एक ओर यूक्रेन में युद्ध और दूसरी ओर ऊर्जा और कच्चे माल में वृद्धि। तेजी से बदलते और प्रतिस्पर्धी अंतरराष्ट्रीय परिदृश्य में, जहां निर्यात और डिजिटल संक्रमण गुणवत्ता, स्थिरता और प्रतिस्पर्धा बढ़ाने में मौलिक भूमिका निभाते हैं, इतालवी शराब कंपनियां उनके सामने नई और महत्वपूर्ण चुनौतियां हैं। इंटेसा सानपाओलो को प्रस्तुत की गई रिपोर्ट से यह बात सामने आई है विनीतली सम्मेलन के दौरान "फिलिएरा विटिविनिकोला। बैंक के कृषि व्यवसाय विभाग और बैंक के अध्ययन और अनुसंधान विभाग द्वारा संपादित एक अध्ययन को प्रस्तुत करने के लिए 4.0 संदर्भ में नई चुनौतियाँ ”।
मैसिमिलियानो कैटोजी एग्रीबिजनेस विभाग के प्रमुख ने घोषणा की कि व्यवसाय योजना के दौरान, बैंकिंग समूह कृषि-खाद्य एसएमई को 8 अरब यूरो का नया मध्यम और दीर्घकालिक ऋण उपलब्ध कराएगा।
इतालवी शराब कंपनियों पर मूल्य वृद्धि का नकारात्मक प्रभाव
सबसे स्पष्ट और तत्काल प्रभाव उत्पादन इनपुट की कीमतों पर है, मुख्य रूप से ऊर्जा इनपुट, जिससे कृषि-खाद्य श्रृंखला विशेष रूप से रसद लागत और ऊर्जा-गहन सामग्री की खरीद के माध्यम से प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से उजागर होती है। वास्तव में, आपूर्ति श्रृंखला में कई अन्य मूलभूत उत्पादों में भी मजबूत वृद्धि दर्ज की गई है, जैसे कि उर्वरक, एल्यूमीनियम, कांच, लकड़ी या कार्डबोर्ड पैकेजिंग। इनमें से कई वस्तुओं ने युद्ध से पहले ही उच्च मूल्य वृद्धि दिखायी थी: 40 के पहले दो महीनों में एल्यूमीनियम के लिए लगभग 30% और उर्वरकों के लिए 2022% से अधिक की छलांग दर्ज की गई।
तब ऊर्जा बिलों में वृद्धि का प्रभाव घरेलू बजट पर पड़ेगा, जिससे खपत में कम अपेक्षित प्रवृत्ति होगी, विशेष रूप से यूरोपीय देशों के संबंध में। रूस में खपत में अपेक्षित संकुचन स्पष्ट है, एक ऐसा देश जो 150 में 2021 मिलियन यूरो के साथ, कुल निर्यात के 2,1% के बराबर, हमारा 12वां वाणिज्यिक आउटलेट है। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि रूस को लगभग 75% इतालवी शराब का निर्यात यूरोपीय प्रतिबंधों के पैकेज के अंतर्गत आता है जो विलासिता के सामानों की बिक्री को रोकता है।
इतालवी शराब सकारात्मक पोस्ट-कोविद प्रभाव से लाभान्वित हो सकेगी
हालांकि, शराब की दुनिया के लिए, महामारी के बाद के चरण के सकारात्मक प्रभाव से मांग को लाभ मिल सकेगा: मेड इन इटली वाइन के लिए मुख्य वाणिज्यिक आउटलेट्स के परिसर में, खपत पर उम्मीदें काफी हद तक सकारात्मक बनी हुई हैं, इसके लिए धन्यवाद सामाजिक गतिविधियों और पर्यटक आंदोलनों का पुनर्सक्रियन।
शराब क्षेत्र में इतालवी कंपनियां इन अवसरों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए अच्छी तरह से तैनात हैं: 2020 में भी, एक कठिन संदर्भ के बावजूद, इटली अंतरराष्ट्रीय बाजारों में हिस्सेदारी हासिल करने में कामयाब रहा, और फ्रांस के और भी करीब पहुंच गया। 17 में बाजार हिस्सेदारी के 2008 प्रतिशत अंकों के अंतर से, यह 11,3 में 2019% और 8,4 में 2020% तक गिर गया।
मेड इन इटली वाइन की सफलताएं भी पूरे क्षेत्र में व्यापक हैं, पिछले एक दशक में अंतरराष्ट्रीय बाजारों में मजबूत विकास के सभी मुख्य जिलों के नायक हैं। 2021 के आंकड़े भी निर्यात स्तरों के साथ एक मजबूत लचीलापन दिखाते हैं जो काफी हद तक पूर्व-कोविद स्तरों से अधिक हो गए हैं।
इतालवी शराब कंपनियां: नवाचार और हरे रंग पर ध्यान केंद्रित करती हैं
अपने फ्रांसीसी समकक्षों के साथ तुलना से, पहले स्थान पर एशियाई बाजारों, जापान और चीन में अभी भी एक मजबूत संभावना का शोषण किया जाना बाकी है। इन अवसरों का अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए नवाचार पर अधिक से अधिक ध्यान देना आवश्यक होगा, जो इससे निपटने के लिए भी आवश्यक है। जलवायु परिवर्तन और उन उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करते हैं जो अधिक से अधिक उत्पादों की मांग करते हैं टिकाऊ.
