मनो-शारीरिक तनाव, जैसा कि हम जानते हैं, अक्सर हमारे खाने की आदतों में असंतुलन पैदा कर सकता है. यह अनुपयुक्तता के कारण हो सकता है, या - शायद ही कभी - मोटापे के कारण। लेकिन यह कि यूरोप और दुनिया में लाखों परिवारों को प्रभावित करने वाले आर्थिक संकट के ये प्रभाव अभी तक सिद्ध नहीं हुए थे।
कम से कम अमेरिकी वैज्ञानिक पत्रिका साइकोलॉजिकल साइंस द्वारा किए गए शोध तक, जिसने प्रदर्शित किया कि विषयों को अत्यधिक निराशावादी संदेशों (जैसे कि आर्थिक संकट के उन लोगों) को उजागर करने से भूख में वृद्धि प्राप्त होती है।
संक्षेप में, संकट आपको खाना चाहता है, आर्थिक संभावनाओं के बावजूद जो भोजन सहित संपन्नता के साथ संघर्ष करना चाहिए। यह जूलियानो लारान और एंथोनी सालेर्नो, मियामी विश्वविद्यालय के मनो-समाजशास्त्री और अनुसंधान के लेखकों द्वारा विषयों के दो समूहों के व्यवहार की तुलना करके प्रदर्शित किया गया था: तटस्थ संदेशों वाले बिलबोर्ड पहले प्रदर्शित किए गए थे, दूसरों को अत्यधिक नकारात्मक के साथ। "अस्तित्व", "कमी", "प्रतिकूलता", "प्रतिरोध", आदि जैसे शब्दों के साथ जानकारी।
खैर, उत्तर स्पष्ट था: जो तनाव के अधीन थे, यहां तक कि केवल भाषा के माध्यम से, बाद में दूसरों की तुलना में बहुत अधिक खा लिया, और अधिक वसायुक्त भोजन चुना. वास्तव में, शोध का एक अन्य हिस्सा इस पहलू पर केंद्रित था, जिसने आगे प्रदर्शित किया कि हम न केवल अधिक खाने के लिए जाते हैं, बल्कि अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन भी करते हैं क्योंकि वे मनोवैज्ञानिक रूप से "स्थायी" लंबे समय तक जलने का विचार देते हैं। शरीर द्वारा अधिक समय में। मानो कह रहे हों: चलो अपने आप को खा लेते हैं और फार्महाउस में घास डाल देते हैं।
इसलिए यह सब एक की ओर इशारा करता है स्वाद सुख पर उत्तरजीविता रणनीति का स्पष्ट प्रसार, जब लोग उस वातावरण में - नकारात्मक रूप से - परिवर्तन का अनुभव करते हैं जिसमें वे रहते हैं, अल्पावधि में भी। क्या संकट की बात करते समय "बेल्ट कस लें" अभिव्यक्ति का फिर से उपयोग किया जाएगा?
