अंतर्राष्ट्रीय कीमतें अरेबिका कॉफ़ी नए सर्वकालिक उच्च स्तर पर पहुंच गए हैं, जो 3,60 डॉलर प्रति पाउंड से अधिक है। ब्राज़िलदुनिया के सबसे बड़े उत्पादक, चीन के पास बेचने के लिए बहुत कम फलियाँ बची हैं, जबकि अगली फसल को लेकर चिंता बनी हुई है।
एक रिपोर्ट के अनुसार, व्यापारियों का कहना है कि ब्राजील की मौजूदा अरेबिका फसल का 80-90% हिस्सा पहले ही बिक चुका है और नए लेन-देन की गति धीमी है। रायटर. ब्राज़ील विश्व की लगभग आधी अरेबिका फलियों का उत्पादन करता है, जो एक उच्च गुणवत्ता वाली किस्म है जिसका उपयोग आमतौर पर भुने और पिसे हुए मिश्रणों में किया जाता है।
हाल ही में जलवायु पिछले वर्ष पड़े भयंकर सूखे के बाद देश में मौसम का मिजाज पहले से अधिक अनुकूल रहा है। हालांकि, ब्राजील की खाद्य आपूर्ति एजेंसी के अनुसार, अगली फसल पिछली फसल की तुलना में 4,4% कम रहने की उम्मीद है। कॉनब. "द वैश्विक आपूर्ति कॉफ़ी का सीमित रहना. वियतनाम यह प्रक्रिया है Lentamente रोबस्टा फसल की बिक्री के साथ। और साथ ही अरेबिका भी एकत्र की गई मध्य अमेरिका और कोलंबिया ब्रोकर हेजपॉइंट ग्लोबल मार्केट्स ने कल कहा, "बाजार में फसल आने में अधिक समय लग रहा है और ब्राजील के किसान अधिक फसल बेचने में ज्यादा रुचि नहीं दिखा रहे हैं।"
आईसीई एक्सचेंज पर अरेबिका कॉफी वायदा, जो वैश्विक स्तर पर भौतिक कॉफी व्यापार की कीमत निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जाने वाला अनुबंध है, 2018 के उच्च स्तर पर पहुंच गया है। ऐतिहासिक उच्च पहले यह 3,6945 डॉलर प्रति पाउंड था, जिससे वर्ष के लिए लाभ लगभग 15% हो गया। इसके बाद अनुबंध उच्चतम स्तर से नीचे बंद हुआ, लेकिन फिर भी 2,5% बढ़कर 3,6655 डॉलर प्रति पाउंड पर बंद हुआ। रोबस्टा कॉफी, जो कि आमतौर पर सस्ती किस्म है और जिसका उपयोग मुख्यतः इंस्टेंट कॉफी बनाने में किया जाता है, की कीमत 0,9% बढ़कर 5.609 डॉलर प्रति टन हो गई।
विश्व के पांचवें सबसे बड़े रोबस्टा उत्पादक भारत से कॉफी निर्यात में 10 में 2025% से अधिक की गिरावट आने की उम्मीद है, जिसका कारण उत्पादन में कमी और पिछले सीजन की फसल के बचे हुए स्टॉक में कमी है।
व्यापारियों का कहना है कि भारत और वियतनाम (विश्व के शीर्ष रोबस्टा उत्पादक) दोनों देशों के किसान कीमतों में और वृद्धि की आशंका के चलते बिक्री रोक रहे हैं, तथा ब्राजील की वर्तमान फसल का लगभग 80-90% हिस्सा बिक चुका है।
ब्रोकर सुकडेन ने एक रिपोर्ट में कहा कि ब्राजील के किसान भी डॉलर मूल्य वाले निर्यात की तुलना में स्थानीय बिक्री को प्राथमिकता दे रहे हैं, जबकि डॉलर मूल्य वाले निर्यात से उन्हें अधिक उपज मिलती है, क्योंकि पिछले दो वर्षों में उनकी वित्तीय स्थिति में उल्लेखनीय सुधार हुआ है।
उन्होंने कहा कि देश का वर्तमान आरक्षित स्टॉक घटकर लगभग 500.000 बैग रह गया है, जबकि परंपरागत रूप से यह 8 मिलियन बैग होता है, जिसका अर्थ है कि मौसम संबंधी किसी भी प्रकार की बाधा से वैश्विक कॉफी की कीमतों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। सुकडेन का अनुमान है कि वैश्विक कॉफी बाजार में रिकॉर्ड वृद्धि होगी। लगातार चौथी बार घाटा इस मौसम में।
चीनी और कोको की कीमतों में भी बढ़ोतरी
अन्य कारोबार वाली नरम वस्तुओं में, कच्ची चीनी 1,1% बढ़कर 19,45 सेंट प्रति पाउंड हो गया, जो पिछले सप्ताह के पांच महीने के निचले स्तर से तेजी से उबर रहा है, जबकि सफ़ेद चीनी 2,2% बढ़कर 522,90 डॉलर प्रति टन हो गया। वायदा पर न्यूयॉर्क कोको 3,3% बढ़कर 11.745 डॉलर प्रति टन हो गई, जबकि लंदन कोको 1,6% बढ़कर 9.138 पाउंड प्रति टन हो गया।
इटली में एक कप की कीमत पहले ही बढ़ चुकी है
अस्सौटेंटी और उपभोग पर प्रशिक्षण एवं अनुसंधान केंद्र (सीआरसी) द्वारा हाल ही में किए गए सर्वेक्षण के अनुसार, इतालवी बार में परोसे जाने वाले एक कप कॉफी की कीमत में वृद्धि जारी है, इतनी अधिक कि 2024 के अंत में एक कप कॉफी की औसत कीमत इटली में एस्प्रेसो की औसत कीमत 1,21 यूरो तक पहुंच गई, जो 18,1 की तुलना में +2021% अधिक है। इसके अलावा, कीमत प्रति किलोग्राम पिछले तीन वर्षों में भुनी हुई कॉफी की बिक्री में औसतन 42,8% की वृद्धि देखी गई है। 2024 के अंत में औसत 12,66 यूरो प्रति किलोग्राम था, जबकि 8,86 में यह 2021 यूरो था।
बोलजानो उन इतालवी शहरों की सूची में शीर्ष पर है जहां एस्प्रेसो की कीमत सबसे अधिक है, यहां प्रति कप औसतन 1,38 यूरो है, इसके बाद ट्रेंटो (1,35 यूरो) और पेस्कारा (1,34 यूरो) का स्थान है, जहां कीमतों में सबसे अधिक वृद्धि हुई है। (34 से +2021%). सबसे सस्ते शहर काटानज़ारो में कीमत 1 यूरो और रोम में 1,12 यूरो तक बढ़ जाती है। इटली में प्रति वर्ष 6 बिलियन कप एस्प्रेसो की बिक्री के साथ, उपभोक्ताओं के लिए कुल व्यय 7,26 में 2024 बिलियन यूरो तक पहुंच जाएगा।
