Geçtiğimiz Haziran 2022'deIstat ilk verilerini yayınlamaya başladı 2021 Tarım Sayımı bunun on yıllık nüfus sayımları serisinin sonuncusu olduğunu ve bunun yerini kalıcı ve örnek nüfus sayımlarına bırakacağını duyurdu. Bu son on yıllık nüfus sayımı özellikle önemlidir çünkü birincil sektörde son on yılda meydana gelen önemli değişikliklerin varlığını vurgulamaktadır. Bu değişikliklerin boyutu hem REA, il Mulino, Terra e vita gibi dergilerdeki müdahalelerle hem de ISMEA ve CREA gibi uzman araştırma merkezlerinin önemli raporlarıyla tartışılıyor. Tüm bu analitik katkılarda, meydana gelen değişiklikler haklı olarak "tarım sektörü"nün dönüşüm sürecinin anları olarak değerlendirilmektedir ve bu sektör giderek "toplumun temel bileşeni" olarak nitelendirilmektedir.tarımsal sanayi sistemi”. Bütün bunlar, nüfus sayımı verilerinin yayınlanmasının uzun süre tarihçiler, sosyologlar ve iktisatçılar arasında makalelere ve tartışmalara konu olduğu ve bu verileri uzun dönüşümün göstergeleri olarak gören geçen yüzyılın ikinci yarısında yaşananlardan çok farklı. Bu, tüm ülkenin tarihsel değişim süreçlerini karakterize eden toplumsal bir gerçeklik olarak tarımı etkiledi. Bu bağlamda, nüfus sayımı verileriyle belgelenen, sanayileşme ve şehirlerin yaygınlaşmasıyla kırsal toplumun ortadan kalkmasına neden olan, kırsal kesimden uzun göç süreci üzerine gelişen etkileyici literatürü hatırlayabiliriz. Aynı zamanda, 1950-60'lı yıllarda büyük mülklerin kesin olarak parçalanmasıyla uygulanan tarım reformu temasını ortaya çıkaran literatürü de hatırlayabiliriz: ekonomik çıkarları ve önemli siyasi ve toplumsal muhalefetleri devreye sokan bir olay, köylü işi ve başka bir ücretli çalışma ile karakterize edilen bir şirket alanına yükseliş. Ya da 1990-2000 yılları arasındaki on yılda "karşı-göç" ve "kırsal kesimin intikamı"ndan söz eden, her ne kadar kırsal kesimin tüketimini, gelirini ve yaşam biçimini artıran yaygın bir kentleşme süreci yaşanırken konferanslar ve makaleler. manzaranın ağır bir şekilde aşırı inşa edildiği bir noktada. Özünde, 50'lerden geçen yüzyılın sonuna kadar gerçekleştirilen nüfus sayımlarının analizi yoluyla, İtalyan kırsalında kırsal toplumun giderek yok olmasına yönelik yöntemlerin tartışılmasıyla, "tarım sorununun" tükenmesi, karakterize edici bir sorun olarak kaydedildi. İtalyan tarım dünyasının uzun dönemli bir tarihçisinin gerçeği.
Bugün, dediğimiz gibi, son nüfus sayımlarının verilerini tartışan çeşitli yayınlar ve düşünceler artık değişen kırsal toplumun özelliklerini yansıtmıyor. İkincisi artık mevcut değil, çok az iz kaldı, önümüzdeki yıllarda yok olmaya ya da tanıklık adacıkları olarak kalmaya mahkum. Her ne kadar tarımın, ülkenin çeşitli bölgelerinin kültürel profilini karakterize etmede, manzaralarını tanımlamada, iklim ve çevrenin korunmasına yönelik artan ihtiyacı ifade etmede taşıdığı ağırlığı ve rolü her zaman aklımızda tutmalıyız.
