Es war das 31. Dezember 1890. United Italy war gerade 30 Jahre alt geworden. Fünf Jahre lang hatte Florenz den Nervenkitzel erlebt, die Hauptstadt des Königreichs zu sein. Die Monarchie war damit beschäftigt, die gesamte Länge und Breite der Halbinsel zu bereisen, um sich mit dem Territorium und seinen Bewohnern vertraut zu machen. Der Herzog von Aosta, Königshaus, Lebemann, unverbesserlicher Verführer und Liebhaber guten Weins (an dem es ihm im Piemont sicherlich nie gefehlt hat) kommt in Florenz an. Die önologische Realität der Toskana war damals ganz anders als heute. Wein zu sagen bedeutete, Getränk zu sagen, weiße Trauben und schwarze Trauben zusammen, mit den Füßen zu pressen, Energie, um den Tag auf den Feldern, Flaschen und Korbflaschen zu bewältigen. In Pontassieve, wenige Kilometer von Florenz entfernt zwei Cousins Ilario und Leopoldo Ruffino Sie hatten zwanzig Jahre zuvor ein Weingut gegründet, das andererseits ganz andere Ambitionen hatte, einen „bedeutenden“ Wein für besondere Anlässe zu machen, der im Keller aufbewahrt und ausgebaut wird. Das Unternehmen machte sich bald in ganz Italien einen Namen für die Qualität seiner Weine, auch dank seiner strategischen Nähe zur Eisenbahn, die seinen Transport und seine Vermarktung begünstigte. Und auch in Pontassieve gab es eine wichtige Glasfabrik, um Null-Kilometer-Glas zu liefern, und die Flaschen (eines der ikonischen Produkte, mit denen Ruffino im Laufe der Geschichte enormen Erfolg hatte) wurden immer dank des Talents und Geschicks des jetzt mythischen gefüllt Fiascaie oder Strohweber.
Der Herzog von Aosta, ein leidenschaftlicher Sommelier, der vom Ruhm dieses Weins angezogen wurde, der damals nur Chianti Stravecchio genannt wurde, besuchte daher in diesem Jahr die Keller von Pontassieve und, nachdem er ihn probiert hatte, er "reservierte" eine der besten Produktionen des Hauses und ernannte Ruffino zum offiziellen Hoflieferanten, wie die Bescheinigung vom 31. Dezember 1890 bezeugt, sorgsam aufbewahrt im Firmenmuseum. Und dies wurde zu einer wichtigen Visitenkarte für die Ruffino-Cousins.
Ruffinos Ruf hat sich national und international sofort etabliert, wie die zahlreichen Auszeichnungen belegen, die seinem Chianti seit Ende des XNUMX. Jahrhunderts verliehen wurden: Goldmedaille auf der Weltausstellung in Mailand 1881, Qualitätspreis auf der Weltausstellung in Nizza 1884 und erneut eine Goldmedaille auf der Antwerpener Ausstellung von 1885. Auch Giuseppe Verdi, ein aufmerksamer Gaumen in Sachen Essen und Wein, zeigt, dass er diesen Chianti von außergewöhnlichem Wert zu schätzen weiß. Ruffino-Weine werden bald von Verbrauchern im Ausland geschätzt und überqueren den Ozean: Ruffino soll der erste italienische Wein gewesen sein, der in die Vereinigten Staaten importiert wurde.
1927, zum fünfzigsten Jahrestag der Gründung des Unternehmens, hielten es die Ruffinos für gut, ihren exklusivsten Wein dem Herzog von Aosta zu widmen und damit jenen ihre Anerkennung zu zollen, die den toskanischen Wein dem französischen vorgezogen hatten, wenn auch geografisch näher . So wurde Riserva Ducale, die Riserva del Duca, geboren.
