मास्टरक्लास, स्वाद और दौरे: 6 से 9 जुलाई तक सेम्ब्रा शहर में और ट्रेंटो के उत्तर में विचारोत्तेजक और जंगली घाटी के क्षेत्र में, जो अपनी साहसी छतों के लिए प्रसिद्ध है, मुलर थर्गाउ, सफेद अंगूर की किस्म, ट्रेंटिनो अंगूर की खेती का एक सच्चा मिथक.
वी के सर्वोत्तम भावों की खोज के लिए चार गहन दिन800वीं शताब्दी के अंत में प्रो. हरमन मुलर द्वारा रिस्लीन्ग रेनानो और मेडेलीन रॉयल के मिश्रण से बनाई गई अंतर्राष्ट्रीय विविधता, एक लता जो पहाड़ों में सबसे अच्छी तरह पकती है और जिसने अपना आदर्श निवास स्थान वैले डी सेम्ब्रा में पाया है, जो पहाड़ों और जंगलों से घिरा क्षेत्र है और पोर्फिराइटिक मिट्टी और मजबूत तापमान भिन्नताओं की विशेषता है। इसके अंगूरों के विनीकरण से, हरे रंग के प्रतिबिंबों के साथ हल्के भूसे पीले रंग के साथ एक सफेद शराब प्राप्त की जाती है, जो एक बहुत ही स्पष्ट सुगंधित घटक है, जिसमें सुगंधित जड़ी-बूटियों, बड़बेरी, उष्णकटिबंधीय फल और खट्टे फलों के संकेत होते हैं। स्वादिष्ट, खनिज, सुखद अम्लता के साथ: पहाड़ी वाइन की विशिष्ट विशेषताएं।
एक पौराणिक शराब 800वीं शताब्दी के अंत में प्रो. हरमन मुलर द्वारा रिस्लींग रेनानो और मेडेलीन रॉयल के बीच क्रॉस के माध्यम से बनाया गया,
एक "जादू" जिसने सेम्ब्रा घाटी के क्षेत्र और माइक्रॉक्लाइमेट में अपनी सभी विशिष्टताओं को उजागर करने के लिए आदर्श स्थितियाँ पाई हैं।
आश्चर्य की बात नहीं है, उस बेल के साथ जो ट्रेंटिनो अंगूर की खेती के मानक-वाहकों में से एक बन गई है - प्रांतीय स्तर पर तीसरी सबसे अधिक खेती की जाने वाली किस्म – सेम्ब्रा घाटी इसका दूसरा महान नायक है "मुलर थर्गाउ: विनो डि मोंटाग्ना" की समीक्षा अब इसके 36वें संस्करण में है, अपने परिदृश्य के लिए प्रसिद्ध, इसके 700 हेक्टेयर के सीढ़ीदार अंगूर के बाग 700 किमी से अधिक सूखी पत्थर की दीवारों द्वारा समर्थित हैं, जिन्होंने यूनेस्को विरासत में शिलालेख अर्जित किया है।
साथ ही इस वर्ष का कैलेंडर तकनीकी बैठकों, मास्टरक्लासों और पलाज्जो माफ़ी में स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय लेबल के स्वादों से भरा है, लेकिन साथ ही ऐसी पहल और नियुक्तियाँ भी हैं जो आम जनता को क्षेत्र को बेहतर तरीके से जानने की अनुमति देंगी: अंगूर के बागों के बीच ट्रैकिंग से लेकर आमंत्रण द्वारा विरामित गैस्ट्रोनॉमिक स्टॉप से लेकर सेलर्स में स्टॉप के साथ बाइक टूर तक, मनोरंजन के क्षणों से लेकर पेड़-पंक्तिबद्ध एवेन्यू के साथ सितारों के नीचे रात्रिभोज तक।
700 किमी लंबी निचली दीवारों द्वारा समर्थित 700 हेक्टेयर के सीढ़ीदार अंगूर के बागों वाला वैल डि सेम्ब्रा, एक यूनेस्को विरासत स्थल है।
के साथ दूसरी नियुक्ति 80 मुलर में दुनिया भर में, जो इस वर्ष 2022 में जापानी शुरुआत के बाद श्रीलंका में रुकता है: मास्टरशेफ इटालिया के ग्यारहवें संस्करण के नायकों में से एक, निकी ब्रायन, अपने परिवार के मूल देश के कुछ व्यंजनों को मुलर थर्गाउ के साथ जीवन के कुछ वर्षों के साथ जोड़ेंगे। , न केवल गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए, बल्कि महान बहुमुखी प्रतिभा और दीर्घायु को भी बढ़ाने के लिए। विदेशी स्वादों वाला यह कुकिंग शो एंड्रिया अमादेई, पेशेवर सोमेलियर, डिकैन्टर रेडियो स्पीकर, राय1 टीवी शो "È सेम्पर नून" का चेहरा और "द आर्ट ऑफ वाइन" पत्रिका के संपादकीय निदेशक द्वारा प्रस्तुत किया जाएगा।
डिकैन्टर की आवाज़ को अंदरूनी सूत्रों द्वारा सबसे अधिक प्रतीक्षित क्षणों में से एक का संचालन करने का काम भी सौंपा जाएगा: 20वीं मुलर थर्गाउ अंतर्राष्ट्रीय वाइन प्रतियोगिता की विजेता वाइन को पुरस्कृत करना, यह प्रतिष्ठित प्रतियोगिता है जो इटली के विभिन्न क्षेत्रों और विदेशों से मुलर थर्गाउ की तुलना करती है।
और जो लोग चक्कर से पीड़ित नहीं हैं, उनके लिए हेलीकॉप्टर पर सवार होकर, ऊपर से सेम्ब्रा वैली अंगूर के बागानों की उत्तम ज्यामिति की प्रशंसा करने का भी मौका होगा।
