Giuseppe Salvador aus Martellago (VE) geboren 1972, Gesellschafter eines Bodenbelagsunternehmens ist der Tiramisu-Weltmeister 2022, die "gefräßigste Herausforderung des Jahres", an der Hunderte von Hobbyköchen aus ganz Italien teilnahmen und die in Treviso endete. Salvador triumphierte für das Originalrezept (Eier, Zucker, Mascarpone, Löffelbiskuits, Kaffee und Kakao). Nach sechs Jahren Teilnahme an der TWC hat Salvador es geschafft, indem er Cristina Malizia aus Bologna und Alessandra Vendemmiati aus Venedig im Finale besiegte und den Sieg seinem früh verstorbenen Freund Marco Zago widmete: „Alles, was aus diesem Sieg kommen wird, wird zum Verein "Marcos Hoffnung" gehen, den wir für ihn gegründet haben. Es wird verwendet, um Defibrillatoren und lebensrettende Werkzeuge zu kaufen ».
Ha Die erst 18-jährige Marina Summa di Cerano (NO) wurde TWC 2022 Champion in der Kategorie "Kreativ". Die Studentin eroberte alle mit ihrem Rezept aus Sizilianische Cannoli-Waffeln, kandierte Orangenschale und Pistazien. «Ich widme den Sieg mir selbst – sagte das Mädchen – ich bin leidenschaftlich, sizilianische Cannoli und Tiramisu sind meine Lieblingsdesserts».
Immer für das kreative Rezept, zweiter Platz für Silvia Vian mit ihrem Minzsirup, Pistazienpaste, After Eight; ihr auch der Preis von "La Cucina Italiana", überreicht von der Journalistin Laura Forti. Dritter Platz für Francesca Gaiotto aus Treviso mit einem Tiramisu aus Gorgonzola, Walnüssen und Feigen.
Schließlich gewannen die Finalistinnen Cristina Malizia und Francesca Gaiott den Preis für das schönste Tiramisu „Beautydrop“.
«Wir wollten die TWC wachsen lassen und das ist uns gelungen – kommentierte Francesco Redi, Organisator der Veranstaltung, am Ende des Rückblicks –. Ich danke den Partnern, der Öffentlichkeit und allen, die uns in diesen Tagen besucht haben. Es war ein großes Fest für Treviso». In der zu diesem Anlass eingerichteten neuen Orangerie in der Loggia dei Cavalieri auf der Piazza dei Signori, wo man die Tiramisù dei Campioni früherer Ausgaben probieren konnte, wurden mehr als zehntausend Portionen des beliebten Desserts verkauft. Teilnehmer, Nicht-Profis, trainieren das ganze Jahr über für diese Veranstaltung, die in der Original-Rezept Löffeldessert (Eier, Zucker, Mascarpone, Löffelbiskuit, Kaffee und Kakao), Chi nella kreatives Rezept (mit der Möglichkeit, bis zu drei Zutaten hinzuzufügen und den Keks zu ersetzen).
Um die diesjährigen Champions zu krönen, die Präsidentin der Jury, Laura Forti von „La Cucina Italiana“, das seit 1929 aktive historische Gastronomiemagazin, Medienpartner der gesamten Veranstaltung, das auch den Sonderpreis für das beste Tiramisu 2022 vergab. Die Gewinner des TWC 2022 werden ihre Rezepte nun auch im Impressum der November-Ausgabe veröffentlicht sehen B. digitale Berichterstattung auf der Website und in sozialen Netzwerken erhalten. «Tiramisù – sagte Maddalena Fossati, Direktorin von La Cucina Italiana – ist eines der Rezepte, das unser Italien in der Welt am besten repräsentiert, und die Tiramisù-Weltmeisterschaft fasst seine Werte und sein Potenzial zusammen. Fügen wir also dem seit 2020 von unserem Magazin geförderten Bewerbungsprojekt der italienischen Hausmannskost als UNESCO-Weltkulturerbe ein weiteres Stück hinzu.