Im Laufe der Jahre hat sich die Geschichte der Riserva Ducale mit den Seiten unserer Geschichte überschnitten: Viele Flaschen wurden durch Bombenangriffe während des Zweiten Weltkriegs zerstört: Die Keller von Pontassieve wurden mit dem nahe gelegenen Bahnhof verwechselt und durch Bombenangriffe schwer beschädigt: die Gleise , dank einer Sondergenehmigung der Eisenbahn, gingen sie direkt in das Unternehmen, damit die Waggons leichter mit Flaschen beladen und dann nach ganz Europa oder zum Hafen von Livorno, vollgestopft mit Transatlantiklinern für Amerika, gepumpt werden konnten.
1984 wurde Chianti DOCG und Ruffinos Chianti, als eine Art Anerkennung des Geburtsrechts, erhält das erste Band, das AA00000001.
Ende der achtziger Jahre erlebte der italienische Wein eine Zeit tiefgreifender Veränderungen. Ruffino überdenkt einige seiner Weine und führt neue ein – es ist die Ära der Supertoskaner – und beginnt, den Kauf von Land mit Weinbergen zu hypothetisieren, um seine Produktionskette vollständig zu vervollständigen und die Qualität seiner Produkte zu maximieren.
Und genau in diesen Jahren startete Ruffino den sogenannten Betrieb der Ruffino-Bestände, den Kauf und die Renovierung von Villen, Schlössern, Bauernhöfen mit angeschlossenen Weinbergen in den am besten geeigneten Produktionsgebieten der Toskana. In den folgenden Jahren wurden einige große Klassiker des Hauses geboren: der Super Tuscans Modus und Romitorio di Santedame und der Brunello di Montalcino Greppone Mazzi.
Ende 2011 fand der zweite historische Eigentümerwechsel statt: Ruffino wurde Teil der amerikanischen Gruppe Constellation Brands, einem der größten Wein- und Spirituosenunternehmen der Welt.
Während ihres langen Lebens ist Riserva Ducale immer wieder in sehr erfolgreichen Filmen auf der großen und kleinen Leinwand aufgetreten. Rocky Balboa, der berühmte italienisch-amerikanische Boxer, wird in seinem Restaurant in Philadelphia von einer Flasche Riserva Ducale umrahmt. Kommen wir ins heutige New York, Anne Hathaway, Star aus „Der Teufel trägt Prada“ er nippt daran bei einem Abendessen mit Freunden. Wir finden Riserva Ducale daneben Jack Nicholson in „Blut und Wein“ und zusammen mit dem fröhlichen Freundeskreis aus der Sitcom „Friends“. Auf dem Weg vom Bildschirm ins wirkliche Leben hat Riserva Ducale die begleitet Bankette des schwedischen Königshofes, Königin Elizabeth, Charles de Gaulle und des Papstes.
Riserva Ducale Chianti Classico Riserva DOCG mit einer Farbe: Es ist ein emblematisches Rot. Es ist äußerst elegant und hat auch eine großartige Struktur, die es ihm ermöglicht, wunderbar zu altern. Intensives Rubinrot, die Nase offenbart Aromen von schwarzen Kirschen und roten Beerenfrüchten, die dann in elegante würzige Noten von Tabak, Leder, Zeder und weißem Pfeffer übergehen. Am Gaumen ausgewogen, mit samtigen Tanninen, Frische und einem schmeichelnden Abgang von Rosmarin und Feige. Er passt gut zu Nudeln mit Fleischsoße, Risotto mit Pilzen, Wurstwaren und großartigen Käsesorten. Aufgrund seiner Eigenschaften passt er perfekt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Hergestellt aus Trauben aus den Anbaugebieten des Chianti Classico in der Toskana, einschließlich der Weingüter Santedame, Gretole und Montemasso, besteht die Mischung aus 80 % Sangiovese mit 20 % Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Wein durchläuft eine sekundäre malolaktische Gärung, um seine samtige Textur zu betonen, und reift dann 24 Monate in Eichen-, Stahl- und Betontanks. Der Riserva Ducale verbringt weitere drei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Preis 25 Euro
