Mayıs ayından bugüne, İtalya'nın dört bir yanından 75 mayalı ürün ustası, Noel tatili için önerilecek bir Panettone bileşimine ulaşmak için bir ekip olarak çalıştı, birbirleriyle tartıştı, hammaddeleri test etti, laboratuvarda birlikte çalıştı. İtalyan menşeli ve işlenmiş bir ürünün tüm özelliklerini ve Made in Italy gastronomik mükemmelliğini kapsayabilir. Gusto Élite böyle doğdu: tüm İtalya'yı birleştiren panettone.
İçindekiler: mandalina ve portakaldan Sicilya, sedir Calabria, gelen limonlar Campaniabal Lazio, gelen yumurtalarEmilia Romagna, gelen tereyağı köpekbalığı gelen şeker Venetoun Lombardia.
Bir araya getiren bir kulüp olan Artisan Panettone Elite'in en son mücadelesidir. İtalya'nın sektördeki mükemmel zanaatkarları bir etik kodunu paylaşan ve ustaca yapılmış bir ürünün kültürünü yayma ve geliştirme iradesini paylaşan.
Sonuç, taze ve narin bir narenciye panettonesidir. Her mayalı ürün aynı tamamen İtalyan içerikleriyle ve aynı işleme yöntemleriyle yapılır, ancak aynı zamanda, herhangi bir zanaatkar üretimde olduğu gibi, her ürün benzersizliğini korur, çünkü deneyim, el becerisi ve ustalıkla elde edilir.Her bir zanaatkarın işini benzersiz kılan ve diğerlerinden ayıran taze ekşi hamur.
"Il Gusto Élite, bu yılki tüm İtalyan zaferlerine kendimizi adamak istiyor. Bu nedenle %100 İtalya'da yapılan bir panettonedir. – yorumladı Élite del Panettone Artigianale'nin yaratıcısı ve başkanı Massimiliano Dell'Aera – Bu, kulübümüzün tatillerde her yıl başlatma fikrine sahip olduğu panettone'un yalnızca ilki, ancak bu ilk tatma için doğru olduğunu düşündük. gelenekle ve dolayısıyla tam olarak geleneksel bir panettone ile başlamak, ancak tamamen İtalyan olmak için yeniden ziyaret etmek, böylece kuru üzüm ve vanilya gibi ulusal üretimde bulunmayan malzemeleri kullanmaktan vazgeçmeka, ancak arazimizin sunduğu en iyisini seçmek.
O halde her zanaatkarın kendi gizli malzemesi vardır: kendi ekşi mayası, onu hafif ve sindirilebilir ama aynı zamanda benzersiz kılan zanaatkar bir panettone üretimi için temel unsur. Grupla yapılanlardan gurur duyuyorum. Paylaşım ve sürekli fikir alışverişi var, her usta tevazu ve tereddüt etmeden deneyimlerini sunarak ağın büyümesine katkıda bulunuyor” dedi.
Panettone Gusto Élite, ambalajında yer alan marka ile tanınabilecek ve 19 Kasım 2021 tarihinden itibaren bu satıcılardan satın alınabilecek.
