Diversifikation ist das Schlagwort. Vor allem in Japan. Hier produzieren die Industriegiganten alles und eine Marke kann für ein Klavier genauso gut arbeiten wie für ein Motorrad. Einer von ihnen, Toshiba, hat sich entschieden, noch einen Schritt weiter zu gehen. Und so hat sich das Unternehmen entschieden, neben Kernreaktoren, Fernsehern und anderem elektronischen Material auch auf dem Obst- und Gemüsemarkt Fuß zu fassen.
In Wirklichkeit stellt die französische Zeitung Le Figaro festhat Toshiba eine historische Vorliebe für die Früchte der Erde. Vor einigen Jahren hatte er ein optisches Lesesystem für Supermarktkassen entwickelt. Das Gerät war in der Lage, Obst und Gemüse anhand von Form und Farbe zu erkennen: ein elektronisches Auge, das den Strichcode ersetzte.
Diesmal will Toshiba direkt in die Landwirtschaft einsteigen. Tatsächlich besteht das Projekt darin, Obst und Gemüse ohne Pestizide oder andere chemische Substanzen in einer geschlossenen und aseptischen Anlage anzubauen, die von einem elektronischen System verwaltet wird, das die Arbeit des Menschen ersetzen kann.
Die betreffende Fabrik, eine Fläche von 2 Quadratmetern, befindet sich in der Nähe von Tokio. Hier hat der japanische Konzern ein auf das Pflanzenwachstum optimiertes Leuchtstoff-Beleuchtungssystem installiert. Die Klimaanlage hält nicht nur die Temperatur, sondern auch den Grad der Luftfeuchtigkeit konstant. Schließlich werden die Pflanzen vor dem Verpacken durch ein hochentwickeltes elektronisches System überwacht und sterilisiert.
"Durch die Minimierung des Kontakts mit den Produkten kann die Haltbarkeit erheblich verlängert werden“, präzisiert Toshiba, das mit dieser Methode jährlich umgerechnet 3 Millionen Salate für Supermärkte und Restaurants herstellen wird.
Aber Toshiba ist nicht der erste japanische Riese, der in den Sektor einsteigt. Die ersten Schritte wurden bereits von Panasonic und Fujitsu unternommen. Alle hypertechnologischen Unternehmen (scheinbar) aus der Landwirtschaft gestohlen. Denn die Zukunft besteht vielleicht nicht nur aus Silizium, sondern auch aus Sprossen. Das Problem ist zu verstehen, ob nicht nur die Umgebung aseptisch sein wird, sondern auch der Geschmack.
