslu şirketlerin İngiltere'de uygulanan trafik ışıklarında aynı sistemi kullanma projesinden vazgeçtikleri açıklandı. .
Parmigiano Reggiano ve Parma Ham gibi en ünlü PDO İtalyan peynirlerinin ve tütsülenmiş etlerin bazılarının geleceğini tehlikeye atabilecek bir sistem. Ancak kırmızı etiketli ürün sepeti, inanılmaz bir şekilde (en azından biz meslekten olmayanlar için), hatta aynı sızma zeytinyağıyla sonuçlanabilir. Ama şimdi, Gıda ve İlaç İdaresi tarafından verilen pasaportu cebindeyken, bu "sağduyu saldırısı" bertaraf edilmelidir.