Bu nedenle, mevcut uzman literatürü, haklı olarak, iç farklılıklara rağmen, yoğun bir üretken yeniden yapılanma süreci yaşayan ve bu sürecin yavaş yavaş ulusal "tarımsal-endüstriyel sistem"in temel ve yeri doldurulamaz bir bileşeni olarak ortaya çıkmasına yol açan bir tarımdan söz etmektedir. Ülkenin ticaret dengesinde çok önemli konumlara sahip olan ve Avrupa'da üst sıralar için Fransa ve Almanya ile yarışan bir "sistem". Tüm ekonominin katma değeri üzerinde ağırlığı yüzde 15,2 olan bir "sistem" (gerekli görülen ulaştırma, aracılık ve dağıtım faaliyetleri de dahil olmak üzere, üretilen ve dönüştürülen tarımsal üretim ile ilgili sektörleri dikkate alırsak). Intesa San Paolo'nun Çalışmalar ve Araştırma Departmanı tarafından, tüm bileşenlerinin yenilikçi süreçleri ve sonuçlarına ilişkin raporların sürekli yayınlanması yoluyla önemli ölçüde sürekli olarak izlenen çok sayıda tedarik zincirinden oluşan bir "sistem". Toplam katma değerin %11,2'sini oluşturan tarım bileşeninde köklü değişimlerin yaşandığı bir "sistem". Bunların arasında, en son Nüfus Sayımında ve üretilen ilgili analizlerde iyice vurgulanan, özellikle önemli olan iki tanesine burada değinmek istiyoruz. Bunlardan ilki, sayıdaki keskin düşüşle ilgili. çiftlikler, ortalama büyüklükteki ve daha büyük şirketlerin üstlendiği ağırlıktaki buna karşılık gelen artış. İkincisi ise henüz küçük olan payın aldığı dinamizm özelliklerini ifade etmektedir. gençlerin yönettiği şirketler.
Tarım şirketlerinin sayısındaki değişime gelince, öncelikle belirgin bir yok oluş yaşandı: Son yirmi yılda yarıdan fazla azalarak (-%53) 2,4 milyondan 1.1 milyona çıktı. Kullanılan tarım alanında ılımlı bir azalmaya karşılık şirket sayısında meydana gelen güçlü azalma, şirketin ortalama büyüklüğünün iki katına çıkmasına (5,5 ile 11,1 arasında 2000 hektardan 2020 hektara) yol açtı. büyük şirketlerin büyümesine (51,2ha'nın üzerinde +%0.99) kıyasla çok küçük şirketlerde güçlü bir düşüş (13,4ha'ya kadar olanlarda -%50). İkincisi, bugün %4,5'lik bir oranla (2,8'da yalnızca %2010) sektörün merkezi üretim gövdesini oluşturmaktadır ve yüzey alanının %47,5'ini (2010'da %41,7) temsil etmektedir. Büyüklükteki büyümeye ek olarak, arazi ediniminde kayda değer bir hareket meydana gelmiş ve bu durum yalnızca mülk tarafından yönetilen şirketlerde önemli bir azalmaya yol açmış, yalnızca kiralanan veya sahip olunan ve kiralanan veya kiralanan arazilerden oluşan şirketlerde güçlü bir artış yaşanmıştır. mülkiyetinde ve ücretsiz kullanımında. Yani, aile emeğindeki belirgin azalmaya kıyasla ücretli emekteki önemli artışla da doğrulanan, daha yapılandırılmış yönetim biçimlerine doğru bir evrim söz konusudur.
