शेफ फिलिपो सिनिसगल्ली के सभी सुझाव - पाठ्यक्रम सुसंगत और संपूर्ण के साथ सामंजस्यपूर्ण होना चाहिए - उत्पादों का चयन निर्णायक है - मनोरंजन-बौशे का महत्व - तालू के चरमोत्कर्ष को रंगों के साथ हाथ से जाना चाहिए
पॉल सॉर्विनो, मार्टिन स्कोर्सेसे की प्रसिद्ध फिल्म "गुडफेलस" के अविस्मरणीय अभिनेता, इल पलाटो इटालियनो के गाला डिनर में बोलजानो में अतिथि, एक मूल पेटू क्लब, जिसमें से सोरविनो संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रशंसापत्र बन जाएगा - अगले कुछ दिनों में सोरविनो …
पलाटो इटालियानो के फिलिपो सिनिसगल्ली के साथ साक्षात्कार, एक मूल पेटू क्लब जो इतालवी व्यंजनों के उत्पादों को बढ़ाता है - प्राचीन स्वादों और क्रिसमस ईव डिनर की लंबी तैयारियों से लेकर आज के व्यंजनों के व्यंजनों तक
