Il Mucchino nascut in 2004 din lapte provenit din cresterea comunitatii, usor aromat, cu gust dulce cu un usor ton acid. Slănina învechită timp de aproximativ opt luni în medii naturale este sărată uscată.
Într-o grădină ascunsă de legume și pomi fructiferi din Sorrento, doi bucătari de mare școală, Vincenzo Incoronato și Andrea Guarracino, dau viață împreună cu Vrasa unei bucătării rafinate jucate în întregime pe efectul jarului și pe plăcerea de a se reîntâlni...
Propunerea bucătarului Leonetti, două rețete pentru un prânz de lux bazat pe caviar italian excelent în care elementele creează o armonie secvențială în contrastele de aromă
În toamna viitoare, frații piemontezi care sunt maeștri ai risotto-ului și bucătarul cu două stele din Campania vor conduce proiectele de catering ale noului sediu al Gallerie d'Italia, unul la Torino și unul la Napoli.
Restaurantul de acasă Semi di Grano este situat într-un sat mic de pe Lacul Como. Bucătăria încorporează mâncăruri tradiționale revăzute într-o cheie modernă. Puteți lua prânzul sau cina afară, sub o viță de vie frumoasă sau în interior, într-un spațiu...
Bucătarul Tano Simonato o stea Michelin al restaurantului „Tano pass me the oil” oferă două versiuni ale unei rețete originale pentru a saluta toamna care respectă principiile consistenței, moliciunii, crocantității, aromei, acidității și dulceață. A doua versiune include și trufe. Toate...
Din ce în ce mai mulți bucătari decid să deschidă restaurante, baruri și bistrouri în locuri de artă pentru a oferi momente de relaxare și mâncare bună într-o atmosferă sugestivă, și apar bucătari cu stea. Ca Enrico Bartolini, colecționar de stele Michelin, Stefano Cerveni sau...
Inventatorul Trapizzino-ului iubit în SUA și Japonia lansează o nouă gamă de pizza gourmet de inspirație internațională. Printre acestea se numără pizza cu caviar Calvisius și cea acoperită cu foiță de aur de 24 de karate
