Dün Paris'te başlayan tarım konulu G20'nin merkezinde fiyat oynaklığı var. FAO'ya göre, 2012 yılında temel gıda maddelerinin fiyatları yüksek ve istikrarsız olmaya devam edecek. Hem Amerika hem de Asya, Avrupa ve Afrika'da zor bir durum, ancak özellikle en fakir ülkelerde sorunlu.
2011 yılında hububat fiyatları yüzde 71 arttı. Bu yıl, uluslararası gıda ithalatı geçen yıla göre %21 daha pahalıya mal olacak. En ağır fatura, yüzde 30'a varan oranda daha fazla ödeme yapacak olan dışa bağımlı ülkelere gidecek. Bazı Afrika ülkeleri, GSYİH'lerinin %20'sini temel gıda maddelerini ithal ederek harcıyor. Ancak sorun, gıda maddelerine olan talebin sürekli arttığı Hindistan ve Endonezya gibi gelişmekte olan ülkeleri de etkiliyor: Bu, fiyatlardaki patlamaya katkıda bulunan bir faktör.
Coldiretti'ye göre gıda acil durumu, üreticiler için başlangıçtaki düşük fiyatlarla kesinlikle çözülemez, çünkü bunlar tarımın hayatta kalmasına izin vermez: özellikle şirketlerin kapanması sistemi yapıbozuma uğratır. Coldiretti'nin altını çizdiği gibi, tarım ürünleri kotasyonlarındaki eğilim, finansal piyasalardan altın gibi değerli metallere ve buğday, mısır ve soya fasulyesi gibi hammaddelere doğru kolayca hareket eden sermaye hareketleriyle giderek daha fazla koşullanıyor. Burada, birçok ülkede ekinleri ve canlı hayvanları riske atan sürdürülemez fiyat dalgalanmalarına neden oldular.
