Es ist eins Goldene Jahreszeit für italienische Weine. 85 % der italienischen Weingüter verzeichneten in den ersten 4 Monaten des Jahres eine hervorragende Exportleistung. Istat-Daten für das erste Quartal 2015 bestätigen: Der Wert der italienischen Weinexporte verzeichnete einen Anstieg von 3,85 % auf insgesamt fast 1,189 Milliarden Euro, wenn auch mit einem Volumenrückgang von rund 2 %. Kurz gesagt, Wein fliegt hoch. Eine Figur für alle: seit Januar 2001 der Weltbörsenindex für den Weinsektor stieg um 336,5 %, viel mehr als die Weltbörsen, die um 87 % gewachsen sind. Wie jetzt bekannt ist, wird der Vormarsch der italienischen Weinarmee in der Welt vom Schaumwein angeführt, der mehr als 2,8 % im Ausland registriert und den Gesamtumsatz antreibt (+1,4 %). Unsere Schaumweine werden zunehmend nicht nur von den asiatischen Märkten geschätzt, sondern auch von Nordamerika (+6,1 %) und, wenn auch mit verhaltenerem Wachstumstrend, auch vom EU-Markt (+1,7 %).
Er „Champagner & Sekt Weltmeisterschaft 2014“, ein maßgeblicher internationaler Wettbewerb, der 650 Weingüter aus 16 Ländern auf der ganzen Welt bewertete, verlieh in der letzten Ausgabe den Ferrari Perlé 2007 als „Weltmeister-Schaumwein außerhalb der Champagne“ und vergab die höchsten Auszeichnungen auch an Franciacorta Mosnel Rosé Pas Dosé Parosé 2008 und an Prosecco Nino Franco Valdobbiadene Primo Franco 2013.
Der in Italien und im Ausland konsolidierte Sektmarkt öffnet sich jetzt einer nicht weniger interessanten Phase für eine Weinsorte, die lange Zeit unterschätzt und zu Unrecht als marginal angesehen wurde, Rosé sowohl in der Version mit Blasen als auch in der Version mit Besteck. die Traditionen aus vielen Weingütern der Welt vorweisen kann, wo Roséwein schon immer seine eigene Würde und Bedeutung hatte, wie zum Beispiel die französische Provence, Apulien – die Roséweine des Salento sind berühmt – und die Abruzzen mit ihrem Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo .
Die Wiederbelebung der Roséweine geht Hand in Hand mit den Erfolgen der italienischen Gastronomie, die dem Gaumen der Feinschmecker neue Horizonte eröffnet hat. Roséweine wurden von Feinschmeckern und großen Köchen wegen ihrer Vielseitigkeit wiederentdeckt, die ausgewogene Kombinationen am Tisch ermöglichen, die Zubereitungen verbessern können, bei denen sowohl ein Weißwein als auch ein Rotwein die Harmonie des Ganzen verändern können. Aber der auffälligste Trend, der sich in letzter Zeit entwickelt hat, sind rosa Blasen: Rosé-Schaumwein liegt besonders bei jungen Leuten im Trend, die seine großen Qualitäten wie Vielseitigkeit, Frische, Farbe und Angenehmheit sowie die Flexibilität der Kombinationen schätzen, die diesen Typus ausmachen sehr geeignet für einen Aperitif oder einen Snack
Augen auf dann diese Woche weiter vierte Ausgabe von "Bererosa" das findet statt in Rom in den Sälen des Palazzo Brancaccio, Es wird möglich sein, die besten Roséweine zu probieren, über 170 Etiketten, die von 70 italienischen Unternehmen vorgeschlagen werden, um das Beste der Rosé-Produktion kennenzulernen und zu schätzen.
Erklären Francis D’Agostino, Direktor von Cucina & Vini, Schöpfer und großer Schirmherr von „Bererosa“: „Das Interesse an unserer Veranstaltung ist groß und es ist für uns ein wichtiges Signal, dass wir uns mit Leidenschaft diesem Sektor der italienischen Weinproduktion widmen, der zusammen mit Spanien ist Exportweltmeister. Nicht nur das, der wichtigste Markt für Roséweine liegt heute und auch in den kommenden Jahren im alten Europa, und diese Tatsache bestätigt die Wichtigkeit, umfangreiche Verkostungsveranstaltungen in den großen Städten zu organisieren, die es dem Publikum ermöglichen, sich mit dem artikulierten Italiener auseinanderzusetzen Vorschlag".
Und rechts Vielfalt ist ein entscheidender Faktor den aktuellen Trend zu mehr Konsum zu befeuern, insbesondere in der Sommersaison: Einmal entdeckt, wird die Welt des Roséweins nicht verlassen, sondern lädt zu neuen Entscheidungen und Experimenten ein. Darüber hinaus ist Rosé aus önogastronomischer Sicht eine einzigartige Ressource in allen Facetten, die Italien zu bieten hat: Die Rosés des Nordens (mit den offensichtlichen Ausnahmen) sind leicht, unmittelbar, gesprächig und leicht zu trinken, perfekt für Vorspeisen, zu Pizza , Nudeln und vieles mehr; Die Rosés aus dem zentralen Süden sind strukturierter und alkoholischer, immer gesprächig und unmittelbar, einladend zum Verzehr, bereit, sich mit den oben aufgeführten Gerichten zu kombinieren und vielleicht entschiedenere Geschmacksrichtungen zu wählen.
Und hier ist die Liste der edlen Protagonisten von Bererosa 2015:
PIEDMONT: Altes Bauernhaus der Grafen von Roero, Erbe von Batasiolo, Brignolio, La Scolca, Luca Ferraris
LOMBARDY: Antica Fratta, Baron Pizzini, Schloss Gussago La Santissima, Schloss Stefanago, Cola Battista, Graf Vistarino, Guido Berlucchi, Ferghettina, Fratelli Berlucchi, Villa
LIGURIA: Cantine Lunae BosoniVeneto: Althea, Andreola, Astoria, Biancavigna, Bortolomiol, Cantina Caorsa, Cantina Castelnuovo di Garda, Cecchetto, Costadoro, Enzo Righetti, Le Manzane, Le Muraglie, Le Tende, Lorenzo Morando, Masottina, Monte , Saline, RoncaTenuta Baron , Valdo, Valetti, Weinberge von Villabella, Zeni 1870
SÜDTIROL: Muri Gries – Klosterkeller, Keller Bozen
TRENTINO: Abate Nero, Balter, Cantine Monfort, Cavit, Endrizzi, Ferrari, Letrari, Maso Martis, Pisoni, Revì, Rotari, Zeni Roberto
Emilia Romagna: Gewölbekeller
TOSKANA: Ruffino, Weingut Gentili
UMBRIEN: Schloss von Magione, Le Cimate
Latium: Casale Cento Corvi, Casale del Giglio, Torre in Pietra Castle, Omina Romana, historische Weinberge
Abruzzen: Weingut Tollo, Weingut Zaccagnini, Cataldi Madonna, Citra, Farnese, La Valentina, Marramiero, Tenuta und Fauri
KAMPANIEN: Cantine Marisa Cuomo, San Salvatore 1988
PUGLIA: Weingut Carpenter, Weingut La Marchesa, D'Araprì, Pietraventosa, Weingut Severino Garofano Monaci, Rivera, Rosa del Golfo, Torrevento
