Für Reisende, die per Schiff anreisen Hafen von Neapel, Durchgangsort des nationalen und internationalen Tourismus, a Denkmal wird sich an einen der neapolitanischen gastronomischen Ruhm erinnern, der auf der ganzen Welt geschätzt und nachgeahmt wird, der Neapolitanische Pizza UNESCO immaterielles Erbe der Menschheit.
Die Arbeit, die a darstellt Bronzene Margherita-Pizza mit einem Durchmesser von zwei Metern und symbolisiert die neapolitanische Seele der Pizza, die von hergestellt wurde Meister Lello Esposito. „Würzen“ wollte der Bildhauer sein Meisterwerk mit vier in einem vierblättrigen Kleeblatt arrangierten Basilikumblättern als Glückszeichen und mit zwölf Scheiben Mozzarella, ein Hinweis auf die Anzahl der Monate des Jahres sowie die Morgen- und Mittagsstunden , das an das Konzept der Zeit erinnert, die der Geselligkeit und dem Vergnügen gewidmet ist, das beliebteste Gericht der Welt zu probieren.
Das Denkmal wurde bei der Eröffnung der dritten Ausgabe von präsentiert Olympia der wahren neapolitanischen Pizza von AVPN - True Neapolitanische Pizza Association. Zu diesem Anlass gaben der Stadtrat für Jugend- und Arbeitspolitik der Gemeinde Neapel und Francesco Emilio Borrelli, Präsident der Ständigen Kommission für gemeinschaftliche und staatliche Ressourcen für die Entwicklung, bekannt, dass die Statue in den Hafen von Neapel, einen Transitpunkt für Inländer, überführt wird Tourismus und international
„Es ist eine wunderbare Nachricht zu wissen, dass unser Geschenk an die Stadt Neapel einen prestigeträchtigen Ort haben wird – erklärt Antonio Pace, Präsident von AVPN – der beste Weg, diese dritte Ausgabe des offiziell zu starten Olympia der wahren neapolitanischen Pizza. Wir sind besonders stolz auf die Enthüllung des feierlichen Werks von Maestro Lello Esposito, es waren Momente großer Emotionen für alle Betreiber der Branche und für die Enthusiasten, die die echte neapolitanische Pizza in Italien und in der Welt lieben und verbreiten".
Olympiade der echten neapolitanischen Pizza 2022: Die Wettbewerbe haben begonnen
Mit Beginn der Veranstaltung starteten auch die Auswahlen für die Kategorie Hobby-Pizzabäcker und die Herausforderungen der Kategorie Fachleute, zu der die auf der ganzen Welt vertretenen, mit AVPN verbundenen Pizzabäcker gehören, zu denen auch die Gewinner der Vorrunden hinzugefügt wurden, die in zahlreichen Städten in Italien und im Ausland, von Neapel bis Los Angeles, über Paris, Istanbul, Kairo und Atlanta stattfanden , Posen, Sao Paulo und Gifu.
Die Teilnehmer versuchten, den Teig für die Kategorien vorzubereiten Wahre neapolitanische Pizza, Mastunicola, frittierte Pizza und neapolitanische Calzone. Die Profis sind auch damit beschäftigt, den Teig für die letzte Kategorie des Wettbewerbs, Per Gourmet, zuzubereiten. Für jeden Wettbewerb wird die Jury gebeten, eine Bewertung von XNUMX abzugeben, zu der eine Rangliste nach Ländern hinzugefügt wird, die auf der durchschnittlichen Punktzahl der Pizzabäcker basiert.
