शनिवार 1 और रविवार 2 फरवरी को लुक्का शहर सप्ताहांत के लिए गुणवत्तापूर्ण अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का मंच बन जाएगा। लुक्का ऑलिव ऑयल यू का जन्म हुआ है, जो उत्कृष्ट जैतून तेल उत्पादन का इवेंट एम्बेसडर है, जो रॉयल कॉलेज के परिसर में स्थापित है। यह आयोजन लुक्का 365 का हिस्सा है, इस परियोजना का उद्देश्य पूरे वर्ष लुक्का क्षेत्र को बढ़ावा देना है, जिसमें 2025 कैलेंडर भोजन और शराब से लेकर सिनेमा, कला, संगीत और खेल आयोजनों तक की पहल से भरा है।
"लुक्का ऑलिव ऑयल यू सिर्फ एक त्योहार नहीं है, बल्कि हमारे क्षेत्र के लिए एक सांस्कृतिक और आर्थिक चुनौती है - लुक्का नगर पालिका के पर्यटन पार्षद रेमो सेंटिनी ने रेखांकित किया - लुक्का की भोजन और शराब विरासत को बढ़ावा देने और सांस्कृतिक आदान-प्रदान का एक नेटवर्क बनाने का अवसर और क्षेत्र के सभी खिलाड़ियों के बीच वाणिज्यिक, लुक्का परंपरा के एक पहचान उत्पाद के रूप में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल से शुरू होकर, दुनिया को गुणवत्ता, समर्पण और जुनून की कहानी बताने में सक्षम है।
सर्वश्रेष्ठ इतालवी निर्माता चखने के लिए 60 उत्कृष्ट एक्स्ट्रा वर्जिन लेबल पेश करेंगे
लुक्का ऑलिव ऑयल यू इस विशेष वर्ष का पहला आयोजन है। मेस्ट्रोडोलियो अकादमी के संस्थापक फाउस्टो बोरेला द्वारा आयोजित महोत्सव का उद्देश्य इस क्षेत्र के उत्पादकों, उत्साही लोगों और ऑपरेटरों के लिए एक संदर्भ बिंदु बनना है, जो लुक्का क्षेत्र के इतिहास में एक अभिन्न अंग के रूप में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का जश्न मनाता है और महान है। इतालवी उत्कृष्टता. सप्ताहांत के दौरान, सर्वश्रेष्ठ इतालवी उत्पादकों में से 33 एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल प्रदर्शनी-बाजार में उपस्थित होंगे, जिसमें चखने के लिए 60 लेबल दिखाई देंगे, जो इस भूमि, टस्कनी और पूरे राष्ट्रीय जैतून के तेल उत्पादन का सबसे अच्छा वर्णन करेंगे। बढ़ता पैनोरमा. निर्माताओं के साथ चखने और बातचीत करने का अवसर जिसमें बारटेंडर माउरो पिची और ईवीओ की विशेषता वाले उनके कॉकटेल के साथ मिक्सोलॉजी स्पेस की उपस्थिति भी देखी जाएगी।
“लुक्का ओलिव - फॉस्टो बोरेला रेखांकित करता है - एक विविध कार्यक्रम के साथ स्वाद और जैतून की संस्कृति में पूर्ण विसर्जन है जो स्वाद, सूचना और मनोरंजन को जोड़ता है। केंद्र में पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के डॉ. पीटरसन के साथ शनिवार को सुबह 10.45 बजे "अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल: सभी उम्र के लिए स्वास्थ्य का स्तंभ" प्रस्तुति जैसे कई सम्मेलन आयोजित किए जाएंगे, जिसके बाद चॉकलेट के प्रालिन के साथ एक कॉफी ब्रेक होगा। मास्टर चॉकलेट निर्माता डोमेनिको डी'अफ्रंटो द्वारा ईवीओ तेल के साथ और चर्चा पैनल "आधुनिक आहार में जैतून का तेल एकीकृत करना" 12:00 डॉ. पीटरसन, डॉ. क्वाड्री फेलिट्टी और डॉ. फ़ारनेटी के साथ। शाम 16 बजे पेस्ट्री शेफ सैंड्रा बियानची के साथ शो कुकिंग "लोलियो इन पेस्टिसेरिया" के साथ स्वाद के लिए जगह, उसके बाद 00 बजे लुक्का में एनआईडीए रेस्तरां के शेफ मासाकी कुरोदा के साथ "द आर्ट ऑफ साशिमी मैरीज़ मोनोकल्टीवेर ऑयल्स" का प्रदर्शन होगा। अपराह्न 17 बजे समापन, गुणवत्ता और सुगंध को पहचानना सीखने के लिए मास्टरक्लास "तेल एक गंभीर चीज़ है" मेस्ट्रो डी'ओलियो फॉस्टो बोरेला के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
