Nougat : l'Italie des clochers se divise en de nombreuses productions. Ensuite, il y a l'amande Scaldaferro…
Il n'y a pas de réveillon sans nougat. Connu depuis l'époque grecque et romaine, le nougat est transversal à toutes les régions de notre pays. A chacun sa recette. A Dolo, près de Venise, une entreprise artisanale produit un nougat considéré…