Tarım şirketleri: Yönetim yapısı gençlerin ağırlığının artmasıyla birlikte değişiyor
Daha önce de belirtildiği gibi, yönetimin boyutu ve biçimleriyle ilgili evrim süreci içinde, Nüfus Sayımı dikkate alınması gereken ikinci bir hususu vurgulamıştır: Gençler tarafından yönetilen şirketlerin üstlendiği özellikler. Bir yandan bunların sayısı azaldı (-%43,8), özellikle de Öğlenbir yandan da önemli bir modernizasyon sürecinden geçmişlerdir. Bunlar, yaklaşık 105 milyon hektarlık araziyi (toplam UAA'nın %2'ü) yöneten 15,3 bin şirkettir. Ortalama 18,3 ha büyüklüğe ulaştılar. ("genç olmayanlar" tarafından yönetilen 9 hektarlık şirketle karşılaştırıldığında). Yüzölçümlerinin %60’ını kiralıyorlar. Daha yüksek eğitim seviyesine sahipler: %60'ı lise mezunları ve %19'u mezunlar tarafından yönetiliyor; 40 yaş üstü yöneticiler arasında ise ortaokul ve ilkokul yeterlilikleri ön plana çıkıyor. %71'in üzerinde pazara sahip olan ve daha büyük bir işbirliği eğilimi ile karakterize edilen şirketlerin payına sahiptirler. Sayılarının beşte biri organik yetiştirme yöntemlerini benimsiyor, daha bilgisayarlı ve yeniliklere açık. %12'si (5 yaş üstü şirketlerin %40'i ile karşılaştırıldığında) tarım turizmi, ürünlerin ilk dönüşümü, diğer şirketler için tarımsal hizmetler, yenilenebilir kaynaklardan enerji üretimi gibi üretim faaliyetlerini çeşitlendirmektedir. Gençler tarafından yönetilen şirketler hâlâ sınırlı bir gerçekliktir ancak büyük şirketler gibi modernleşmeye ve her şeyden önce çoklu faaliyete özen göstermektedirler. Halen çok yüksek olan kıdem düzeyi dikkate alındığında, yakın gelecekte muhtemelen daha fazla yer bulacak bir gerçek: Çiftlik yöneticilerinin %57'si 60 yaşın üzerinde ve %23'ü yetmiş beşin üzerindedir.
Tarım: Orta-büyük şirketler hakim ancak Merkez-Kuzey ve Güney arasındaki eşitsizlikler güçlü kalıyor
Sonuçlandırmak için. Son nüfus sayımından geriye kalan fotoğraflar ve özellikle altını çizdiklerimiz, hızlı bir yeniden yapılanma süreci yaşayan bir tarımı anlatıyor. Sayısının %20'si ile tarım alanının neredeyse %12'ini yöneten orta büyüklükteki şirketlerin (70 hektarın üzerinde) yaygınlaşmasına doğru ilerliyoruz. Sorunlarda eksiklik yok. Bu konuyu konuşmadık ama süreç bölgesel olarak homojen değil ve Merkez-Kuzey ile Güney arasındaki eşitsizlikler hala güçlü, yani güney kısmı çok daha yavaş ilerliyor. Yönetim tekniklerinin modernizasyonunun hala kapsaması gereken geniş bir alan vardır; Mesela Fransa ya da Almanya'daki duruma göre hâlâ gerideyiz ama bir yakınlaşma sürecinin başladığına da şüphe yok. Veriler, tam modernizasyona giden yolun kısa olmadığını söylüyor. Bunun takip edilip edilmeyeceği ve nasıl uygulanacağı, büyük ölçüde teknolojik inovasyonun desteklenmesi, genç işgücünün desteklenmesi, Güney İtalya'nın geliştirilmesi, göç akışlarına dikkat edilmesi, iklim ve çevresel faktörlerin korunması gibi konulardaki ulusal siyasi tercihlere bağlı olacaktır. üretim kalitesi. Bu nedenle hala yapılacak çok şey var, ancak bu arada on yıllık nüfus sayımlarının sonuncusu bize, ulusal ekonomi üzerinde önemli bir etkiye sahip olan üretken bir "sistemin" bir bileşeni olarak İtalyan tarımının Sektör krizde, ancak modernizasyon sürecini destekleyecek politikalara büyük ihtiyaç olduğunu ifade eden bir gerçek.
°°°° Yazar, Roma Tre Üniversitesi Manlio Rossi Doria Ekonomik ve Sosyal Araştırma Merkezi Başkanı ve Romaeuropa Vakfı Başkanıdır.