रविवार सुबह 10.30 बजे लुक्का में बटरफ्लाई रेस्तरां के शेफ फैब्रीज़ियो गिरासोली के साथ "रसोई में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का विकास: एक हजार साल पुराने उत्पाद के लिए एक नई अवधारणा" नियुक्ति के साथ खुलता है, फिर चखने के साथ वाइन के लिए जगह मिलती है। पिनोट नॉयर की घोषणा: इतालवी कहानियाँ और शैम्पेन” दोपहर 15 बजे परिचारक और 00 शैम्पेन के राजदूत लियोनार्डो तादेई के साथ। शाम 2008 बजे कुकिंग शो निर्धारित है: "अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल: महान टस्कन शेफ की पीढ़ियों के बीच आम धागा" शेफ डेनियल और एंड्रिया ज़ाज़ेरी के साथ। शाम 17.00 बजे खाना और शराब समीक्षक और प्रसिद्ध टेलीविजन चेहरे जियोर्जियो बर्चिसी उर्फ जियोर्जियोन के साथ कुकिंग शो "फ्रॉम द गार्डन टू द टेबल: ब्रैसिकास विद एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल" देखना न भूलें।
ग्रैंड यूनिवर्स लुक्का एंड रेजिडेंस (मैरियट बॉनवॉय), शानेर होटल ग्रुप और पेन स्टेट यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट के सहयोग से आयोजित इस कार्यक्रम का उद्देश्य अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की राजधानी के रूप में लुक्का की छवि को मजबूत करना है। एक "तेल सूची", प्रांत के सर्वोत्तम रेस्तरां में उपलब्ध है। और, समानांतर में, मेस्ट्रोडोलियो अकादमी द्वारा प्रचारित एक शैक्षिक परियोजना के साथ स्कूलों में उपस्थिति के साथ, युवाओं के बीच जागरूक विकल्प और ईवीओ तेल की सही संस्कृति के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए।
शनिवार 1 फरवरी
10.00 - चैप्टर हॉल - उद्घाटन समारोह
सुबह 10.45 बजे - चैप्टर रूम - सम्मेलन "अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल: सभी उम्र के लिए स्वास्थ्य का स्तंभ" - पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के डॉ. पीटरसन का हस्तक्षेप
सुबह 11.30 बजे - चैप्टर रूम - कॉनका डी'ओरो के मास्टर चॉकलेटियर डोमेनिको डी'अफ्रंटो के साथ कॉफी ब्रेक
12.00 - चैप्टर रूम - चर्चा पैनल "जैतून के तेल को आधुनिक आहार में एकीकृत करना" वक्ताओं में डॉ. पीटरसन, डॉ. क्वाड्री फेलिट्टी और डॉ. फारनेटी शामिल हैं।
अपराह्न 15.00 बजे - थिएटर हॉल - मार्केट प्रदर्शनी का उद्घाटन
16.00 अपराह्न - शहर की दीवारों के किनारे पर कमरा - पेस्ट्री शोडाउन - "पेस्ट्री शॉप में तेल" - सैंड्रा और एल'एंगोलो डोल्से पेस्ट्री शॉप की सैंड्रा बियांची
शाम 17.00 बजे - दीवार के किनारे वाला कमरा - "साशिमी की कला मोनोकल्टीवेर तेलों से शादी करती है" - एनआईडीए रेस्तरां के शेफ मसाकी कुरोदा
शाम 18.00 बजे - शहर की दीवारों के किनारे का कमरा - "तेल एक गंभीर चीज़ है" - तेल मास्टर फॉस्टो बोरेला के साथ 10 अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का तकनीकी परीक्षण
रविवार 2 फरवरी
10.30 - शहर की दीवार के किनारे पर कमरा - "रसोई में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का विकास: एक हजार साल पुराने उत्पाद के लिए एक नई अवधारणा" - शेफ फैब्रीज़ियो गिरासोली, बटरफ्लाई रेस्तरां, लुक्का
15.00 अपराह्न - शहर की दीवार के किनारे पर कमरा - "पिनोट नॉयर का पतन: इतालवी कहानियाँ और शैम्पेन।" शैंपेन 5 के राजदूत एनोटेका वन्नी और लियोनार्डो टाडेई, फॉस्टो बोरेला मॉडरेटर मेस्ट्रो'ओलियो और मेस्ट्रोडिविनो के सहयोग से 2008 क्लासिक तरीकों का तकनीकी परीक्षण
शाम 17.00 बजे - शहर की दीवारों के किनारे पर कमरा - "अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल: महान टस्कन शेफ की पीढ़ियों के बीच आम धागा" - कैसियुको लिवोर्नीज़ द्वारा खाना पकाने का शो - वक्ताओं में ला पिनेटा रेस्तरां, बिबोना से शेफ डेनियल और एंड्रिया ज़ज़ेरी शामिल हैं।
शाम 18.00 बजे - चैप्टर रूम - कुकिंग शो "बगीचे से मेज तक: अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ ब्रैसिकास" जियोर्जियोन ओर्टो ई कुसीना
