Este avocat de profesie dar când ajunge în spatele aragazului să gătească un tiramisu este imbatabil. Patricia Guerra din San Paolo (Brazilia), în vârstă de 48 de ani, este campioana 2023 a Cupei Mondiale Tiramisù – Treviso e il Caffè. Înfășurată în steagul brazilian în momentul decernării premiilor, emoționată, Patricia Guerra a declarat: „Mulțumesc familiei mele și celor care m-au însoțit până aici, în această lungă călătorie. Mulțumim Tiramisu-ului!».
Ex aequo lângă ea era Mario De Santis din Quarto d'Altino (Veneția), un angajat de 41 de ani al unei companii de pompieri care a câștigat cu rețeta creativă de Tiramisu cu scorțișoară „Dalì”, ciocolată neagră și gem de gutui. .
Patricia Guerra și Mario De Santis s-au impus după o finală aprigă la care au participat 240 de concurenți din întreaga lume.
Au mai ajuns în Finală: pentru rețeta originală Stefano Storti (funcționar public) din Ferrara, Elisabetta Zanette (angajată legal) din Treviso, Cielo Fitipaldi (student) din Montevideo (Uruguay).
Pentru reteta creativa, finalistii au fost Vanessa Orso (angajat administrativ) din Vicenza cu un tiramisu cu busuioc, lamaie, ciocolata portocale si migdale; Fabio Dall'Acqua (lucrător de pictură) din Conegliano cu un Tiramisu „Strudel”) cu scorțișoară, nuci de pin, zahăr din trestie de zahăr, Matilde Vicenzi millefeuille.
Victoria peste 240 de concurenți din toată lumea
Cei doi Campioni au triumfat obținând favorurile unui juriu format, printre alții, din Laura Forti de la „La Cucina Italiana” (președintele Juriului), James Hoffmann (autor și YouTuber), Alberto Grandi (profesor de Istoria Alimentelor), Andrea d'Angelo (CEO Strega), Manuel Gobbo (bucătar la restaurantul Le Beccherie), Dania Sartorato (președintele Fipe și Confcommercio Unione provinciale Treviso), Massimo Linguanotto (fiul lui Roberto „Loli” Linguanotto, tatăl nobil al Tiramisù din Treviso), Giuseppe Salvador (Campion TWC 2022 pentru rețeta originală) și Marina Summa (Camion TWC 2022 pentru rețeta creativă).
BeautyDrop Treviso Beauty Award, acordat pentru cel mai frumos Tiramisu lui Cielo Fitipaldi din Montevideo (Uruguay) pentru rețeta originală și lui Fabio Dall'Acqua din Conegliano pentru rețeta creativă rețetă creativă.
„Tiramisu devine din ce în ce mai mult un produs Made in Italy în lume și suntem mândri să avem alături de noi participanți din fiecare națiune – a declarat Francesco Redi, fondatorul și organizatorul Cupei Mondiale Tiramisù -. Avem o altă ediție record, cu mult entuziasm din partea concurenților și o mare participare a publicului. De asemenea, sunt foarte fericit că titlul de Campion i-a revenit pentru prima dată unui reprezentant din străinătate.”