नई पीढ़ी के रुझान उभर रहे हैं, जो नई पीढ़ियों (और न केवल) से जुड़े हैं, जैसे कि रोज़ वाइन, जो तेजी से लोकप्रिय है, या अल्कोहल-मुक्त वाइन, जो स्वास्थ्य या धार्मिक कारणों से अब तक बाहर किए गए उपभोक्ताओं के उन क्षेत्रों द्वारा खपत के अवसरों का विस्तार करती है। .
इसके बाद उत्पादन प्रक्रियाओं और डिजिटल मार्केटिंग और ई-कॉमर्स दोनों में डिजिटलीकरण के रास्ते को जारी रखना आवश्यक होगा।
नवोन्मेष e डिजिटलीकरण उन्हें मानव पूंजी में अधिक निवेश और अधिक पीढ़ीगत टर्नओवर की आवश्यकता होती है: इटली में केवल 8% शराब उगाने वाले खेतों में 40 से कम (फ्रांस में 15% के खिलाफ) सिर होता है। प्रशिक्षण में यह जानना होगा कि जैव विविधता के विषय को कैसे बढ़ाया जाए (इटली देशी लताओं की संख्या के लिए दुनिया का पहला देश है), आपूर्ति श्रृंखलाओं (शराब पर्यटन) के बीच तालमेल और पेशेवर चखने की दुनिया के साथ सहयोग की आवश्यकता है अनुभव, तैयारी और उच्च कौशल।
इतालवी कंपनियों के लिए कृषि व्यवसाय विभाग की पहल
कृषि व्यवसाय विभाग के विशिष्ट उत्पादों और पहलों में, नए कृषि संयंत्र परियोजनाओं/खेतों/तकनीकी नवाचार/परिशुद्धता और स्थिरता कृषि के लिए वित्त पोषण, लेकिन आपूर्ति श्रृंखला परियोजनाएं भी हैं, जो पुष्टिकरण उपकरण के माध्यम से प्रमुख के आपूर्तिकर्ताओं का समर्थन करने की आवश्यकता को पूरा करती हैं। शृंखला। विशिष्ट सेवाओं में, 'गैर-स्वामित्व परिक्रामी प्रतिज्ञा', जो पहले से ही 41 मिलियन यूरो से अधिक संवितरित है, विशेष रूप से शराब जैसे उम्र बढ़ने के अधीन खाद्य उत्पादों के गोदाम के विनिवेश की अनुमति देता है, लेकिन कच्चे हैम, वृद्ध पनीर और सिरका स्निग्ध।
इंटेसा ने सेवाओं के विकास और निगरानी के लिए एक ढांचा भी तैयार किया है एग्रीटेक और कृषि जगत का डिजिटलीकरण और इसका उद्देश्य कृषि कंपनियों और कंसोर्टिया के साथ मिलकर स्थायी विकास लॉजिक्स को पीएनआरआर द्वारा परिकल्पित पहलों के अनुरूप विकसित करना है। इस संदर्भ में, बैंक ने डेलॉइट के सहयोग से अपने ग्राहकों को एक "इनसेंट नाउ" डिजिटल प्लेटफॉर्म नि:शुल्क उपलब्ध कराया है, जिसे राष्ट्रीय और यूरोपीय संस्थानों द्वारा सार्वजनिक किए गए उपायों और निविदाओं से संबंधित जानकारी के साथ लगातार अपडेट किया जाएगा। योजना की योजना के संदर्भ में निकाय।
स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता के संबंध में, कृषि व्यवसाय विभाग ने संवितरण प्रदान किया है एस-ऋण वित्तपोषण हरित संक्रमण को बढ़ावा देने के लिए 120 मिलियन यूरो से अधिक की राशि।
